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【レシピ？】ささがきごぼうのカリカリ揚げ
2008-12-10(Wed)
先日レシピブログさんからいただいた
やまやの食卓『博多うまだし あご入り』

コレをつかってレシピを考える課題があったので
つかってみました～
「あご」って初めて使うからどんなのかと思って。

こんなお料理にしてみました。

ささがきごぼう揚げ2

ささがきごぼうのカリカリかき揚げ。
分量は適当でOKなので作り方だけアップします！

お味噌汁を作った後のだしパックでも十分おいしく出来ました。
そのまま使ってもいいし、今回のようにだしがらでもOK！
衣の水分は、あごだしを使ってみました。
だしがらではない場合はお水でやってくださいね。

作り方

１）ごぼうはささがきにして水にさらしあく抜きする。

２）あごだしをフィルターバッグから出して
ボウルにいれ、ごぼうにからめる。

３）小麦粉をまぶし、あごだしを少し入れて衣を作り
油でからっと揚げる。

ささがきごぼう揚げ1


だしパックに塩味が少しついているので
そのままでおいしいですよ。
香ばしくて、ごぼうもカリカリ、さめてもおいしい！

ごぼうとあごだしの粉末がすごく合う！！
ぜひぜひおためしを♪

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さて、続きは久々の我が家のダンナネタ。
興味があればどうぞ…
今回は寝言じゃないんだけど
寝起きにわけのわからない説明を始めたので
思わずメモってしまいました。

それは突然始まります。
ここでは文章？になっていますが
実際は断片的にしゃべってます。

「レモン屋さん…レモン屋さんのやり取りノートに書いてないよ。
レモン屋さんがレモンがあるかないかさっき聞きにきたけど、
○○（私）はレモンが高かったから買わずにご飯作ったよ。
○○がいつも作る料理ノートを見る警察の人は刺青ないんだよ。
ぼくは雨漏りするおうちに住んでるんだよ」

（（（（（￣▽￣;）ヒイィィィー

だれか、だ～れ～か～～～！！！


どうやらしゃべっていた時に意識はあったようで
夢と現実の境目がわからなかったみたい…

【てきとうな解説】
私がお料理中、レモンがなくて困っていたところへ
「レモン～レモンはいらんかね～」と
運よくレモン屋さんとやらが来たけど
ベラボウに高かったので買うのをやめて
レモンは使わずに料理を続けた、ということらしいです。

で、私はいつもレシピノートを作っている設定で
そのレモン屋さんとやらとのやり取りはノートに書かなかったと。

警察のくだりと、雨漏りのくだりは
結婚1年7ヶ月では理解が出来ませんでした。
私！！ダンナの理解力はまだまだだ！！
がんばれ私！！

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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お久しぶりだす。
Luneさん、こんにちわ。
相変わらず旦那さんワールド面白いですね。（笑）ミステリアス～。
うちの旦那も夜中に大声で「ウォー！！」って叫んで、びっくりして起きた事あります。なんでもベランダから敵が襲ってきたから大声出して撃退したんだそうです。
ここ、結構高層階なのに・・。
  • 2008-12-10 14:45  |
  • ぱんだ
  • URL
  • [ 編集 ]
luneちゃん(あ、思わずちゃんづけ、汗）
のダンナさん、いいよねぇ～。
おもしろすぎるよねぇ～(笑)
うちにも欲しいなぁ。
どちらかというとうちでは
アタシがluneちゃん(←あっ、また、汗）
のダンナさんタイプだな。
子供のころ夢遊病だったし(笑)

ごぼう、いいねえ！ビールビール！！
アタシもカリカリやるけど
いつもは塩コショウとかだもんね。
これ、
絶対美味しいよ＼(◎o◎)／！
こんばんは

ごぼう、カリカリでおいしそう！
ビールが飲みたくなっちゃうよぉ。

ご主人の寝言、すごいねぇ。
ウチの夫も言うけど一言二言ぐらい。
こんなにお話するなら
ビデオに撮りたくなっちゃうな(^^)
  • 2008-12-10 20:25  |
  • うにゃ
  • URL
  • [ 編集 ]
あごだし当たったんですね～
私はこっちがハズレました（笑）
だしをとった後のモノを使うとは
アイディアですね！

旦那様の寝言すごいですね。
私は昨日、夜中に寝ぼけて旦那を起こして
怒られました。（笑）
  • 2008-12-10 21:22  |
  • さくえ
  • URL
  • [ 編集 ]
luneさん、モニター当選おめでとう♪
あごだしをふりかけちゃう斬新さ、私好きですv-364
かりかりのごぼうに旨いだしの味がついて
お酒のつまみにいいね～v-353

相変わらずオモロイ旦那さんやね♪^^
レモンやさんは、luneさんのレモンレシピをみてたから夢に出たのかな？？
それにしても夢というのは予想不可能な展開で理解できないことだらけだね～。

そういう私は夢を全くおぼえてないのだ～。うひひひ♪
  • 2008-12-10 23:49  |
  • みぃ
  • URL
  • [ 編集 ]
るねっち、おはよう～☆
あごだし！いいな～～＾＾
これ一度食べてみたいんだけどね～

カリカリ～＾＾
これ、つまみだね～♪

はは。旦那さん・・・＾＾
どうしたんだろうね・・笑
一生懸命理解しようとするるねっちが優しいわ～＾＾

＞ごご・・ごめん！！
つくレポの紹介文、直させてもらったよ～！
まじでごめんねm(＿＿;)ゞ
  • 2008-12-11 05:10  |
  • ちょりママ
  • URL
  • [ 編集 ]
あごだしのがらを入れたかき揚げ。
絶対美味しいと思うー！！
何もつけないでそのまま食べられるっていうのも
好きだな～＾＾
さすがのアイデアだわ～！

だんな様、どうしちゃったんだろうね？（笑）
でも夢って登場人物とか場面とかが
けっこうハチャメチャなこと多くない？
職場にむかーしの友達がいて一緒に仕事してたり、
かと思ったら急にぜーんぜん違う場面に切り替わって
いたり・・。
私、夢はほとんど覚えてないんだけど
たまーに何となーく覚えてる夢はいつも自分でも
理解不能なことが多いよ^^;
わー。なんか、だんなさんのおもしろ（？）おしゃべり。
ちょっと、心配になっちゃうね。いつも忙しくしてるから。疲れてるんだろうなー。。。
レモン屋さんとのやり取りはノートにとらず、だんなさんの説明をノートに書き留めるluneさん。
だんなさんが、ノートをつけるluneさんの夢をみるのも分かる気がしたりしてi-229
  • 2008-12-11 09:55  |
  • gumaco
  • URL
  • [ 編集 ]
美味しそう♪
そういえば、まだ揚げ物にチャレンジした事のない私・・・i-229参考にさせていただくわ～i-237あごだしってその辺のスーパーにも売ってるのかな？

王子、最近ますますパワーアップしてる？i-282やっぱりお疲れなのよねi-241
でも、レモン屋さんてi-278「レモンはいらんかね～」ってi-278面白いわ～i-237
ウチの旦那は最近寝言言わなくなったけど、歯軋りの軋り度が増して来たわーi-240うるさくて眠れやしないi-203
  • 2008-12-11 10:00  |
  • なな
  • URL
  • [ 編集 ]
ゴボウの天ぷら大好き＾＾
コレだと何もつけずに美味しいね～♪
ゴボウこの前使っちゃったから～
今度仕入れたら作ってみるね～♪

ご主人オモロイね～やっぱ。。。(笑)

言ったこと覚えてないんだよね？？
それにしてもレモン屋さんって(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
警察の刺青とか・・・
雨漏りとか・・・
いったいどんな夢見てるんだろう？？？＾＾
  • 2008-12-11 12:02  |
  • rikamint
  • URL
  • [ 編集 ]
*ぱんだちん*
でしょっ。
あの人がこんなこと言うなんて
想像できる？（笑）
ぱんだーりんの大声も想像できないけどね…
病んでるのかしら…
*nicoさん*
ちゃんづけ大歓迎よん。
夢遊病…（笑）
実父がそうだったみたい。
パジャマで外に出てっちゃったんだって。
でもちゃんと戻ってきたとか。
夏に帰省したときは手を上げて寝てたよ（笑）
結婚相手って、こんなところまで父に似るのかしら。
ダンナと実父、かなりにてるのよね…（苦笑）
*うにゃさん*
ビールがおいしかったよー。

この寝言？のときは意識は半分くらいあったみたい。
でも自分で何言ってるかわかんなかったんだって。
明らかに病んでるよね…これ（ーー；）
35にもなって言ってること子供みたいだし…（笑）
*さくえさん*
そうなの。
このだし、使った後もつかえるし
結構いいよ～
まだたくさんあるからどう使おうか楽しみだわー。

寝言って話しかけちゃだめっていうけど
どうしてもね…（笑）ｵﾓｼﾛｲﾝﾀﾞﾓﾝ…
*鍵コメさん*
うんうん。
こちらこそよろしくね～♪

これからも楽しみにしてるからねー！！
気楽に気楽に♪
私を見てみてよ、このテキトーさ（笑）
*みぃちゃん*
人の寝言って、気になるんだけど
あとで聞いても本人が覚えてないから
聞いてしまったほうは気になってしょうがないよね…

このアゴだし、想像以上にいいよ～
塩味付きだからとっても便利。
*ちょりママン*
ホント、タイムリーな当選だったわ。
あごだしを使ってみたいな、と思ったところに
届くんだもの！！

寝言は聞きっぱなしだと気になって
こっちが眠れなくなりそうだから
無理やり解釈してるの（笑）
*yakoちゃん*
うんうん。
味付けしなくていいのが楽だよ。
しかも、お味噌汁のだしをとったあとの
ガラで出来ちゃうからエコよね～♪

私は夢をよく見る（覚えてる）ほうだけど
寝言は言わないなぁ（と思う）
人の寝言って夢の中がみられるようで面白いよね。
*gumacoさん*
いったいどこからレモンだの雨漏りだの
出てきたのか不明で…
最近レモン買ったとはいえ、ダンナの印象に
残ってるとも思えないし。
警察は心当たりがあるんだけど
刺青って…（笑）

夢占いもびっくりの夢よね。
*ななちゃん*
コレと同じアゴだしは通販みたい。
モニターで当たったのに申し込み先が書いてあったよ～
結構しっかりだしが取れるし
お料理もおいしくなるよ♪これはいい！

歯軋り…お部屋が増えたから別室で寝るとか…（＾艸＾）
*rikamintちゃん*
思いつきで作ってみたんだけど
これが結構おいしくてね～
ごぼうとよくあうのよ、これが！

ダンナ、ついに病んできたかしら…
まったく線でつながらないものが出てくるから
面白いんだけど聞かされたこっちは
気になってしょうがないっつーの（笑）
こんにちは！
こちらも美味しそう～～！！
ごぼうにまぶすのかぁ！　いろいろな使い方ができるんですね。
こちらでごぼうはなかなか手に入らないので、私はお庭で育てていますが、まだ５ｃｍ程です・・・　いつ食べられるやら・・・

だんな様の寝言おもしろすぎる！
思わず吹き出してしまいました(^.^)
  • 2008-12-12 12:50  |
  • makisi
  • URL
  • [ 編集 ]
*makisiさん*
ごぼうって手に入りにくいんですね～
だからって庭で育てるってすごい…！
家庭で出来ちゃうもんなんですか？！
ぜひぜひブログにアップしてください！

ダンナ…忙しすぎて壊れかけてきています。
アブナイ人みたいです…
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