春キャベツの梅しらす巻き
2009-02-11(Wed)
店頭には冬のずっしり重いキャベツから、
ふんわり巻きの軽い春キャベツが並ぶようになりました。
今日、八百屋さんでお買い得だったので
今年初の春キャベツゲット！
さっぱりしたおつまみのような一品を。
春キャベツの梅しらす巻き
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
キャベツ 2枚
しらす 50g
梅干 大1個
大葉 2枚
海苔 1枚
１）キャベツはきれいにはがし、レンジで3分加熱。
水気をぎゅっと絞る。
２）梅干はたたく（練り梅でも）。大葉は千切り。
３）ボウルでしらす、大葉、梅干をよく混ぜる。
４）キャベツは芯を手前にし、３の半量を横長に乗せ
海苔巻きの要領でくるくると手前から巻いていく。
これを2本作る。
５）最後に縦半分に切った海苔を巻きつけてしばらく置き、
なじんだら適当に切る。さっぱりしていてお弁当にもいい一品。
春キャベツの甘さ、梅のすっぱさ、
しらすの塩気、大葉の香りがもうたまりません。
端っこはどうしてもヘニャっとなるので
これは味見（つまみ食いともいう）に～
キャベツ2枚で写真のようなのが8つできます。
（端っこ除く）
長さは3cmくらいに切りました。
海苔は巻かなくってもいいんだけど
今うちに焼き海苔がとんでもない量あるので
いろいろ使っていかなくては…と。
分量のしらすは結構多めなので
もう少し減らして、キャベツを2枚巻きしても。
ツナなんかでもおいしいかも～。
さて、今週末、ある事情で義母を東京に呼んでます。
うちにはお布団が2組しかないので…
今回は近くのビジネスホテルに泊まってもらうんだけど
（夏なら我が家でもいいんだけどね…）
夕食はうちで一緒にとろうかなーと考えていて。
ダンナはその日仕事なので、2人で観光～
お昼ごろ駅に迎えにいって、そのあとちょっと観光して
それから我が家で夕ごはん～
さぁて、何を作るか！！！
手料理を振舞う緊張（？！）の時間！！！
とりあえず～
切干ご飯と、お味噌汁、スペアリブのオレンジ煮、
ほうれん草のごまあえor葉たまねぎの一品、
ひじきのサラダを考えていて…
もう1品何か軽いおかずがほしいところだけどなぁ。
考え中…考え中…
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ジャンル : グルメ
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コメント
うちも焼き海苔が大量にあって困ってたの。
最近はお菓子代わりにそのまま食べてたよ（苦笑）
ささみのレシピもいいなあって思ってみてたけど、これもおいしそうだね！
しらす買ってきたら早速作らせてもらうねー
お義母さんに手料理ふるまうのって緊張するよねえ。
私は去年来てもらった時は、和風ハンバーグだったなあ。
その前は切干大根のたらこ和えとひじきの煮物。
切干とひじきってｌｕｎｅちゃんも一緒だしｗｗ年配向けなのかな（笑）
おつまみのような1品！ これ、いいね～
見た目もとっても素敵だわ♪
この週末は義理のお母様がね・・・
ちと緊張だね。
どんなおもてなしをされるのか、楽しみでもあるけど、緊張もするよね！
ｌｕｎｅちゃん、がんばってね！
今日はお祝いメッセに応援ありがとうね！(^・^)チュッ
ああ。大葉。
うちのだんなさんの嫌いな大葉。
食べたいよー。
お義母さんに手料理は、メニュー悩むね。
ちなみにうちは、２回家に泊まりに来てもらったけど、食事は作ってません。。。
朝ご飯なんて、お義母さんが、気を使って、
おいしいパンのお店でパンを買って、
持参してくれた。
（それも、ヨーグルトまで持って来てくれたわ。）
我ながら、なんつー嫁じゃ。
luneさん、レパートリーが多いからなんでもこい！って感じだよね。やっぱり、和風寄りのメニューのほうがいいのかな？
今日のも美味しそうですね～♥
栄養価もばっちりだし、見た目もいいし
素晴らしいわぁ(*´∀｀*)
お義母さまが来られるんですね～＾＾
luneさんの手料理ならば、何をお出ししても
お喜びになられそうよ(*^ー^*)
うちの義母はもう他界しているので
そうやってお迎えしたり、一緒にお出かけしたりできるのが
ちょっと羨ましいです(*´ー｀*)
コレ、おいしそう♥
いいねシラス、いいね梅干し♥
海苔で巻いてるのもいいわぁ♥
お義母さん、みえるのね！
うちはねえ、お義母さんくるときは
なんか、たいへん 汗
体調が悪い人なので
食べれないものも多いうえに小食(;O;)
ヨメさんは大変よ～、
あ、でも一応ちゃんと仲良くやってます(笑)
luneさん、週末はがんばってね～♥
メニューのアドバイスなんて
アタシにはできないわっ^^;
しらすに大葉、梅干し…
この組み合わせで美味しくないわけがありません！あぁ、読んでるだけでヨダレが
いつか絶対に食べよwww
おはよう～(^^♪
わ～！
キャベツとしらす巻きいいね～＾＾
実はお魚は色んな種類が釣れるのだけど
しらすはあまりお店で見かけないんだよ^^;
キャベツは沢山あるのに～（笑
だからシーチキンで代用してみるね～！
大葉と梅干しの組み合わせも最高～☆
週末は義母さんが上京なんだね！
いつもレパトリー多いluneさんだから
問題ないと思うけどちょっと緊張するね！
我が家は同居なのですがやはり和風味が
一番好きみたいよ～（笑
週末は忙しいけど頑張ってね(^_-)-☆
海苔巻きお料理、美味しそう☆
↓鶏のささみも(*^^*)
これほんと、お弁当に入れたらキレイだろうねｖ
うちも新婚の年にお義母さんがやってきたわ～
もう７５歳も過ぎた高齢者だったから、
いろんな驚きがあったわよ～^^;
とりあえず食後に緑茶っていう習慣が
うちにはなくて、そこがめんどうだったかな；
義実家に行くたびに、束でもらってきていて
一番古いのはいつのだろう・・・（in冷凍庫）
おやつ代わり…（笑）カロリー低くていいね～
うちはダンナがおつまみで食べるかな。
あとは韓国のりにしたり…
帰省のたびにちょくちょく手伝ってるから
多少は食べてもらったこともあるんだけど
フルコース？となるとね～（＾＾；）ドキドキ。
くるくると巻いて見た目はいいよね～
当日の模様をアップしたいけど
お義母さんいる前で写真バチバチ撮れないしね。
お預け状態で…（笑）
がんばりまーす。
あはは。また大葉だったね～
私も作りながら端っこの部分をつまんでたよ。
ダンナいわく、男系家族だったから
私のチマチマ？した料理は
手が込んでるって思われると思うって。
義実家でお手伝いもしてるから
雰囲気はわかってくれてるかな？
やさしい人だからまー安心してるけど
やっぱりちとドキドキ。
さっぱりといただけますよ～
キャベツの甘みがいいよ～♪
なにかデザートも出したほうがいいかな～
由瑠さん、代わりに何かデザート送ってください！
ドキドキもするけど、できることも幸せなのかもね。
簡単でちょっと手が込んでるように見えて（見えるだけ）
おつまみにもご飯のおかずにもお弁当にも～
万能ねっ（自画自賛？！）
好き嫌いがあると困っちゃうね。
私の周りでは私が一番多いくらいだから
とっても楽なんだけどね～
そんな私も苦手なのは乳製品と臓物くらいだし…
まー、いつもどおりにやろうと思いまっす。
おつまみにもいいですよ。
レンチンだからすぐできて簡単！
しらすの魚くささ？も梅としそで感じないし
キャベツの甘みが最高です！
ぜひぜひお試しを～♪
しらすって、スーパーで見かけるのって
小さいパックにちょこっとだけで結構高いよね…
今回は、少し前に義母が1kgくらいのシラスを送ってくれたので
贅沢にたっぷりと使いました！
ツナ版、どうなるかなー
感想聞かせてね～
週末（てか明日）はちょっと緊張です。
義実家ではお手伝いするけど
ちゃんと全部作ることは初めてだから～（＾＾；）
そうそう。
くるくるといえば海苔？みたいな（笑）
シラスの白、キャベツの黄緑、しその緑、
梅の赤で彩りはいいよね♪
うちも…緑茶がないの！
先日飲み切っちゃって…
緑茶っていただくことが多いから自分では買わない…
緑茶のフレーバーティ（ならある）とか麦茶でいいかな（笑）
お義母さんに手料理ふるまうお嫁さんか～
いい嫁だわ！＾＾しかも観光つき！
o(*⌒O⌒)ｂふぁいとっ！！
梅しらす巻き美味しそう＾＾
焼酎にも合いそうだわ～♪♪
春キャベツもうでてるの！！
出遅れてる私・・・（＾＾；）
おお！お義母さまに手料理♪
luneちゃん緊張やねっ！
いまだ旦那実家でもお料理したことない。
台所にも近づいてない（＾＾）
最初は…外食しようかとも思ってたんだけど
お義母さんとの会話の中で
「観光して～夜は家でご飯作ろうか」
ってさらっといわれたので（＾＾；）
まぁ、想定内だったけどね！
よかったら焼酎のお供にどうぞ～
うん。もう出てるよ～
私も気づかなかったんだけど、
持ち上げてみたら軽かったから(≧∇≦)
盆暮れ正月＋GW、帰省すると
慣れない台所だけどちょくちょく手伝ってるよー
「料理得意な人」って思われてるみたいで…（＾＾；）
うーん、プレッシャー？！
こんにちは！
さっぱりしていて美味しそう～♪
なぜか今年のNZ・・・湿度が高い上に３０度越す日もあり、
かなり不快な夏です。
なので、↑これ、とてもいいかも（*^_^*）
お義母さんに手作りご飯！
すご～い！ luneさん上手だし、手際も良いと思うので、余裕では？？
我が家は結婚前に主人のご両親がもう他界していたので、
そんな場面はありません。
でも、経験してみたかった気もします。
緊張して大変だと思うけど^^;
luneちゃん、こんばんは☆
春キャベツ、もう出てるんだね～。
今日サラダオニオンを売ってるのは見かけたんだけどな。
週末買い物行ったら探してみよう♪
お義母さんに手作りご飯！！
アドバイスは出来ないけど応援してるわ♪
頑張って～☆
***
luneちゃんの結婚式の写真、見させてもらったよ＾＾
ドレスもブーケも素敵☆
やっぱりプロが作るブーケは美しいわ～☆
カラードレスも珍しいね。初めて見たよ。
とっても素敵よ～☆
挙式のサンプルに選ばれたってことは、美男美女なんだろうなぁ～。
お義母様いらっしゃるのね～
手料理を振舞うなんてさすが！！
うちは義父が外食大好きな人なので
まず外食です（笑）
だから一度も手料理を食べてもらったこと
ないんだぁ。
楽させてもらってます。
luneちゃんのお料理なら
きっとお義母様も大喜びだね☆
キャベツのおいしい季節になってきたね。
うちも焼き海苔がたくさんあるから
何でも巻いてみよかなぁ～♪
春キャベツって美味しいよね＾＾
さっぱり美味しそう☆
こないだのささみロールに続き、見た目もきれいで
おもてなしにも良さそうな一品だね！
お義母さんと一緒に観光、そして夜ご飯も
作るなんてえらいなあ
私、まだ夫の両親には１回しかご飯作って
あげたことナイ。。
その時は献立にすっごい悩んだ記憶が。。
luneちゃんの作るお料理ならどれでも喜ばれそうだよ～＾＾
がんばってね♪
ぎゃー暑いんですね！
私、暑いの弱くって…(TT)
常夏とかありえないし～ってタイプです（笑）
お義母さん、優しいので何を出しても
「おいしい」っていってくれるような気がするけど
ダンナに（一応）ちゃんとしたご飯
出してるって証拠のためにもがんばらねば～
新たまねぎも出てるよね～
八百屋のおじさんに乗せられて買った買った♪
新のつくものはおいしいね。甘くって。
あらっ。ドレス見てくれたの？ありがとう～
あのドレスは、後にも先にも見たことがなくって
本当にいい物を見つけたわ～って自己満足です♪
イメージどおりのドレスだったの！
美男美女…？そうでもない…会ってびっくりかもよ！
うん、なんかお義母さんも作る気なのかも～だけど
もう下ごしらえもしちゃったしー
ゆっくりしてもらおうと思って。
がんばるわ！
義実家は外食あまりしないんだって。
実家は結構外食しちゃうんだけどね。
のり、巻き巻きしてみて！
春のものは甘いよね♪
やわらかいしね～
お手伝いとはまた違うもんね～
今日もひとつもう下ごしらえしちゃった。
おいしいって言ってもらえるといいな。
luneちゃん、アロハ♪
キャベツの色がいいねーo(^-^)o
かわいーっ ♪♪
おもてなしするんだね！
きっとluneちゃんの心のこもったお料理なら
何でも喜んでくれるね(^O^)/
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寝言に返事したらいけないって言うじゃない？
寿命が縮むって…
私が早死にしたら姉のせいだわ(ノ_・。)
…なんちゃって(笑
luneさんの、こういったロールはとっても洗練されていてきれいだよね。
いつも感心させられます。
選んでる食材もとっても魅力的。
美味しそう～
るねっち、おはよう～～☆
春キャベツでてきた？？
まだ見かけなくって、ウズウズしちゃう～～＾＾
めっちゃ好きだからさ～
あ～すごいたべたいぃ。
梅しらす。やばい組み合わせだよ～
どんどん食べちゃそ＾＾
お料理楽しみにしてるね＾＾
がんばれ～～お嫁さ～～ん♪
＞カシュカシュ・シュリンプ。スキムミルクは隠し味なの＾＾だからコーンスターチあれば大丈夫だよ～～♪
キャベツ、この頃甘くて美味しいですよねー。
キャベツを海苔で巻くなんて、すごく斬新！
味を想像するに、これはうまそっ！
さすがお料理上手だわ！
白と緑と赤と黒？とで
色合いはきれいよね～
あぁ～今晩おもてなしだよ。
メインはもう作ったんだー。
ダンナに試食してもらって合格もらったので
あとはぱぱっとできるものだけ。
がんばるさー。
えっ…ダンナ早くしんじゃったら困るから
もう話しかけるのやめなきゃ…
凛りんさんにそんな風に言ってもらえるなんて
感激だわー！
ダンナの帰りが遅いのでおつまみっぽいものを考えると
こんなさっぱりな感じのが増えてきますよね～
冬と違ってやわらかくて甘くって～だからね～
これから新たまねぎもどんどんでてくるし
おいしいものが増えてくるよね～
いよいよ今日おもてなし～
がんばるねー
大量の海苔消費に一役かってるの～
もうねー、本ができそうなくらい海苔があるのよ…
さっぱりしてて磯の香もして
お酒も進むかもー♪
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ホームパーティ部門賞受賞
