【レシピ】焼き鳥屋さんのコチュジャンディップ
2009-01-15(Thu)
ダンナとよく行く焼き鳥屋さんがあります。
すっかり常連です。
「いつもの。」で何か出てきそうなくらいです。
今度言ってみようかしら…(≧艸≦*) そこで出てくるキャベツとコチュジャンのお通し。
そういうシンプルなのが妙においしくて
なんとかおうちで再現できないかと試行錯誤。
（というほどでもないが）
帰省の折に、隣人の韓国の方お勧めの
コチュジャンを手に入れたので作ってみました。
このコチュジャン自体がちょっと辛めなのよね～
1回使い切り程度の分量（なんて曖昧な）
コチュジャン 大さじ2
すりゴマ 大さじ1
ごま油 小さじ1/2
にんにく 小指のツメほど
１）にんにくをすりおろしたら全部混ぜ合わせる。うひょーψ(￣▽￣)ψ
なんて簡単な。
試行錯誤するほどのものでもないってかー
これをねー、キャベツにつけて食べると～
ビールがススムススム。
大根とかきゅうりとかでもいいしー
ごはんに乗せてもこりゃまたイケるんだな。
いろいろと使えそうですわ。
さてさて。
新年一発目当たりモノです。
ターメリック、サフラン、パプリカのスパイスセット。
我が家、だんだんスパイスの種類が増えていってます♪
これで何かまたお料理を考えなければ…
サフランって買うと高いし、
いつも欲しいなと思いつつスルーだったので
とってもうれしかったー。狙ってたんだ、これ。
…サフラン、ビンの中空っぽに見えるけど
真空っぽい袋に入った状態のがビンの中に入ってました。
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
コチュジャン、これうまいね！！！
luneちゃんちのお隣さんの
オススメコチュジャン、気になるなあ!(^^)!
すんごい美味しいんだろうだろうなあ(←妄想)
GABAN、うちもさっき届いたよ～♥
すんごい嬉しいけど悩むよぉ…(笑)
居酒屋のお通しって結構重要よね。
そのお店が美味しいかどうか、考えちゃうものね。
コチュジャン、韓国製だと違うんだろうなー。
GABANいいなぁ☆
スパイスが増えるとレシピの幅も増えそう！
luneちゃんのレシピ楽しみにしてるねｖ
スパイスモニターうちもきたよ。
サフランはうれしいねー。
でっかい瓶に、４本くらいしか入ってなかったりするよね。高い！！
（ワタシ、まだあけてないわ。）
コチュジャン。うまそー。
辛いもの好きにはたまら。
。。。。でも、これって、韓国のお方おすすめのコチュジャンが、超おいしいってわけではないの？？
普通に売ってる？
こりゃ～お酒のつまみに最適やね
なんかいろいろ使えそうだし作ってみようかな♪（＊＾▽＾）
モニター当選おめでとー
私も応募したんやけど
全然返事こない･･･落選か（ーー;)
お酒飲めない私でも
これは進んじゃいそうだな(笑
お野菜につけてもいい感じかも～♪
サフランいいね～！
買うと恐ろしく高いんだよね～（＞＜”）
どんなお料理に変身するの？
楽しみにしてま～す！
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私はハンバーグは食べるのは好きなんだけど
作るのは苦手で、どうしても逃げの
煮込みになっちゃうの・・・
焼くのは焦げちゃうから嫌なのよね～
コチュジャンだけでもおいしいんだけど
こうすることでもうお酒がやばいです。
でも居酒屋さんのはもっとマイルドなんだよねー
はちみつとか混ぜてみたけど、甘くなるだけで
マイルドにはならないからたぶんコチュジャンのせい！
そもそも辛いやつなのかなぁという結論に…
サフランなんて使い道ほとんど限られてるよねぇ！
やっばーい。。。
うん、コチュジャンなんだか
エラク辛いのよー
でもその分おいしいけどね～
まだ1kgくらいあるからいろいろ使ってみるよー
スパイスのビンって種類が増えると
料理できる人！！って感じがして大変自己満足です。
ずらーっと並べてみたいなぁ。
おおっ。gumacoさんも当たりましたかー。
サフランなんて…サフランライスしか浮かばん。
他にどう使えっての？
しかも試行錯誤するほどの量入ってないしねぇ…
普通に日本で売ってる韓国のコチュジャンらしいよ。
っていってもスーパーでは見たことないかも…
どこで買ってるんだろうね？？
でもきっと居酒屋は普通のでやってるはずだから
マイルドに仕上がって近いものになるかも。
うちのコチュジャンはめっさ辛くてね～
ぜひどうぞー
ゴマの香りがたまらんよー
そのままお鍋に使ったりー、炒め物にも使えるしね。
モニターってうれしい反面
プレッシャーだよね…
私絶対たいしたもの作れないし…
欲に負けて応募したはいいけど…（＾＾；）
そそ。
お野菜に合うよー。ご飯にもね。
んーで、炒め物にも～何でも合うさー
サフラン、以前シンガポールで買おうと思って
でもやっぱりちょっと高くてやめて帰国したら
日本のほうがとんでもなく高い！！
今でもダンナに「あの時買っときゃよかったのに」
っていわれるよ…
サフランなんてご飯に炊き込むくらいしか知らないんだけど…
使ったことないしー！
うちのダーリンがキャベツ大好き
ちょっとやってみるね
最近一緒に飲んでやれないからさぁ
せめてつまみくらい美味しいの作ってあげたいんだけど・・・・・
簡単なのじゃないとね
luneちゃん、こんにちは☆
市販のコチュジャンも、こういう風にしたら美味しさ倍増だね☆
作ってみよう♪
モニター当選おめでとう！
サフランって私も高くて買ったことないよ～。
レシピ考えるの大変そうだけど楽しみにしているよん。
***
朝市はお腹すいた状態で行くと危険よね。
アレコレ買いたくなっちゃって…(笑)
ご主人に言われたものを調理するのって大変じゃない？
私だけかな？＾＾；
スパイスって何気に高いもんな～。
絶対自分じゃ買わない！
私も、タダでくれるから
この企画に応募しているといってもいいくらいよ～(*≧ｖ≦)ｸﾞﾌﾌﾌ♪
週末にコチュジャン買ってこよ～！
こういう味噌は使えるよね～
野菜スティックに添えて～
最高じゃな～い♪♪＾＾
お！ｌｕｎｅちゃんも当たったのね＾＾
私もあたったよ～まだ来てないけどさ～
サフランとか・・・高すぎて絶対に買わないから
嬉しいのだ！！！
どんなお料理に変身するのかな～＾＾
こんにちは！
またまたGetですね～！！
うらやましい・・・・
サフランって本当に高いから私も自分で買いません・・・
こういうのが手に入るとがんばる気になりますね♪
焼き鳥屋さんのコチュジャンとても美味しそう！早速やってみよう♪
私はキャベツのディップとして、味噌とにんにく、砂糖、しょうゆ、
みりん少々を混ぜて作っていました。
（甘しょっぱいにんにく風味って感じかな）
辛い方が好きなのでこっち作ってみます♪
男の人って…
キャベツだけ、とか好きじゃない？
うちのダンナも好きだよー
めったにつくらない（つくるもの？）けど…
そうだねー。飲めないもんねー
私も以前の経験を踏まえて
飲める時にのんどこーって思ってるよ（笑）
ダンナ、あの時切ない顔してたもんなぁ（笑）
うんうん。
めちゃ簡単だからさー。
配合も好きなようにやればいいしー
日持ちもするしね。
サフラン…うれしいけどレシピ考えるのは大変！
こんなシャレたもの使ったことないしさ…
ダンナは結構魚丸ごととかみても
「これ安いし買おうぜー」っていうのよね…
誰が裁くの？って思うんだけど（笑）
そうそう！
結構高いのがあるよね～
私もタダ目当て～でも宿題つきってのがね…
コチュジャン、試してみて♪
なんにでもあうよー
スープにも使えそうだしね！
ビビンパにも！（自分ではつくらないけどさ）
そうそう。
男の人はこういうのを出しとけば
結構喜ぶからね～ψ(￣▽￣)ψ
おおーみんな当たってるね！
てかすごい顔ぶれになりそうで
完全自信喪失なんだけど（＾＾；）
サフラン…パエリアかサフランライスしか知らないけど～
こまったねー
みんなサフランって興味はあるけど買わない人が多いね！
そーだよねー
あの微量で500円はするもんね～
家庭でそんなに必要なものとも思えないし（笑）
私もサフランライスはターメリックで代用してるし。
makisiさんのディップもおいしそう！
和か、韓か、の違いだけだね。
気に入っていただけるといいな♪
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おいしい料理レシピを一杯紹介していらっしゃるkikinekoさん。そのブログでこれ見つけました！
７月４日晩ゴハン 韓国風スペアリブ
BBQで...
うちのダーリンがキャベツ大好き
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
