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粒マスタードのさわやかコールスローサラダ
初めてケンタッキーのコールスローを食べた時衝撃だった。
こんなおいしいサラダがあるのか、と。
幼い私は通常のコドモが喜ぶと思われる
コーンサラダ(コーンの缶詰じゃないの?)よりも
コールスローが大好きだった。
しかし、最近ちょっと量が減ったよね(´Д`;)

ま、それとはまたちょっと違う味わいだけど。
うちで定番のコールスローサラダ。

コールスローサラダ

粒マスタードのさわやかコールスローサラダ

2~3人分

キャベツの葉(手のひらを広げたサイズ) 5枚
にんじん(細め) 5cm
ハム 1~2枚
レモン汁 小さじ1
酢 小さじ1
粒マスタード 小さじ1
マヨネーズ 小さじ2
あれば黒コショウ 少々
もみこみ用の塩 少々

1)キャベツは1枚を3等分して重ね、
5mm幅くらいの千切り、ハムも5mm幅、
にんじんは出来るだけ細く千切りにする。

2)キャベツとにんじんをボウルに入れて、
塩を振って手でもみこみ、5分ほど置く。

3)キャベツとにんじんはサッと水で洗って塩を流し
ギュッと水気をしぼって、すべての材料とともに
ボウルに入れよく混ぜる。


印刷は「コールスローレシピ」からどうぞ♪(PDFファイルです)

レモンとお酢で酸味が利いています。
この辺はお好みで調節してくださいね。
レモンだけ、酢だけでもOK。

キュウリや新たまねぎをいれてもおいしい。
ツナでもいいし。コーンを入れても。

面倒じゃなければ、野菜はみじん切りにしてもいいです。
最初はそうしてたんだけど、だんだんめんどくさくなって
千切りに(しかも太めの)

今回、実は先日当たったミツカンの「やさしいお酢」を
つかったの。
だから酸味も少しマイルド~
さっぱりの中にも深みがあっていつもよりおいしかった♪

でも、普通のお酢でも十分おいしくできます。

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続きはしばらく前のことですが…
少し前に、新居の内覧会がありました。

とりあえず気休め?に水平器を買ってみたり
メジャーを持って、初めての新居見学にドキドキでした。

ガラス張りのエントランスにはデベの方がたくさんいらっしゃって
高級ブティックにでも入るような雰囲気!
「いらっしゃいませ」的な(笑)

担当の方が2名ついて早速お部屋へ。
ドアを開ける瞬間からドキドキでした。

床に這いつくばって部屋の汚れや傷をチェックしたり
(これが細かく言うと結構ありました(^^;)何十ヶ所と指摘)、
これからカーテンや家具を発注するので寸法を測ったり
日当たりを確かめてみたり写真を撮ったり
あちこち開けてみたり~~~

そんなに広くないので、
うああぁぁぁ♪
って大興奮な感じではないけど
そりゃーなんともいえない気持ちになりました。
思わず小躍りしました

これからずぅっとここに住むんだなぁ♪って。

日当たりはばっちり
暖かい日だったこともあったけど、リビングはポッカポカ!
バルコニーの奥行きが2m以上あるので
陽が部屋まで入ってこないんじゃないかと心配だったけど
ちゃんと入ってきていました♪

キッチンもバルコニーに面しているので陽が入る♪
天気がよければ富士山もバッチリ見える…はず。

最近鍵の引渡しがあって、出入りは自由になりました。
カーテンも、リビングだけはつきました。
夫婦で一目ぼれしたカーテン、見積もりにはびっくりしたけど
他にも何箇所も見て回ってもそれ以上ピンとくるものがなく
お金には変えがたい!と思ったものだけに、
それはもうウットリ頬ずりものでした~

もうすぐ引越しです。

楽しみーーーー!!(≧∇≦)キャー

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

すぐそこだー。
新居の事。もうそんなとこまできてたんだねー。
カーテンは、なかなか買い替えないだろうし、閉めたときとか部屋をしめる面積が多いから、あんまり妥協したくないところですねー。
お引っ越し終わったら、新居レポとかあるのかしら??ワクワク。

コールスローって、ケンタッキーで食べるまで嫌いだった。
コールスローがっていうか、キャベツのサラダが嫌いだったの。
母のキャベツの千切りは極太のうえに、マヨネーズをたくさんかけると、体に悪いとか言って、味の無いキャベツを食べさされたせい。
マヨだけじゃなくて、マスタ-ドとか酢を混ぜたらカロリーオフでいいねー。
こんばんはぁ♪
コールスロー、美味しそう~♥
そういえば、長く作ってないなぁ・・・
久し振りに食べたくなっちゃいました^^
luneさんレシピ、お借りしちゃおうかな( *^艸^*)

お引越し、いよいよなんですね~^^
バルコニーの奥行きが2メートルって
魅力的ですね~♥
お洗濯もたっぷり干せるし、子供さんができたら
そこで夏は行水もしてあげられるし^^
日当たり良好なのもポイント高いですよね!

なんか私までワクワクしてきちゃいましたよ(≧艸≦*)
うちも入った時は新築でしたが、もうすでに築6年・・・
子供達が落書きしたり、傷をつけたりで
よく言えば、味わい深いおうちになって来ましたよw

応援♪
コールスローおいしそ~♪
粒マスタードを購入したし、きゃべつがあるので作ってみようかな★★
私も今、「やさしいお酢」を使っているよ。
実は、お酢のツンとくるにおいがあまり好きじゃなくて・・・京都の千鳥酢しか使用したことがなかったの。
本当、この「やさしいお酢」はさっぱりマイルドになるよね♪

なんだか、luneちゃん内覧会レポに私までもワクワクしちゃいました。
新しいお家、木の匂いとかするんだろうな~。新居レポ楽しみにしま~す。
こんばんは
ケンタのコールスローを初めて食べたときの衝撃はわかります♬♪
だってキャベツとコーンなのにどうしてこんなに美味しいの??
って思いましたもん(^^)

キャベツもあるし朝食にもいいですね♪

内覧会だったのですね。
キッチンに陽が入るのは羨ましいです。
聞いた私までがワクワク♪

私も家の中でカーテンが一番のお気に入りです(*‥*)


まじでまじで♪

早くみたぁい☆
人んちだけど・・・家具入った所とか見てみたい(*≧m≦*)ププッ

良いよねぇ♪
鍵貰って掃除して~~♪
カーテン付いて♪
今が一番楽しみだよねぇギャハハハ!!☆ミヾ(∇≦((ヾ(≧∇≦)〃))≧∇)ノ彡☆バンバン!!

うちも今日、マンション見に行ったんだけど
ママとダーリンはすっごい気に入ったんだけど。
お兄ちゃんが学校区が気に入らない!って事で
また他を当たる事に・・・(ρ_;)・・・・ぐすん
うちはまだ決まりそうにないわぁ(^^;)
まぁ、賃貸だけどね(;´Д`A ```
あ!
わかるわかる~!!
ケンタのコールスロー大好き☆
あの味はどのサラダにも負けないよね^^
酸味の利いたサラダ好きなんだ♪

もうすぐお引越しだね^^
楽しみだね!
るねっち、おはよ~~~^^☆
ふほほ、さわやか~なコールスローってうまそうだ~^^
すきすき♪たっぷり野菜たべたいな~。

新居楽しみだね~
楽しみが増えるよね~
ワクワクドキドキだ^^

>消毒は霧吹きにエタノール入れてるよ~
でキッチンペーパーでさっと拭いてね。
引っ越し、来月なんだね!
鍵の引き渡しも済んだなんていよいよだね。
家もやっぱりひとめぼれが大事だよね。
私はここ見たとき、初めて見た物件だったの。
あとで何件か見ても、最初のが忘れられなくてね。
富士山も楽しみだね~~^^
luneちゃん、おはよう♪
さわやかコールスローサラダ美味しそう♪
春キャベツで作っってみたいな♪

***
luneちゃんはメガ飲み来ないのかな?
って思っていたらお引っ越しだったんだね。
いつか会いたいわ~♪
荷物が片付くまで大変だろうけど、
新しいお家は気持ちいいだろうなぁ~。
花粉?ハウスダスト?の症状もなくなるかもね^^

診察料安いんだ。。。
県の施設だからかなぁ?
gumacoさんへ
そうそう、水面下では進んでました(笑)
新居レポ…できるかな~?!
カーテンは確かモデルルームでレースの方に
一目ぼれして同じのを買ったの。

コールスロー、作るのも簡単だから
献立に困ったときに登場するわ♪
由瑠さんへ
キャベツがあると作りたくなるサラダ。
春キャベツが出てるから
甘くていっそうおいしいよね。

バルコニーは2つあるので
子供ができたら遊べそうだなーって思った~
でも若干高層階なので危ないかな(^^;)
そうなのよ~
いつの日か子供が落書きとかするんじゃないかって
考えるだけで気が狂いそー(笑)
miiさんへ
それはタイムリー!
今のキャベツは甘いしね、おいしいよ~
やさしいお酢があるならなおのこと!!
千鳥酢もつんと来ないの?
初めて聞いたなー

木のにおい…マンションだからしないな(笑)
むしろ、ホルムアルデヒドのにおいか??(爆)
なみなみさんへ
キャベツがいっぱい食べられるし
さっぱりしてるから大好きです♪
ケンタッキーのコールスローには
勝てないわ(笑)

そのうち新居レポしたいと思うので
また見に来てくださいね♪
みほへ
家具が入ったら「せっまー」ってなりそうよ(笑)
まー、いちおうデザインマンションらしいので
それを生かせるように家具も選んで行きたいけどね。
ダンナが結構こだわり派だからさ~
他の部屋のカーテンも、照明ひとつとっても
もう何ヶ月もあーでもないこーでもないって考えてるんだよー。
ちるちるちゃんへ
あのコールスロー、ファン多しだね!!
前はあの倍量くらい入っていたような気がするけど…
マヨベースだけどさわやかだから
たくさん食べられていいよね♪

引っ越して落ち着いたら遊びにきてね!

ちょりママへ
レモンを入れたらさわやかになるもんね!
昔はレモンってそんなに使わなかったんだけど
最近よく使うようになったわ~
さっぱりを好む…歳なのかしらね~(>ε<)プッ

新居、引っ越すころダンナの仕事はピークなので
私が一人でやることになりそう~(゚Д゚;)
大丈夫かしら…

消毒の件、さんきゅー♪
キャラメリーナさんへ
うん、3月中に新居へ!!
あぁ~長いようで短かったわ~
契約時は基礎しかできてなかったから…
着々と立っていくマンションを見て
わくわくしてたの。

うちも一目ぼれ。
最初は「かっこいいけど予算オーバーだね~」
って半ばあきらめて他に何軒か見たけど、
結局忘れられなくて戻ってきちゃったの♪
yuiちゃんへ
春キャベツなら甘みがあるからいっそうおいしいよね!!
ぜひぜひ♪

メガ飲みって、時々いろんな方のブログで見かけて
なんかの会員の飲み会かなって思ってて。
だれでも参加できるみたいだね~
会いたい人はいっぱいいるんだけどね、
大勢のって苦手なんだよね…(^^;)
一部の人としか話せなさそうで…

でもyuiちゃんとも会ってみたいわー
いつかオフ会できたらいいね♪
おはようございます。
yakoさんのところから来ました。
おいしそうなコールスローですね。

新居楽しみですね。
tonさんへ
yakoちゃんところから~
ご訪問ありがとうございます♪
今春キャベツが安くて美味しくていいですよね。

あ、新居は少し前にやっと越したんですよ~
快適です♪

プロフィール

lune

Author:lune
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