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【レシピ】麻婆ポテトと適当人間
最近ピークを迎えているダンナの忙しさ。
29日の朝出勤し、帰ってきたのはなんと30日の16時半でした。
週末ももちろん土日とも出勤です。
(その予定で先週日曜日だけは休んでいたから)
これからプロジェクトのカットオーバーとやらが近くなるので
夜勤がめっちゃ多くなるそうです。

年末くらいから毎日午前2時~4時ごろ帰ってきて、
朝は8時に出勤なんてことが毎日続いていて
私も先週インフルにかかっていたのもあって
全然コミュニケーションがとれてなーい!
ちゃんと顔を見た記憶がない・・・・・・・・・・・・・
さみしいっす。

そんな今回はジャガイモで体も心も?温まる麻婆。

麻婆ポテト1

2人分の材料と分量

ジャガイモ 中2個
ひき肉 100g
長ネギ 1/2本
にんにく・しょうが 各1かけ
豆板醤 小さじ1/2
☆しょうゆ 小さじ1
☆八丁味噌(甜麺醤) 小さじ1
☆砂糖(甜麺醤使用時はナシで) 小さじ1/3
☆オイスターソース 小さじ2
☆鶏ガラスープのもと 小さじ1
☆酒 小さじ2
☆ケチャップ 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
ごま油 適量

1)ジャガイモは5mm厚さ、1cm幅の
短冊切りにし水にさらす。

2)ネギは粗みじん切り、しょうがにんにくは
みじん切りにしておく。☆に水200ccを加え合わせておく。

3)フライパンにごま油を熱し、ネギ、しょうが、
にんにく、豆板醤、ひき肉をよく炒める。

4)ジャガイモを加え、透き通ってきたら
合わせた調味料を加え、火が通るまで煮込む。

5)ジャガイモでとろみがつきますが、
足りなければ水溶き片栗粉でとろみをつける。



青野菜、にんじんなどを入れて彩りよくしても。
ご飯にも合うし、おつまみにも。

豆板醤の量はお好みで。

ジャガイモは揚げておいても香ばしくておいしいかも。

麻婆ポテト2


麻婆豆腐の時も使う調味料は同じだけど、
ちょっとだけ配合を変えて、もっと赤い感じで辛ーくなります。
んでもっと水分多めね。

レシピはこちら

麻婆豆腐も家庭によって味が違うよね。
いろんなのを食べ比べてみたいな。

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続きはB型って…



この前妹と電話で話していたときのこと。

私がある質問をして、妹がそれについて
答えてくれていました。

が、だんだん飽きてきた私(←失礼極まりない)
他ごとをやりながら適当に相槌打ったり
聞き返したりしながら聞き流していました。

すると…

妹「…人の話聞いとった?(ーー;)」

私「はっ!Σ( ̄ロ ̄lll)バレテタ?!」

妹「ま、わかってたけどさ…
いいの、私は説明し切ったことに満足してるから。」



そうなのです。
これぞまさにB型でしょう。。。

ちなみに、私の周りにいるB型は。

父。母。妹。ダンナ。

日常かかわる人ほぼ全員です

ちなみに、いとこは家族全員+ダンナ側家族全員がABだそうです。
それもスゴイ…

私はよく、はじめはA型?ってきかれるんだけど
付き合っていくうちに典型的なB型だとわかるそうです…

ダンナも、付き合う前に同じにおいがしたんだよね…
そしたら案の定B型。

みーんなマイペース人間です!
でもみんなB型だからうまくいくの(≧艸≦*)

でもB型って言うと適当人間なイメージ?だけど
実家の母は料理も掃除も決して手を抜かず
実家はチリひとつ落ちていないといっても過言ではありません。
お料理の盛り付けもきれい。
無駄なものは家にはありません(笑)

お化粧も必ず毎日フルメイクだし。

そんな母から生まれた娘の私は…
盛り付け下手の手抜きメイクの適当人間です(笑)

あ、一応整理整頓はちゃんとしてます~
(どっちかというと捨て魔なので。母には負けるけど。)
一応証拠写真(笑)→ご興味あれば我が家のキッチン画像。



テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

うちの旦那はんもB型なんやけど
かなりのマイペース♪^^
世間の人はB型の男の人を
「いややー」って言うけど
私はさほど気にならないのよね。
むしろB型がいいかも(笑)
そんな私はABの面倒くさがり人間よ~ヽ(。^∀^。)ノ
あ!
あ、私が登場しとる。
B型って、あんまり適当なイメージないなあ。ワタシ。我が道を行く、、、とか、こだわりを1つはもってる、、、ってイメージ。
(ワタシのまわりのB型さんは。)
luneさんのキッチンは本当に整理されてますよね。あれを見ると、几帳面なA型かと思うかも。
さあ、ワタシの血液型は何でしょう?
(なんちゃって。すぐ分かりそうな気もするけど。)

だんなさん。いつもお仕事大変だね。
ふつう、ピークなら次は下っていくのに、ずっと忙しいみたい。
おふたりとも、からだに気をつけてねー。
luneちゃん~♪

えっ、私のことよんだ?(笑)
うちの実家もB型揃いなんだけど、
とにかくみんなくちぐちにしゃべって、人の話聞かなくない?
それで、自分の話を人が聞いてないことを気にしない(笑)

luneちゃんちは旦那様もB型なんだね~~
うちの旦那はA型なので、結婚したばっかりのころは驚いてたよ~

あ、突然ですが、ブログ名変えました♪
気まぐれですので・・・(笑)
「ジャガ麻婆」おいしそう★
それにしても、旦那さんタイヘンそうだし、心配だね。

私も、私の周りのB型さん適当なイメージがないです~。
あっ私も捨て魔かも。
いらないものはポイポイ~って後でちょっと後悔。たまに捨てたの忘れちゃってます。
でも、runeちゃんみたくシンクきれいにしていないな。。。(反省)
私、今日ちょっと整頓しちゃおう。
私は、両親A型の0型なのです。
luneちゃんいはバレてたかも(笑)
luneちゃん、コメント久しぶりになっちゃいましたぁ。
元気になって、お料理しててよかったよ~♪
ジャガでマーボーってやったことないけど、おいしそうだね。作ってみたいなぁ。

ウチは、O型みたいだけどA型の大雑把人間な私と、A型みたいだけどO型の几帳面なカツオ君です。
みぃちゃんへ
私はね~A型男がダメなのよ~
B型はダンナが初めてだったけど
家族全員Bだから合わないわけないと思って
変な自信はあったよ(笑)
O型が一番いいと思っていたけど
やっぱり結婚してみたらB型がいいかも(笑)
jenniferへ
いらっさいまし。
勝手に登場させてみた。
ダンナにこの話したらかなりウケてたよ。
gumacoさんへ
ホントー?!
私は自分を見る限りなんてテキトウな…って思うわ(笑)
あ、でも昔、友達と旅に出かけるときなんかに
旅のしおりみたいなのを作ってみたり、
結構几帳面?なところもあったりしたかも??

gumacoさん何型だろ?!
そういえば、想像ができないわ!!(笑)

ダンナは今日も22時半ごろ出社していきました。。。
キャラメリーナさんへ
ギャハハハハハ!!!(≧∇≦)ノ彡バンバン
そうそう!みんな人の話聞いてないの!!
んで気にしないのね!そうそう!!

だんな様A型なのね?!
私はA型って友達としては好きだけど
恋愛の相手としてはだめだったのー
だからダンナの血液型聞くのドッキドキだったわー
ま、血液型がすべてじゃないけどね。
miiちゃんへ
マーボっていろんな味が楽しめるよね。
もやしでも白菜でもたけのこでも~♪

私は捨て魔だけどダンナはとっとき魔なのね。
よくパッケージの箱とか捨てて怒られるわ(笑)
キッチンは、毎日使うところだし汚れやすいから
毎日磨いてるよ~ただしほかの部屋は…?(^艸^)
今度の引越しのときにまたいっぱい捨てよう~っと♪
wacameちゃんへ
ホント、もうインフルエンザは勘弁よー。
主婦になってからの熱って本当に困るね~

wacameちゃんところは相性がよさそうだもんね♪
うちは同じB型だけど、時々ダンナの細かさに
イラっとすることもあるわー。
よく言えば「慎重」って言うの?
私の辞書にはない言葉だわ。
luneさんもB型一家なんだねー!
私も父母弟と一家全員B型の家に育ったの。
周りからは大変じゃない?って心配されるけど、B型同士だと全員が我が道を行ってて周りが気にならないから逆にうまくいってる気がしない?
あと私もよくA型に間違われるよ。職場のチームが6人中4人B型(残りはAとAB)で、B型は全員机の中がきちっと整頓されてて意外とA型が一番雑然としてたもん。B型のほうが意外と几帳面なとこあるのかもね。自分の領域に限っては、だけど(笑)
はじめまして!
ブログを流れてやってきました。
けんタウロスと申しますm(_ _)m

麻婆ポテト、美味しそうッスね~
今度作ってみよ♪

わたしもB型なんで、このB型エピソードには激しく共感(>_<)初めA型に間違えられるところもよく似てます。
まぁ猫かぶってるだけなんで、すぐバレちゃいますけど(笑
るねっち、おっは~~
あはは、ちょちょ・・・ちょっとうけるわ。
麻婆ポテトじゃないくって、それかなり食べてみたいんだけど・・・
妹さん。うけるぅ~~^^
しかし言ってすっきりするってあるよね。
わからなくもないな・・・ってB型でないんだけど。笑

>旦那さんお休みはないのかな?^^
てーさんへ
あらぁー!
てーさんも?!親近感!
全然大変じゃないんだよね~これが(笑)
うちもある時期家族全員バラバラに住んでたけど
なんてことなかったもんねー周りには心配されたけど!
あ、そうそう。
机の中も上司が見たときびっくりしてたよ。
「A型でしょ!」って言われた~
面白いね~♪
けんタウロスさんへ
ご訪問ありがとうございます♪

マーボ味って結構なんにでも応用できるので
いろんな野菜なんかで試してみてくださいね♪

結構B型の方多いですね~
私も表面上は几帳面だったり…ですけど
根本は大雑把なテキトウ人間です(笑)
ちょりママへ
ジャガイモならおなかにもたまるしね。
ガッツリおかずになるのでいいわよ(笑)

家族で集まると結構めちゃくちゃだよ。
違う話題が次から次へと…(笑)

ダンナはお休みは今のところないね~
ううん…
luneちゃん、こんにちは♪
大根やもやしで麻婆は作ったことあったけど、
ジャガイモも美味しそうだね♪
これだけでお腹いっぱいになりそう☆

血液型。
実家は、父AB・母O・姉B・私Aと、見事にバラバラだったよ(笑)
女三人で話していると、会話が飛ぶ飛ぶ~。
アレ?今の話はもういいの?終わったの?って思うことも多々。。
主人もA型だけど、二人とも片付け苦手です~(><。

***
厚揚げ大好き☆
最近はこればっかりだから、アレンジしないわ^^;
yuiちゃんへ
そうそう。
ジャガイモでもなかなかよー
おなかいっぱいになるのは間違いなし!

すごいね~
血液型みんな違うのってはじめて聞いたかも?!
面白そう…(≧艸≦*)
プロフィール

lune

Author:lune
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