ポテトサラダも、いつもよりちょっと大人味に。

最近きゅうりが高くて手が出ないので（ってどんだけ貧？）
きゅうりのいらないポテトサラダを…と。



粒マスタードとベーコンを使って香ばしく。
たぶん、本場のものとは違うので「風」。

3人分の材料と分量

ジャガイモ…にぎりこぶし大1コ
にんじん…3cm
たまねぎ…1/4コ
ベーコン…2枚
粒マスタード…小さじ1弱
マヨネーズ…大さじ1
塩コショウ…少々

１）じゃがいもは適当に角切りしてレンジでチン（or茹でる）

２）たまねぎは薄切り、にんじんは薄いいちょう切り。
ベーコンは5mm幅に切る。

３）たまねぎ、にんじん、ベーコンを炒め、
たまねぎが透き通りうっすら茶色くなったら
ジャガイモ、調味料と合わせよく和える。

おこのみで、にんにく、酢、レモン汁など加えても。
たまねぎはバターで炒めるといっそう香りがグー
こしょうは粗挽きこしょうを使えばいっそう大人味♪




こちらは、先日買ってきたはやとうり。
昨日、さば味噌煮を作ったので一緒に煮てみました。
ちなみに我が家のさば味噌は八丁味噌で作ります。



結構煮ても煮崩れないし、
歯ごたえもわりとしっかり残るのね～
カブでもない、大根でもない、冬瓜でもない･･･という感じ。
お味噌をすって、とってもおいしかったー！


そして、前回紹介した手羽先のスープ。
これ、常温（寒いけど）でおいておいたんだけど
朝見たら鶏ゼリーじゃん！！
プルプルの煮こごりのような感じに！

すごいコラーゲンってことだよね～
お肌はプルプルしっとり（…な気がした）



勇気凛りんさんが「秋刀魚の梅ロール」を作ってくれました！
ホームパーティの一品として出してくださったそうです！
cookpadのつくれぽとレシピブログのレポ、
2つもありがとうございます♪


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昨日のダンナの帰宅時間。
4時半。

ついにきたか、久々の朝帰り…
さすがにダンナが「先に休んでて」というので休んでいたけど
帰ってきたらおきよう！と思い、玄関の鍵の開く音に
神経を尖らせていたので睡眠が浅く、すぐ気づきました。

その後、少しいろいろお話をして寝たのでした。
今朝は普通に出て行ったので3時間も寝てないな。

昨日過残業の健康診断があったみたいだけど
メンタル診断もやってあげてほしー

でも、実際それって本当にあったらいいと思いませんか？
ウツとかもかなり事前に防げるだろうし。
相談室みたいのはあるらしいけど
忙しくて行けないうちのダンナみたいな人や
まだまだそういう相談するのに抵抗ある人も多いだろうし。

健康診断みたいに、強制的に時間とらせるようにしたらいいのに。


応援いつもありがとうございます♪
皆様のおかげで本日レシピブログ「ふたり暮らしの、レシピと暮らし。」部門10位に入りました！嬉しい～！