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2017/10
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我が家のクリスマス!
昨日はクリスマスイブでしたね
ダンナの帰宅時間はそんなもの全く関係ナッシング。
子供が出来たらサンタの役は私か?と不安を抱きつつ。

私はクリスチャンじゃないし無宗教なのよー
(ミッション系大学を出たくせに。礼拝の時間はスリープタイム)
だからクリスマスとか関係ないのよーと
心で叫んでいた23日の晩、
いつも突撃訪問する後輩(自称キャサリン)から連絡が。

「明日は一緒にすごすからよろしく

このよろしくは当然「ごはんよろしく」のよろしくです。

年末の帰省も間近、
もう買い増しはしまいと心に誓っていたので
家にあるもので何とかならんかと
考え抜いた?末の我が家のディナーをどうぞ。

まずはキャサリンの「おみや」から。

お土産紅茶いろいろ

ルピシアのフレーバーティ8種詰め合わせとハーブティ。
ナイスセレクト。すばらしい。好みの感じ♪
この8種類が入ってました。
カシュカシュ、キャロル、ホワイトクリスマス、
ジングルベル、デカフェ・キャロル、
シャンパーニュ ロゼ、タルト・ポワール、ポミエ


お料理は、全体写真が上手に撮れなかったので
一品ずつ紹介します~
まずは。

スープとサラダ

キャサリンリクエストのマカロニサラダ。
マカロニって…これショートパスタよね…
だって、これしかなかったの。デカ過ぎ。
きゅうりは高いので、あとちょっとあまっていたレタスをin。
キャサリンは私のマカロニサラダが昔っからなぜかお気に入り。
マヨネーズのほかに、酢、牛乳、練りからしをいれてます。
牛乳の代わりにプレーンヨーグルトでもOKです。

スープはミネストローネ風に
残り野菜と大豆を入れてハーブのきいたトマト風味。
チーズ好きさんにはとろけるチーズを乗せて。

炊き込みピラフ

海老チキンピラフ!(って海老が写ってない…)
炊き込みご飯か、ピラフか、五目ちらし寿司か
どれがいいかきいたらピラフがいいとのことで。
これはダンナが大絶賛しながら食べてくれました。

鶏のから揚げ

これはキャサリンの差し入れのから揚げ。
だいぶいっぱい買ってきてくれたんだけど
おかげでテーブルも豪華になりました♪

グリルドポテト

フライドポテトは揚げ油を用意したくなかったので
ちょりママレシピを拝借しました。
ちょりママはチーズを使っていたけど
私はチーズ苦手なので、くるみオイルとクレソルで。
おいしかったよー。ごちそうさま!

牛肉の赤ワイン煮

こちらは牛肉の赤ワイン煮こみ 大根ステーキ添え。
冷凍庫にスタンバイ中の牛肉があったので
ちょうどいいや!と思って煮込みました。

赤ワイン、にんにく、たまねぎ、ローリエ、ケチャップ、
バルサミコ酢、おしょうゆ、塩コショウ、ローズマリー。

これはキャサリンが大絶賛!!
「luneちゃんの結婚式に出たお肉の次においしい!
あぁ~友達にも、田舎のじいちゃんにも食べさせたい~」
だって(笑)ほめすぎ~(≧∇≦)

独身時代から友達が来ると作ってあげてた評判のいい一皿。
いつも目分量なのでレシピアップが出来ない~…
でも適当でもいけちゃうのがいいところ!

大根ステーキは輪切りして皮をむき面取りをして、
表面に薄く切り目を入れたらお皿に入れてラップして5分チン!
串がすっと通るくらい加熱したら、バターとにんにくでソテー。
きれいに焼き色がついたら火からおろし、
バルサミコ酢とお醤油を同量合わせたものをからめます。
お醤油だけ、ポン酢だけなんかでもおいしいよ。
青みに大根の葉、パセリなどを添えて。

めっちゃ簡単だけど、ボリュームもあるしおいしいの!
未経験の方はだまされたと思って試してみて♪
周りにベーコン巻いてもおいしいよね。

ささ。しめでーす。

クリスマスデザート

キャサリンお手土産の(さっきからこればっか!ありがたい!)
ロールケーキです。これ以外にも、デザートプリンを3つ!

おなかいっぱいになって、おしゃべりも弾んで
楽しいイブになったわ。
キャサリン、ありがとー。

22時ごろまでキャサリンはダンナを待っていてくれたんだけど
一向に帰ってくる気配がないので、ダンナあてに
お手紙を書いていってくれました。

アンパンマン

こんな作品とともに…(≧艸≦*) ゴメン、キャサリン、カッテニノセチャッタ!

結局帰ってきたのはいつもよりは少し早めの23時半頃でした~

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

おいしそう
牛肉煮込みがおいしそうー。
分厚いー!!

いろいろおかず、用意したんだね。
だんなさんは残念だったけど、女同士のクリスマスも楽しそう。
近くに、そうやって、気兼ねなく遊びに来てくれる友人がいるっていいねi-80
お~!豪華なクリスマスイブじゃん^^

私さ~独身のとき
女ばっかりで過ごしてたよクリスマス(笑)
ロマンチックな夜より~そっちのほうが楽しくない??^^

美味しいお料理に~
美味しいデザートに~
楽しいお喋り^^最高♡

アンパンマン・・・(*≧m≦*)ププッ
サンタは来なかったけど
キャサリンが来たんだね♥(笑)
いずれにしても
ダンナさま不在の中、
お友達が来てくれたのは
嬉しいことだ!!
ってか、
キャサリン、
素敵なオミヤたっくさん持ってきて、
これって
サンタなんじゃないの???

美味しくて楽しいイブだね~♥
キャサリン、私にもそんなお友達がほしい☆
うちは・・・具材はいいのに
私がちゃんと作らなかったばかりに
お恥ずかしいイブとなってしまった~
今日のリベンジでluneちゃんの
「大根ステーキと牛肉の赤ワイン煮込み」
マネッこさせてねv
(牛肉はもうないけど。涙)
買い出しの前にここに来てよかった~*^^*
こんばんは

昨日のイヴ、私も仲間にぃ~・・・
楽しそうでしたね。
ごはんも美味しそうなのばかり♪
牛肉の赤ワイン煮、
私もちょっと早いクリスマスに出したの。
でもluneちゃんのが美味しそうだ(^^)
おみやの唐揚げやケーキも美味しそう。。。

ご主人、少し早めに帰って来てくれたんだね。
23時半帰宅で
少し早めって感覚、分かる~。
ウチも22時とかだと早退?って感じだよ。
luneちゃんちはお家でも
立派な豪華ディナーが出来て素敵です☆
しかもお家にあるもので
そんなにいろいろ出来るなんてさすが!

キャサリン来てくれて楽しいイブが
過ごせてよかったね!

それにしてもアンパンマンうますぎ!
すご~い!豪華ディナーだね~!!
牛肉の赤ワイン煮込みなんて
お店ででてくるのみたーい♪

大根ステーキは私も好きでよくやるよ^^
簡単で美味しいから大好き!

キャサリンちゃん、かわいい後輩ちゃんだね^^
うふふ、どなたかもおっしゃっているけど、サンタさんは来なかったけど キャサリンさんが来てくれたのね♪

唐揚げやケーキも美味しそう!!

こちらは今日がクリスマス本番でーす!

応援も!
キャサリンちゃん かわいいね!
私も先日、例の後輩ちゃんと忘年会してきました!
にぎやかだったよー
きっとluneちゃんちのクリスマスも賑やかだったんだろうねo(^-^)o
るねっち、おはよう~☆
あ~めっちゃおいしそぅ!
なになにこのお料理の数々!!
調理法も被ってなくってすごいわ~

ポテトほんとありがとうね~♪
すごいうれしかったよ^^

ロールケーキもおいしそぅ^^
お手紙もかわいいわ~♪
旦那様の帰りが遅くても、luneちゃんには素敵なお友達が居ていいね~♪
美味しそうなクリスマスディナー、買い足しせずに作った食卓とは思えないよ~
めちゃ美味しそう♪

気の置けないお友達と
おうちでまったりっていう
クリスマスの過ごし方もいいですね~!
こんな素敵なおうちパーティーが
ぱぱぱっと出来てしまう
luneさんはすご~い!
私もluneさんやキャサリンさんのような
おともだちが欲しいです。
luneちゃん、こんにちは♪
家にあるものでこんなに豪華に作れちゃうなんて、すごい!!
ここぞ!って時の得意料理があるのが凄いなぁ。
私も一つくらいパーティーメニューを持たなくちゃ。。

私も結構冷凍庫に助けられたよ(笑)

ご主人とはどんなクリスマスを過ごせたのかな?
*gumacoさん*
この牛肉、国産だけど
特売ですごく安かったの!
だけどしっかり肉厚でおいしかったよ~

気兼ねなく遊びにきてくれるっていうか
勝手にくるって言うか(笑)
新居にもついてきて一緒に住もうと
たくらんでるらしいし…(汗)
*rikamintちゃん*
そうかな♪
去年はダンナとちょっとけんか?ぽいことして
かなりテキトーな時間をすごしたんだよね~

独身のときはもっと何もなかったなぁ。
たしかにわいわい友達とやるほうが私も好き。
ショセン庶民だからかな~(笑)
*nicoさん*
そーなの。
体格いい感じのところもサンタっぽい…(^艸^)
(なんて言ったら怒られそう!!)

時々3人で飲みに行ったりもするんだよね~
ダンナにもなついて?くれてありがたいわ。
彼女は独身のときから遊びに来るときは
両手いっぱいにお菓子を買った袋さげて
もってくるような子だったの~(笑)
*hinaちゃん*
特別な位置づけのお友達だなぁ~
何でもいえるしね~
もともと会社の先輩後輩だったけど
今はそんな感じはナシで。
8つくらい年も離れてるしね。

お料理も参考にしてもらえてうれしいわ♪
*うにゃさん*
牛肉はもうちょっと濃い色に仕上げたかったな~
と思ってます!
でもケチャップとか家にあるもので作ったし
こんなもんなのかな~
これって、簡単だけど豪華で
手が込んでるように見えるし良いよね!

*ぽにょぱかちゃん*
たまたま牛肉があったからだね~
今日やれっていわれたらそりゃもー質素だよ…

アンパンマン、ささっと書いちゃったよ。
きっと書きなれてるんだね。
これに紙2枚にわたるメッセージつきだったの(笑)
ダンナも笑ってたよー子供みたいなんだもん!
*yakoちゃん*
いつか、義両親にもごちそうしたいと思っていて
こうやって練習台?になってもらいながら
特訓してるの(笑)

大根ステーキっておいしいよね。
大根1本すぐなくなっちゃう。
簡単なのにおもてなしにもいけるからさー♪
*ロッキンさん*
いつも来るときは当日連絡が来るけど
これは前日だったからまだ優秀かな(笑)

クリスマス、きっとすごいパーティしてるんだろうな。
報告楽しみだわ~♪
*ちるちるちゃん*
キャサリンにあわせてあげたいよ。
かなりウケるよー
私の結婚式でも、他の友人が
けっこう面白がってて「またあいたいわ」って。

食事のあと、キャサリンはそこらにねっころがって
毛布かけてごろごろしてたよ~
どんだけ気抜くの~(笑)
*ちょりママン*
ちょりママもワイン煮込み作ってたよね!
トマトピューレとか本格的っぽかったけど!
うちはそんなのないからケチャップ~(笑)

お手紙・・・
2枚にもわたるメッセージのほう見たら
もっとウケると思うよ(笑)
*ドキンたん*
キャサリンはわざわざ私の近所に越してくるから
もう10年近くずーーーっと一緒なの(笑)
私が結婚してもそんなの関係なく家に遊びにくる
気兼ねのない友達かな(≧∇≦)
*hitsujiさん*
クリスマスパーティってパーッとやりたいけど
数日後であろう帰省のことが頭にあってなかなか
ちゃんとやれたことがないのよね~
帰省がなければ材料もいろいろそろえて出来そうだけど。

キャサリンは数少ないお友達の一人~(笑)
結婚してもする前も何も変わらないお付き合い!
ダンナがいようがいまいが来るときはくる!!
*yuiちゃん*
でもでも
いろんな方のブログ見てると
全く質素だし、なんかこう垢抜けないんだよなぁ。
盛り付けに問題が…あぁこれが苦手な部分。

私も冷凍庫信者なので、今回は助かったわ。

ダンナとは特に何もしてないなぁ~
普通の毎日が過ぎて行ったわ(笑)
豪華な食卓だねーi-237
キャサリン最高っi-234
ケーキいいな~i-178

大根ステーキは焼く前にチンすればいいんだねi-190いつもそのまま焼いてたから、芯が残ってたりしてたのi-238またひとつ勉強になったわーi-189
*ななちゃん*
そうかな…あり合わせだったから…
そう思ってもらえるとうれしいな♪

キャサリンは私の周りには他にいないタイプの子。
ホント、いつか紹介したいよ~

大根ステーキ、茹でたりしてもいいけど
レンチンが簡単だよ♪
つまようじでスッと刺せるか、確認が肝心ね♪
こんばんは♪

luneさんのお料理がおいしいっていうの
よく知ってるからキャサリンちゃんも
いつも楽しみにしてるんじゃない?
キャサリンちゃん絶賛のお肉、すごく
おいしそう!!
ダンナさまのお帰りは間に合わなかった
みたいだけど、キャサリンちゃんとの
クリスマスパーティーも楽しそうで
うらやましいな♪

お土産もどれもおいしそうだね☆

コメレスです。
luneさんの中華炒めはちょっと甘めの味付けかしら?
中華炒めはどんな材料でもおいしく食べられて
いいよね。

ブルーシールは特に味は普通のアイスって
感じがする(^_^;)
でもフレイバーがやっぱり沖縄らしいものが
多いからそれが魅力かなーと。

luneさんのダンナさまもお忙しい方だから
心配だよね。
うちの弟も似たような感じです(/_;)
でも最近彼女いるとかいう話も全然
聞かないし、結婚はまだまだと
思ってるんだけど、luneさんのダンナさまの
言うとおりになるかな?(笑)
これで冷蔵庫にあるものレシピだなんて、素敵~。
うちも冷蔵庫整理してるけど、なんか・・・いや、全然違うっ、違いすぎ(苦笑)
キャサリンさんが楽しみに通われているのも肯けます。
るねっち、おはよう~☆
ご挨拶~

>いいな~。ご実家からの救援物資。
栽培してるのかな?
野菜で途方にくれてみたい^^;
はは、子供心にはサンタさんって意外と怖いんだよね^^;
冷蔵庫にあるもので作ってこんなに
豪華なんてスゴイ~♪
どれも美味しそう><

キャサリンちゃんとの楽しい時間が伝わってきます~♪

*kikinekoさん*
もう10年近く前からずっと食べに来てるの。
一人暮らし同士だったころなんかしょっちゅう!
そのころは、キャサリンだけじゃなくて
他の一人暮らしの友達も来てて
みんないつもまともにご飯食べないから
(コンビニとかね)作ってあげてたの。

楽しかったけどねー(笑)
*てーさん*
うちはねー
けっこう買いだめ派なので
なんとかなったのかも。
それでももう帰省に向けて
野菜室は空っぽに近くなってきましたー
冷凍庫はまだいっぱい(笑)
*ちょりママン*
毎日ありがとう~☆

野菜はね、近所のおじいさんが
野菜市が開かれる5のつく日に
大量に購入してはせっせとくれるんだって。
とにかく買うことが好きなおじいさんみたいで(笑)
それで実家も両親だけだし食べ切れなくて
さらに近所に配ってもまた10日後にはどっと来るので
困っちゃって送料かかってもこっちに送ってくれるの。
うちはまだよく食べるからホント助かるー♪
*rantantanさん*
そうかな…。
そういってもらえると嬉しい~♪

キャサリンとかって自分で言ってるんだよ…
あほでしょー(笑)
でもこの子がいると悲しいこともぶっ飛ぶの。
今までもよく元気付けてもらったなぁ。
luneちゃん~
記事に勝手に名前出しちゃってごめんねえv-356
先に来てもらっちゃったね。
あれね、登録してまもないのにほんとによく当たるわ~~!

ところでキャサリンちゃんのためのディナーすごい~~!
家にあるもので、なんて言いつつすごいよっ!
どこかの買ったものばかりのディナーとは違うぅ(笑)
特に牛肉のワイン煮がいいね~~~
こういう、レシピ見なくてもちゃちゃっとできるのが急なおもてなしにはいいよね♪
ねー恥ずかしいじゃん。
luneたん。ご馳走様でした。
ってか、お礼遅すぎたー失礼しました。
見たら、今回かなりの話題の主役で嬉しいやら、侮辱罪で訴えてやろうかと思うくらい。
サンタさんのような・・・って意味が全くわからないんですけど。
だけど、お料理本当に美味しくって、愛情たーくさん感じて、お友達にメニュー全部教えてしまった。3人には言ったなー。
残念だったのはさすがに食べ過ぎてデザートまで頑張れなかったことと。愛する旦那様に会えなかったこと。さぞかし旦那様もキャサリンに会いたかったと思うし。
byYANG LADYって書いた手紙の反応どうだった?
luneたん、もうすぐ帰省だけど早く帰ってきてね☆☆☆
預かっておく植物あったら取り行くねー




*キャラメリーナさん*
いえいえ。
ありがとう~♪
これからもお互いバンバン当ててこー。

キャサリンのため…ため…
そうかも。夫婦2人だったらもっと質素だったかも(笑)
エヘ。
*キャサリン*
おぉっ。ついにきましたね。
話題のひとが(≧艸≦*)

もうみんなキャサリンで通じてるからー。
お料理、気に入ってくれてありがとう。
本当にたくさん食べてくれたもんね!!
デザート、あのあと2人で2日くらいかけて食べたよー。
おいしかったよー。ありがと。

お手紙の反応…苦笑いだわよ。
でも帰ってきたとき「キャサリンは?もう帰ったの?」って
最初に聞いてたよ。また新年会でもやろうね。

預かってもらう植物…枯らすからいいわ(笑)
ウソウソ。今回はないわよー。サンキュー^^
牛肉煮込み、すっごく美味しそう!!
この国のお肉、硬いからこれで柔らかく頂けそう! やってみます!!

とても楽しいイブだったようですね!
だんな様が遅くても、楽しい時間を過ごせて
良かったね! キャサリンさんの人柄が伝わってきます(*^_^*)
*makisiさん*
圧力鍋で15分くらいかな~
ワイン効果でやわらかくなるし
硬くて安いお肉でも十分~♪

キャサリンの人柄は
豪快で楽しいの一言につきます。
おかげさまでダンナの帰りが遅くても
楽しませてもらえました!


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Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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