【レシピ】秋刀魚の梅ロール
2008-11-24(Mon)
勇気凛りんさんの
大葉にんにく醤油を使って
今安くておいしい秋刀魚とコラボ♪
2人分の材料と分量
秋刀魚 2尾
長ネギ 太めのもので12cm程度
大葉にんにく醤油の大葉 4枚
梅干 大きめ2～3粒
小麦粉 適量
１）秋刀魚は3枚におろし、長さを半分に切る。
（1尾を4つに切る感じ）
２）長ネギは長さを4等分し、縦に半分に切る。
３）梅干は種を取り粗みじんぎり。
大葉も広げて筋に沿って半分に切る。
４）秋刀魚に大葉を敷き、梅干と長ネギを乗せ
くるっとまいて楊枝でとめる。
５）小麦粉を薄くはたき、油を敷いたフライパンで
転がしながら焼く。焼きあがったらしっかりくっつくので、楊枝は抜いてもOK。
にんにく風味のきいたしょうゆ味の大葉と
梅干しで味付けいらず。
普通の大葉でももちろんおいしい！
塩コショウをするか、食べるときにお醤油を少し。
今回は蓮根のバルサミコ醤油ソテーを添えて。
蓮根は5～7mmくらいの輪切りにし、
水にさらしてからレンジで3分ほどチンしたら
焼き色がつく程度にフライパンでソテーし
バルサミコとお醤油と少量のお水を合わせたのをジュっと。
照りが出て全体にからんだら出来上がり～
このバルサミコ醤油、
Rikamintちゃんとこで知ってから
もう大活躍してます！！
お肉やお魚のソース、茄子やジャガイモ、
何でもよく合うの～
今回もれんこん一本いっちゃいそうだったよ～
凛りんさん、Rikamintちゃん、ごちそうさまー♪
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
秋刀魚と大葉にんにく醤油の大葉！
絶対合うじゃない！
しかも大好きな梅ちゃんまで！！
クルッと可愛いし～
これいいね～♪
美味しそうな秋刀魚見かけたら
マネッコするわ！＾＾
蓮根も・・・おいしそうだこと！！
('-'*)(,_,*)('-'*)(,_,*) ｳﾝｳﾝ
バルサミコ醤油と絶対合うね～♪
あれさ～肉・魚・野菜なんでもアリだよね＾＾
気に入ってもらえてよかったわ～♪
↓アロエベラ！色々挑戦してるね～＾＾
luneさんこんばんわ★
大葉にんにく醤油、
アタシも最近作ったので、
試してみたいレシピだなぁ♥
梅干しもいっぱいあるし(笑)
レンコンステーキも美味しそう♥
バルサミコとお醤油は
かなりグッドな組み合わせだよね♥
絶対美味しい、美味しい♪
今日もポチポチ応援★
大葉をつかったお料理、いいなあ。
良い薫りと、なんかひと工夫して、おいしくしたよ！！って感じがしてダイスキなんだけど、うちはだんなさんが大葉駄目で。
○◯の大葉巻きとかみると、無性に食べたくなるよ。
秋刀魚を手間かけて、１品のお料理に仕上げるのってえらいなあ。
ワタシならそのままグリルいきです（笑）
luneちゃん、こんばんは！
秋刀魚と梅・・・・
ぜったい合うよね、コレ。
うう～、見てるだけでヨダレたらたら
だよ～(失礼(^^;
凛りんさんの大葉にんにく醤油、
わが家にもストックあります！
コレは作りたいなぁ～
うわ・・っ！！
美味しそう～
この時期、秋刀魚だけでも充分美味しいのに
これだけ手をかけてたら
さらにさらに美味しいに違いないっ(〃∇〃)
ちなみにこの秋刀魚は、先日冷凍庫行きになった
あの子かな？＾＾
応援×３☆
美味しそうなレシピをどうもありがとう～！！
嬉しいです～
早速レシピブログでクリッピングしておかないと・・
鰯で作っても美味しそうですね。
新鮮な魚が手に入ったら作りたいです！！
凛りんさんとのコラボで
すっごくおしゃれなおかずの完成ですね！
さんまって大好きで
よく食べますが、
こういうのはやったことないな～。
手が込んでいて素敵です！
こんにちは♪
秋刀魚＆梅、そして大葉にんにく醤油、
すごいおいしそうな組み合わせ～(^O^)
秋刀魚は結局今年あまり買わなかった、、、
今度スーパー行ったらまた買ってくるぞ☆
バルサミコ醤油、私もよくお魚やお肉に
かけて使います～★
これもなんでも合っておいしいのよね！
コメレスです。
鴨鍋、最後のおそばが食べたくて
作ってるかも(笑）
鴨南蛮そばのようにこれがおいしくて♪
和装のカツラって重い、、、ホント。
ロケ撮影、けっこう歩いたから
その度に頭がフラフラしてたわー(笑）
東京も楽しんできたよ★
これーおいしかったのー。ぜひぜひ！
レンコンはちょっと照りが足りなかった
（というか水分飛んじゃった）けどね…
でもすごくおいしかったよー
いいもの教えてくれてありがとう♪
アロエ…飽きてきたわ（笑）
無問題ですわ～
それだけで十分うれしいし！！
ありがとうです♪
またのお越しをお待ちしています（笑）
いつも応援ありがとう～♪
作って食べる前から
これは絶対にいけると思ってたよー♪
だって間違いない組み合わせだもんね～
ぜひお試しあれ！
私は魚おろすの苦手だから
実はかなりグチャってなってるんだけど…
結果オーライよっ
でもでもさんまはやっぱり
塩焼きが一番おいしいと思うわ。
先日さんまをいっぱい買ったから、
たまには手をかけてみてもいいかなって。
ありものを巻いてみたらおいしかった！
だんなさん、しそダメなのね～
残念～おいしいのにね！！
簡単だし、絶対おいしい！
ぜひぜひ作ってみてね！！
ただ、私、魚をおろすの苦手（ヘタ）で…
人様には出せないかも？なんだよね（笑）
大葉にんにく醤油、やっぱり大人気だね！
そーそー。
あの子だよ
さっぱりしてるから1人2尾はいけそうだったよ！
ねぎと梅とシソだもんね～
ウマイに決まってるよー（笑）
応援ありがとう♪
あ！鰯もいいかも！！
大葉にんにく醤油は本当にいろいろと
使わせてもらってます！！
特別な材料なしで仕込めるし
なんにでも合うからうれしい♪
ぜひぜひ作ってみてください♪
大葉にんにく醤油さまさまです！！
秋刀魚は大衆魚で安いのでよく買うけど
いつも塩焼きもさみしいかなと思って
今年はいろいろ手をかけたりもしてます！
でも、旬の秋刀魚は何やってもおいしいね～
うちは秋になると魚と言えば安いさんまばかり…
魚って高いイメージがあるけど
1尾50円ならね～♪買うでしょ！！
バルサミコって結婚してから使うようになったけど
意外に使いやすくて、和食にも合うし万能だね～
こうゆうの大好き～。秋刀魚がおいしくさっぱりいただけそうだね♪
蓮根もたまらな～いっ。バルサミコとお醤油って合うよね。私もドレッシングとか、秋刀魚やブリの照り焼きに使うよ。
＞luneちゃん、エライ！昨日はとっても寒かったよっ。
秋刀魚と梅干が合うとは噂には聞いていたけど、やっぱり美味しそうね～
私も、やっと広いキッチンになったから色々挑戦してみなくちゃ
あ！そうそう、私もついにモラタメに登録してみたよ～
おぉぉ～～♪^^
秋刀魚に梅と大葉にんにく～～っ！！
コレはﾒﾁｬ美味しいこと間違いな
ぐるぐる巻きって
何故か好きな私
ぐるぐるの中には夢がいっぱい
美味しさいっぱいなんだもん！！
バルサミコ酢未だに使ったことない！
・・・てか買ったことないの
もういくらでも食べられるーって感じで！
旦那も「もうないの？」って。
シソとか梅って、日本人には魅力の言葉だよね～
そうそう。バルサミコは照り焼きにもおいしいよね！
＃今日エアコンつけちゃった。エヘ
うんうん！
ますますお料理が楽しくなるよ、絶対！
私も一人暮らしの1口コンロから
今の3口になってスパーク？！したもんねー。
モラタメ、お互いまたいろいろ当たるといいね～♪
バルサミコ～それは魔法の調味料～
和洋中なんにでも合うし、一度買ったら
たぶんはまるよ！！
小さいビンから試してみたらいいよ～♪
巻くのって、面倒だけど
食べるとなるとおいしいよね！
やっぱ苦労しただけあるわーみたいな。
秋刀魚と大葉にんにく醤油の大葉って最高のコンビじゃない！！
あぁ、こういうの私、なかなかつくらないから（だって、手間かかりそうでしょ？^_^;）、尊敬だよ～ 食べるのは好きなのにね。(^^ゞ
レンコンステーキもとっても美味しそう！
バルサミコとお醤油、うん、ばっちりだね♪
今日も応援！
秋刀魚の梅ロールはうまいよね～～～
でもネギ入り、大葉にんにく醤油の大葉入りってのがツボだわ～～♪
うまそ～～(*^-^)
れんこんだれんこん～～～
我が家は今日かられんこん祭りだよ～～
うひょひょ
＞＞ブルーシールアイスってなにーーー！！
ちょっと調べてみよ・・・
いつも応援ありがとう♪
めちゃめちゃ励みになる～！！
蓮根ステーキ、こういう単純？なのが
おいしいよね～
サンマも、3枚おろしなんて
ほとんどやったことないもんだから…
おかげで結構ボロボロよ～アにしないでぇ
今日からレンコン祭りなのね～
あんな大量、うらやましい！
うちはもう終わりだわぁ。。。
大葉にんにく醤油、みんなが作るだけあるよね～
空港で働いてたときに、沖縄から来る人
けっこうこのアイスクリーム持ってたの。
有名らしいよ～
先日、これのアメを後輩にもらったよー
るねっち～、おはよう～☆
秋刀魚さん、おいしそぅ～＾＾
ねぎとうめとしそ～♪
ん～絶対お酒がススム・・・笑
レンコンもほんと・・やばい・・・じゅるっ
＞あはは、うちもだよ～＾＾
しかも甘いもの食べないし＾＾；
だから私はちょっと食べて後はお友達に試食＾＾これが一番反響がいいんだ～笑
ちょり、指･･長い！？全然きづかなかった・・・ごついんだけど。笑
お酒にも合うよ～
サンマって本当においしいよね～
安いのに…（＾艸＾）
レンコンも、最初レンチンしてるから
もっちり＆しゃっきりで
歯ごたえもよかったよ～♪
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勇気凛りん ＝ 大葉にんにく醤油 と思う方も多いことでしょう。
このレシピを公開以来、私は本当に色々な経験...
アメリカは今週からホリデーシーズンに突入です。
学校も水曜日から連休
木曜日はサンクスギビングデー
金曜日...
私も、やっと広いキッチンになったから色々挑戦してみなくちゃ
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
