元々は私のオリジナルではないんだけれど…
とってもおいしいので紹介しますね。



2人分の材料と分量

秋刀魚…2尾
大根…150g（5cmくらい）
しょうが・にんにく…各ひとかけ

コチュジャン…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1
水…調味料とあわせて100cc

ごま油…適量
ねぎ…適量

１）秋刀魚は開かずにワタを取ります。

簡単なワタの取り方はこちら！
スルッとな♪サンマ・アジのワタ
内臓を一切触れなかった私が、これで一気に克服しました♪
本当に何度も何度もお世話になっています！
ちなみにこの方法は、秋刀魚以外の魚でもイケます。
私がやった一番小さいところで、しこいわしでもOK♪

２）1尾を3～4つに切る。

３）大根は縦に３等分し、5mm厚さにスライス。
（これはいちょう切りでも好きなように切ってOK）

４）しょうがとにんにくは、粗く刻む。

５）お鍋に、大根をいれ、その上に秋刀魚を乗せ、
にんにくしょうがを散らし、合わせた水と調味料をかけて
火にかけ、ぐつぐつしたら弱火にして10分ほど煮込む。

６）煮あがったら、ごま油を入れ、器に持ってネギを盛って完成！

これ、めっちゃおいしいです♪

ご飯にぴったり。
そんなに辛くないし！
大根には味がしみしみ～
ほかの青魚でもおいしそう。

煮過ぎると、秋刀魚が崩れてきてしまうので
弱火でコトコト、10分くらいが限界かな。

ぜひぜひお試しを～。


さて。私のアミューズメントパークとなっている
近所の八百屋＆スーパーめぐり。

本日の収穫はこちら。
どどーんと。



奄美産青パパイヤ。1個100円でした。
今日はタイ風サラダにしようと思っていたので（また？）
これはちょうどいい！と思って使いこなせるか
悩んだ挙句買ってみました♪
炒め物にも使えるみたいね。

一番大きいの買ってきてよかった♪ｳｼｼ

あと、はやと瓜っていう最近他のブロガーさんとこでも
ちらほら見かけるのが、5個で100円でした。
でも、5個もいらんだろーと思って今回はスルー。

それから、とっても後ろ髪引かれたのが
すっごく立派なトマトがひと箱（何十個？）200円。
多過ぎてあきらめました。
近くにいたおばちゃん2人が
おばちゃんA「あなた一緒に買わない？」
おばちゃんB「いらないわー」
おばちゃんA「半分あげるからさ～」
なんてやり取りをしていたもんだから思わず
「私と半分コしませんか」とのどまで出かかっていたけど
勇気が出ませんでした…
おばちゃんも結局買わずに名残惜しそうに去っていきました…
ああ、悔やまれる。

他に今日、買ってみたくて買わなかったもの…
アロエベラ。150円。
ものすごく大きかったので、買って帰るとさぞ
目立っただろうという抱えるくらいの大きさ…
興味はあったんだけど…また今度…（ホントか？）

立派な殻つき生牡蠣。5個400円！！
ダンナのために買っていこうかなと思ったけれど
（私は苦手）
また今度ダンナがお休みの日にしよーって
スルーしてきちゃった。

先日買ったパクチー、見かけないという方が多かったのですが
今日その小さいスーパーへ行ったらまたありました。
入荷リピートするほど前もそんなに売れたのか？！（疑）

本当に、この辺のお店は面白いです。
道の駅とか行ってるような気分になります～♪

ちょっと長くなっちゃった。
読んでくれてありがとうございました。ﾍﾟｺﾘ

応援いつもありがとうございます♪励みになります！ポチっとお願いします