いつものレンコンサラダに一工夫。

コクと香ばしさをプラス！！
れんこん、たっぷり食べましょう♪



3人分くらいの材料と分量

れんこん 1本
マヨネーズ 大さじ2
味噌 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
ハム 1～2枚
黒こしょう 少々

１）れんこんは半月の薄切りにし、
水にさらして1分ほど茹でておく。

２）ハムは半分に切った後5mm～1cm幅に切る。

３）ボウルに調味料を入れて合わせたら
ハムとレンコンを入れてよく和える。

お味噌はそれぞれ塩加減や味が違うので
お好みに応じて調整してね。

ハムの塩加減がアクセントになっておいしいよー。
ツナなんかでもいいしね～

いつもはたいてい明太マヨだったりするんだけど
お味噌を入れてみよう。んじゃついでにゴマも～。
で、黒こしょうでアクセントつけて～っていろいろ入れてみた。

物足りなければ、お酢やおしょうゆを足しても。

蓮根って、このシャッキリ感がいいよね～。
きんぴらや、レンコン饅頭、すり流し…
いろいろ表情かえるしさ。

和洋中なんにでもぴったりだし。

今年は、実家からしょっちゅう？送ってもらえたので
ホント、切らしたことないくらいで
いっぱい食べてるなぁ。

体にもいいしね。

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今日も案の定ダンナは出勤です。
はじめはお弁当いらないって言ってたんだけど
（休日朝起きて作ってもらうの悪いと思ってるんだって～）
でも私からしたらお休みの日まで働くんだったらねぇ。
ってことで作ってあげました。

そーしーたーらぁー（←出た！）

起きたはいいんだけど（いや、正確には目を開けた）
その後ダラダラして、シャワー浴びたら11時半で～

ちょっと目を離したすきに、ごそごそ音がするわけ～
ふと見たら、なんと今包み終わったお弁当を広げて
もぐもぐとシレっとした顔で食べているではないか！！

ええーーーー

会社で食べてもらおうと思って作ったお弁当、
家で食べられました…orz ｶﾞｸｯ

わたしがブツクサ不満タレていたら
蚊の鳴くような声＆超早口で
「ごめんなさい」
だって～

今日のお弁当、今までで一番まともなお弁当だったのに～

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