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春キャベツの梅しらす巻き
店頭には冬のずっしり重いキャベツから、
ふんわり巻きの軽い春キャベツが並ぶようになりました。

今日、八百屋さんでお買い得だったので
今年初の春キャベツゲット!

さっぱりしたおつまみのような一品を。

キャベツ梅しらすロール

春キャベツの梅しらす巻き
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック!(PDFファイルです)

キャベツ 2枚
しらす 50g
梅干 大1個
大葉 2枚
海苔 1枚

1)キャベツはきれいにはがし、レンジで3分加熱。
水気をぎゅっと絞る。

2)梅干はたたく(練り梅でも)。大葉は千切り。

3)ボウルでしらす、大葉、梅干をよく混ぜる。

4)キャベツは芯を手前にし、3の半量を横長に乗せ
海苔巻きの要領でくるくると手前から巻いていく。
これを2本作る。

5)最後に縦半分に切った海苔を巻きつけてしばらく置き、
なじんだら適当に切る。


さっぱりしていてお弁当にもいい一品。
春キャベツの甘さ、梅のすっぱさ、
しらすの塩気、大葉の香りがもうたまりません。

端っこはどうしてもヘニャっとなるので
これは味見(つまみ食いともいう)に~

キャベツ2枚で写真のようなのが8つできます。
(端っこ除く)
長さは3cmくらいに切りました。

海苔は巻かなくってもいいんだけど
今うちに焼き海苔がとんでもない量あるので
いろいろ使っていかなくては…と。

分量のしらすは結構多めなので
もう少し減らして、キャベツを2枚巻きしても。
ツナなんかでもおいしいかも~。



さて、今週末、ある事情で義母を東京に呼んでます。

うちにはお布団が2組しかないので…
今回は近くのビジネスホテルに泊まってもらうんだけど
(夏なら我が家でもいいんだけどね…)
夕食はうちで一緒にとろうかなーと考えていて。

ダンナはその日仕事なので、2人で観光~

お昼ごろ駅に迎えにいって、そのあとちょっと観光して
それから我が家で夕ごはん~

さぁて、何を作るか!!!
手料理を振舞う緊張(?!)の時間!!!

とりあえず~
切干ご飯と、お味噌汁、スペアリブのオレンジ煮、
Cpicon ほうれん草のごまあえor葉たまねぎの一品、
ひじきのサラダを考えていて…
もう1品何か軽いおかずがほしいところだけどなぁ。
考え中…考え中…

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

うちも焼き海苔が大量にあって困ってたの。
最近はお菓子代わりにそのまま食べてたよ(苦笑)
ささみのレシピもいいなあって思ってみてたけど、これもおいしそうだね!
しらす買ってきたら早速作らせてもらうねー

お義母さんに手料理ふるまうのって緊張するよねえ。
私は去年来てもらった時は、和風ハンバーグだったなあ。
その前は切干大根のたらこ和えとひじきの煮物。
切干とひじきってluneちゃんも一緒だしww年配向けなのかな(笑)
おつまみのような1品! これ、いいね~
見た目もとっても素敵だわ♪

この週末は義理のお母様がね・・・
ちと緊張だね。
どんなおもてなしをされるのか、楽しみでもあるけど、緊張もするよね! 
luneちゃん、がんばってね!

今日はお祝いメッセに応援ありがとうね!(^・^)チュッ
1個つまみたい。
ああ。大葉。
うちのだんなさんの嫌いな大葉。
食べたいよー。

お義母さんに手料理は、メニュー悩むね。
ちなみにうちは、2回家に泊まりに来てもらったけど、食事は作ってません。。。
朝ご飯なんて、お義母さんが、気を使って、
おいしいパンのお店でパンを買って、
持参してくれた。
(それも、ヨーグルトまで持って来てくれたわ。)
我ながら、なんつー嫁じゃ。
luneさん、レパートリーが多いからなんでもこい!って感じだよね。やっぱり、和風寄りのメニューのほうがいいのかな?
こんばんはぁ♪
今日のも美味しそうですね~♥
栄養価もばっちりだし、見た目もいいし
素晴らしいわぁ(*´∀`*)

お義母さまが来られるんですね~^^
luneさんの手料理ならば、何をお出ししても
お喜びになられそうよ(*^ー^*)

うちの義母はもう他界しているので
そうやってお迎えしたり、一緒にお出かけしたりできるのが
ちょっと羨ましいです(*´ー`*)
コレ、おいしそう♥
いいねシラス、いいね梅干し♥
海苔で巻いてるのもいいわぁ♥

お義母さん、みえるのね!
うちはねえ、お義母さんくるときは
なんか、たいへん 汗
体調が悪い人なので
食べれないものも多いうえに小食(;O;)
ヨメさんは大変よ~、
あ、でも一応ちゃんと仲良くやってます(笑)

luneさん、週末はがんばってね~♥
メニューのアドバイスなんて
アタシにはできないわっ^^;

しらすに大葉、梅干し…
この組み合わせで美味しくないわけがありません!あぁ、読んでるだけでヨダレがe-446
いつか絶対に食べよwww
おはよう~(^^♪
わ~!
キャベツとしらす巻きいいね~^^
実はお魚は色んな種類が釣れるのだけど
しらすはあまりお店で見かけないんだよ^^;
キャベツは沢山あるのに~(笑
だからシーチキンで代用してみるね~!
大葉と梅干しの組み合わせも最高~☆

週末は義母さんが上京なんだね!
いつもレパトリー多いluneさんだから
問題ないと思うけどちょっと緊張するね!
我が家は同居なのですがやはり和風味が
一番好きみたいよ~(笑
週末は忙しいけど頑張ってね(^_-)-☆
海苔巻きお料理、美味しそう☆
↓鶏のささみも(*^^*)
これほんと、お弁当に入れたらキレイだろうねv
うちも新婚の年にお義母さんがやってきたわ~
もう75歳も過ぎた高齢者だったから、
いろんな驚きがあったわよ~^^;
とりあえず食後に緑茶っていう習慣が
うちにはなくて、そこがめんどうだったかな;
てーさんへ
義実家に行くたびに、束でもらってきていて
一番古いのはいつのだろう・・・(in冷凍庫)
おやつ代わり…(笑)カロリー低くていいね~
うちはダンナがおつまみで食べるかな。
あとは韓国のりにしたり…

帰省のたびにちょくちょく手伝ってるから
多少は食べてもらったこともあるんだけど
フルコース?となるとね~(^^;)ドキドキ。
ロッキンさんへ
くるくると巻いて見た目はいいよね~

当日の模様をアップしたいけど
お義母さんいる前で写真バチバチ撮れないしね。
お預け状態で…(笑)

がんばりまーす。
gumacoさんへ
あはは。また大葉だったね~
私も作りながら端っこの部分をつまんでたよ。

ダンナいわく、男系家族だったから
私のチマチマ?した料理は
手が込んでるって思われると思うって。
義実家でお手伝いもしてるから
雰囲気はわかってくれてるかな?

やさしい人だからまー安心してるけど
やっぱりちとドキドキ。
由瑠さんへ
さっぱりといただけますよ~
キャベツの甘みがいいよ~♪

なにかデザートも出したほうがいいかな~
由瑠さん、代わりに何かデザート送ってください!
ドキドキもするけど、できることも幸せなのかもね。
nicoさんへ
簡単でちょっと手が込んでるように見えて(見えるだけ)
おつまみにもご飯のおかずにもお弁当にも~
万能ねっ(自画自賛?!)

好き嫌いがあると困っちゃうね。
私の周りでは私が一番多いくらいだから
とっても楽なんだけどね~
そんな私も苦手なのは乳製品と臓物くらいだし…

まー、いつもどおりにやろうと思いまっす。
けんタウロスさんへ
おつまみにもいいですよ。
レンチンだからすぐできて簡単!
しらすの魚くささ?も梅としそで感じないし
キャベツの甘みが最高です!
ぜひぜひお試しを~♪
nikoさんへ
しらすって、スーパーで見かけるのって
小さいパックにちょこっとだけで結構高いよね…
今回は、少し前に義母が1kgくらいのシラスを送ってくれたので
贅沢にたっぷりと使いました!

ツナ版、どうなるかなー
感想聞かせてね~

週末(てか明日)はちょっと緊張です。
義実家ではお手伝いするけど
ちゃんと全部作ることは初めてだから~(^^;)
hinaちゃんへ
そうそう。
くるくるといえば海苔?みたいな(笑)
シラスの白、キャベツの黄緑、しその緑、
梅の赤で彩りはいいよね♪

うちも…緑茶がないの!
先日飲み切っちゃって…
緑茶っていただくことが多いから自分では買わない…
緑茶のフレーバーティ(ならある)とか麦茶でいいかな(笑)
お義母さんに手料理ふるまうお嫁さんか~
いい嫁だわ!^^しかも観光つき!
o(*⌒O⌒)bふぁいとっ!!

梅しらす巻き美味しそう^^
焼酎にも合いそうだわ~♪♪

春キャベツもうでてるの!!
出遅れてる私・・・(^^;)

おお!お義母さまに手料理♪
luneちゃん緊張やねっ!

いまだ旦那実家でもお料理したことない。
台所にも近づいてない(^^)
rikamintちゃんへ
最初は…外食しようかとも思ってたんだけど
お義母さんとの会話の中で
「観光して~夜は家でご飯作ろうか」
ってさらっといわれたので(^^;)
まぁ、想定内だったけどね!

よかったら焼酎のお供にどうぞ~
みぃちゃんへ
うん。もう出てるよ~
私も気づかなかったんだけど、
持ち上げてみたら軽かったから(≧∇≦)

盆暮れ正月+GW、帰省すると
慣れない台所だけどちょくちょく手伝ってるよー
「料理得意な人」って思われてるみたいで…(^^;)
うーん、プレッシャー?!
こんにちは!

さっぱりしていて美味しそう~♪
なぜか今年のNZ・・・湿度が高い上に30度越す日もあり、
かなり不快な夏です。
なので、↑これ、とてもいいかも(*^_^*)

お義母さんに手作りご飯!
すご~い! luneさん上手だし、手際も良いと思うので、余裕では??
我が家は結婚前に主人のご両親がもう他界していたので、
そんな場面はありません。
でも、経験してみたかった気もします。
緊張して大変だと思うけど^^;
luneちゃん、こんばんは☆
春キャベツ、もう出てるんだね~。
今日サラダオニオンを売ってるのは見かけたんだけどな。
週末買い物行ったら探してみよう♪

お義母さんに手作りご飯!!
アドバイスは出来ないけど応援してるわ♪
頑張って~☆

***
luneちゃんの結婚式の写真、見させてもらったよ^^
ドレスもブーケも素敵☆
やっぱりプロが作るブーケは美しいわ~☆
カラードレスも珍しいね。初めて見たよ。
とっても素敵よ~☆
挙式のサンプルに選ばれたってことは、美男美女なんだろうなぁ~。
お義母様いらっしゃるのね~
手料理を振舞うなんてさすが!!

うちは義父が外食大好きな人なので
まず外食です(笑)
だから一度も手料理を食べてもらったこと
ないんだぁ。
楽させてもらってます。

luneちゃんのお料理なら
きっとお義母様も大喜びだね☆

キャベツのおいしい季節になってきたね。
うちも焼き海苔がたくさんあるから
何でも巻いてみよかなぁ~♪
春キャベツって美味しいよね^^
さっぱり美味しそう☆
こないだのささみロールに続き、見た目もきれいで
おもてなしにも良さそうな一品だね!

お義母さんと一緒に観光、そして夜ご飯も
作るなんてえらいなあ
私、まだ夫の両親には1回しかご飯作って
あげたことナイ。。
その時は献立にすっごい悩んだ記憶が。。

luneちゃんの作るお料理ならどれでも喜ばれそうだよ~^^
がんばってね♪
makisiさんへ
ぎゃー暑いんですね!
私、暑いの弱くって…(TT)
常夏とかありえないし~ってタイプです(笑)

お義母さん、優しいので何を出しても
「おいしい」っていってくれるような気がするけど
ダンナに(一応)ちゃんとしたご飯
出してるって証拠のためにもがんばらねば~
yuiちゃんへ
新たまねぎも出てるよね~
八百屋のおじさんに乗せられて買った買った♪
新のつくものはおいしいね。甘くって。

あらっ。ドレス見てくれたの?ありがとう~
あのドレスは、後にも先にも見たことがなくって
本当にいい物を見つけたわ~って自己満足です♪
イメージどおりのドレスだったの!
美男美女…?そうでもない…会ってびっくりかもよ!
ぽにょぱかちゃんへ
うん、なんかお義母さんも作る気なのかも~だけど
もう下ごしらえもしちゃったしー
ゆっくりしてもらおうと思って。
がんばるわ!
義実家は外食あまりしないんだって。
実家は結構外食しちゃうんだけどね。

のり、巻き巻きしてみて!
yakoちゃんへ
春のものは甘いよね♪
やわらかいしね~

お手伝いとはまた違うもんね~
今日もひとつもう下ごしらえしちゃった。
おいしいって言ってもらえるといいな。
luneちゃん、アロハ♪

キャベツの色がいいねーo(^-^)o
かわいーっ ♪♪

おもてなしするんだね!
きっとluneちゃんの心のこもったお料理なら
何でも喜んでくれるね(^O^)/
--------------------------
寝言に返事したらいけないって言うじゃない?
寿命が縮むって…
私が早死にしたら姉のせいだわ(ノ_・。)
…なんちゃって(笑
luneさんの、こういったロールはとっても洗練されていてきれいだよね。
いつも感心させられます。
選んでる食材もとっても魅力的。
美味しそう~
るねっち、おはよう~~☆
春キャベツでてきた??
まだ見かけなくって、ウズウズしちゃう~~^^
めっちゃ好きだからさ~
あ~すごいたべたいぃ。
梅しらす。やばい組み合わせだよ~
どんどん食べちゃそ^^

お料理楽しみにしてるね^^
がんばれ~~お嫁さ~~ん♪

>カシュカシュ・シュリンプ。スキムミルクは隠し味なの^^だからコーンスターチあれば大丈夫だよ~~♪
キャベツ、この頃甘くて美味しいですよねー。
キャベツを海苔で巻くなんて、すごく斬新!
味を想像するに、これはうまそっ!
さすがお料理上手だわ!
ちるちるちゃんへ
白と緑と赤と黒?とで
色合いはきれいよね~

あぁ~今晩おもてなしだよ。
メインはもう作ったんだー。
ダンナに試食してもらって合格もらったので
あとはぱぱっとできるものだけ。
がんばるさー。

えっ…ダンナ早くしんじゃったら困るから
もう話しかけるのやめなきゃ…
凛りんさんへ
凛りんさんにそんな風に言ってもらえるなんて
感激だわー!

ダンナの帰りが遅いのでおつまみっぽいものを考えると
こんなさっぱりな感じのが増えてきますよね~
ちょりママへ
冬と違ってやわらかくて甘くって~だからね~
これから新たまねぎもどんどんでてくるし
おいしいものが増えてくるよね~

いよいよ今日おもてなし~
がんばるねー
Yucoさんへ
大量の海苔消費に一役かってるの~
もうねー、本ができそうなくらい海苔があるのよ…
さっぱりしてて磯の香もして
お酒も進むかもー♪


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白菜と鶏団子のスープ、あごだしベースで キャベツの梅しらす巻き(→luneちゃんレシピはこちら) ねぎダレ奴 ごはん 幸せになろうの...
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春キャベツの梅しらす巻き

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