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【レシピ】タイ風春雨サラダ
パクチーが安かったので(といっても相場を知らないけど
本当はあまり好きじゃないんだけど
ダンナが好きかなと思って買ってみました。

でも実はダンナもそんなに好きじゃなかったみたい(笑)

…買ってしまったので、出来るだけおいしく食べましょう。
先日買ったヤーコンがまだ残っていたのでそれと、
生きくらげをまた見かけたので(今回は群馬産)入れました。

タイ風春雨サラダ

4人分の材料と分量

春雨 30g
パクチー 5~6本
にんじん 30g
生きくらげ(or戻したきくらげ) 15g
たまご 1個
きゅうり 1/2本
ヤーコン 40g
アーモンド(orピーナッツ) 10g
ナンプラー 大さじ2
レモン汁 大さじ3

1)春雨はゆでて食べやすくきっておく。
にんじん・きゅうり・ヤーコン(酢水にさらす)
きくらげ(さっとゆでる)は千切り。

2)パクチーは適当にざくざく切る。
アーモンドは粗く砕く。
たまごは薄焼きにして細切り。

3)すべての材料をボウルに入れて和えて、
しばらく置いてなじませる。


鶏のささみ、えび、イカ、ハムなどを入れてもいいよね。
ヤーコンは千切り大根、青パパイヤでもOK。
レモン汁とナンプラーはお好きなように調整OK。
サンバルをいれるとこれまた刺激的~♪
アーモンドはピーナッツでもOKです(むしろそっちが正解?)

タイ風春雨サラダアップ

今回、レモンが足りなくて大さじ1ちょっと位しか
入れてないんだけど、もうちょっと入れてもいいなという意味で
大さじ3としましたがお好みで。

パクチー微妙な夫婦の感想。

私は「まぁ、パクチーだよね…」
でも自分で作ったので、なんとなく完食。

ダンナはこれが意外や大絶賛
「パクチーってこんなうまかったっけ?!」
ナンプラー+酸味、パクチーのクセをたまごがマイルドに抑え
彼の口には絶妙なハーモニーとして響いたらしい。

ボウルいっぱいあったのに、全部平らげていました!!

青パパイヤ、最近うちの近所でいつも見かけるので
そのうち買ってみようかな~。


そして。

スパイスセット

これ、モニターで当たりましたー。
ローリエ、クローブ、ブーケガルニのセット。
こんなの、自分じゃ買わないし~(笑)
使った事ないしー。
でも、レシピアップが条件だったのだー。
さて、どうするか。
乞うご期待…しないで…

最後に。

今日のダンナの寝言。

私がようやく寝かけた頃、隣で

「だいじょ~ぶだぁ~」

は?は?なにが??

以前発していた寝言(と思われる)
ダンナ「…八割がた出来た…」
私「えっなにが??」
ダンナ「…ふとん」
私「?!」

これの次に気になる。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

うちの旦那もパクチーだめなんだよねぇ
ま、だめなもの多すぎなんだけどね、うちのは。
これならいけるのかなぁ~♪
ちょっと興味津々だわ♪

だんなさん、けっこう寝言言うほう?
うちはね、私がよく言うらしく、おきてからいろいろ教えてもらうわ(笑)
自分が「そんなに」と思っても大絶賛を受けることもあったりで、ホント味の好みも様々だね♪
「だいじょぶだぁ~」なんて、旦那様何か悩み事でもあって自分を勇気づけてたのかな?
パクチー大好き!
でも、旦那サマはパクチー嫌いなの・・(涙)
エスニックは欠かせない食材だと思うんだけどなあ。
生春巻きとか大好きですもん。
この春雨サラダも美味しそうです^^
春雨、久しく食べてないです・・
*ドキンたん*
うちは好き嫌いがほとんどないから
パクチーも平気だと思ってだしたら
あれ?あんま好きじゃなかった?って
初めて知った感じ~

寝言、時々いうね。
結構はっきりいうからびっくりする反面笑える~
*ひこたばさん*
なんだったんだろうね(笑)
朝聞いてみたけど本人当然覚えてなくて。
布団の件も覚えてないし。
言ったもん勝ち?よね~
こっちは気になってしからないのにサー。

パクチーまだまだあるからどうしよー
*riofukuさん*
春雨はやっぱり緑豆じゃないとおいしくないし…
でもそれってほぼC国産だしね。
最近あきらめて買っちゃいました。
国産の馬鈴薯でんぷん製もあるけれど
やっぱりべたっとしちゃうというか。

パクチー、においをかいでは「うーん」と
考え込んでます(笑)どうしよー!
ふとんが、八割がた、、、、
何だろうね??(笑)

なかなかパクチーはクセが強いから、嫌いな人には厳しいよね。
でも、今回のお料理が好評だったなら、もしや、だんなさん、けっこうパクチー好きなのかも?luneさんの味付けならいけちゃうって感じなのかもねー。

ワタシはパクチー好きー。でも、うちの近所じゃあ探さないと売ってないよ。
よく、料理の本とかで、「パクチーがなければ、三つ葉で良い。」とか書いてるけど、似てるかねえ???
*gumacoさん*
なんだろうね?
いまでも語り継がれる我が家の7不思議。

パクチーは苦手だけど三つ葉は好きだよ??
似てるのは見た目だけかも。
パクチーは最初食べたとき
人の食いもんじゃないと思った。
今はまぁいけるけどね~
luneちゃん、こんばんは!

パクチーだめなの(T△T)
だけど、旦那さまがそんなに大絶賛するんだったら
食べてみたいな(●^o^●)

レシピブログモニター当選おめでとう!
きっとluneちゃんだったら、おいしいお料理
作っちゃうんだろうね!
おうえ~ん!
こんばんは!
パクチーって好き嫌い分かれるよね☆
うちのダンナさまもパクチーは大嫌い、、、
二度と食卓に並べるなって言われてるから
それ以来は一度も買ってないよ(^_^;)

でもダンナさま、これはおいしいっていっぱい食べちゃったのね!?
パクチーの香りも他の材料で消えるor良い香りになるのかしら?
そう思うと試してみたくなっちゃうわ(*^_^*)

ダンナさま、寝言おもしろいね!
私も続きが気になるなあ。。。
ぎゃはは、旦那さんの寝言に大爆笑。

こんばんわ~、るねっち~☆
ヤムウンセン、すきぃ~^^
たまらんね。
エスニックの料理ってどれも好きなんだ~
あまり作らないな・・・でも・・・笑
春雨久しく食べてないから食べようかな~
あーたべたいぃ。
パクチーっておいしいよね^^
うちの旦那もめっちゃすきだわ~

>コメの後半にまたうけたよ。ハハ
マリアージュ・・・笑
だんなさんの寝言 一瞬志村けん?て思ったけれど
あれは だっふんだーだった^^;
面白い寝言だね~どんな夢見てるか一緒に見てみたいね

パクチー大好きなんだけれど スーパーで売ってるの
見たことないのよ~ハーブ売り場でけっこう探すんだけどね
クセのあるもの同志をあわせたから中和されたのかな^^

レシピブログさんのやつ 私も応募しようと思ったけれど
レシピ思いつかなさそうだったからやめといた^^;
香草が得意の私
でもどうしてもパクチーは受け付けないんだな~
なんか・・・カメムシ思い出すのよ・・・

こんな事言うな!って感じ??w

でも、きっとその土地の味付けにすると~
理にかなった感じでしっくりいくのかもね?(笑)

ハーブモニター当たったんだね~
いいな~
私それだけはずれた!残念!!
レシピアップ楽しみにしてるからね~♪

(*≧m≦*)ププッ
寝言オモロイよね~♪
話しかけると・・・返事もするのね・・・(笑)
*ちるちるちゃん*
え~!!
使った事ないからなー。
こんなシャレたスパイス~
今日のランチも、パクチー入れて
チャーハンっぽいもんを作ったら
「俺、パクチー嫌いじゃなくなったかも」って~
あははー適当な人だね~
*kikinekoさん*
基本的に、彼は食べられない物ってないみたい。
好きじゃない~とかいいながら
食べる時は「おいしいね」って言うんだもの。
意味不明よね!!(爆)
私は顔をしかめながらもおいしいかも?と思って
食べてます(笑)
男の人ってパクチー苦手な人多いよね。
うちの旦那ももれなく嫌い(笑)
私は好きだけど、タイ料理やさん行くとほとんど女性だもんね。

ウフフ、旦那さんの寝言、進化してるね(笑)
なんだろう~~布団職人になった夢かね?
うちは旦那のほうがしっかりさんだからつまんないなぁ。
人の寝言、聞きたい(笑)
*ちょりママン*
おーここに夫婦でパクチー好き発見!!
パクチー、なんで買おうと思ったのか…
初めて売ってるのみたからなんとなく
買わなきゃ!って気になったのかも~

そうそう、ヤムウンセンとかっていうのよね。
旦那がいたく気に入ったそうなので
また近々登場するかも。
*まめころりんさん*
志村けんも「だいじょうぶだー」って言ってたよ!
私も生で寝言聞いて真っ先にそれが浮かんだ…

レシピブログのは、当たりやすいけど
レシピアップしなきゃだから躊躇するのも事実~
うーん、レシピ…こまったぁ
*rikamintちゃん*
rikamintちゃんもいろいろ当ててるよね~♪
「それだけ」って、そんなに当ててるのね?!
すごーいv-62
けどホントレシピ考えるの大変…

カメムシ…カメムシ…

*キャラメリーナさん*
なるほどー
タイ料理とかで女性が多いのは
そういうことか。
ダンナと行っても、浮いちゃってるもんなぁ。

今度から枕元にメモおいて
寝言メモっておこうかしら~♪
おいしそ~
私も作りたいんですが…
パクチーが売ってないんです。
ないとやっぱり物足りないですよね。

モニター当たったんですね~
*さくえさん*
パクチー、私も初めて見た(と思う…)!
なくてもおいしいけど、入れてみたら
ぐっと味が締まってエスニック感が断然増しました!
あとはどうやって食べようかと考え中…
癖がありすぎるからね~…
プロフィール

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Author:lune
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