【レシピ】お餅でおこわ
2008-10-30(Thu)
昨日の晩ごはんです。
こんなの作ってみましたー。
ちょうど少し前にダンナがおこわが食べたいというので
もち米買いに行くのも面倒だし
とりあえず即席版で！！
1.5合分の材料と分量
米 1.5合
昆布 5cmくらい
切り餅 1個
にんじん 30g
干ししいたけ 2つ
甘栗 10粒
しょうゆ 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1/2
さとう 小さじ1/3
酒 大さじ1
１）干ししいたけと昆布を水につけて戻す。
（この戻し汁はだしとして使います）
２）にんじん、しいたけは5mm角くらいに切り、
甘栗は4つくらいに割る。
切り餅は出来るだけ細かく刻む。
３）お米をとぎ、お釜に入れて、普通の水加減まで
戻し汁と調味料を入れてひと混ぜし、
すべての具とおもちを入れて炊く。
４）炊き上がったらよく混ぜて完成♪炊き上がると、溶けたお餅が広がってて
ちょっとびっくり？ですが
しっかり混ぜて召し上がってくださいね。
炊き立てよりも、しばらく置いたり冷ましてからのほうが
もっちりしてておいしい♪
鶏がらの素とちょっぴりのごま油、
鶏肉をプラスすれば中華風おこわにもなるね！
ダンナに「それ、もち米じゃなくて切り餅だよー」って言ったら
びっくりしてたよー。
急におこわが食べたい！でももち米がない！
って時に、簡単なのでどうぞ～
（そんなときに切り餅があるのかが疑問？？）
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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ
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コメント
普通のお米にお餅を入れて炊いておこわにしちゃうなんて、凡人には思いつかない発想だよ
さすがluneさん！
そしてこの時期に切り餅が家にあるところもすごい
うちの夫もお餅やもち米大好きだから、作ったら喜びそう
ホント、まさかお餅をそのまま入れてしまうなんて
そしてぽにょぱかちゃんの言う通り、この時期にお餅があることもスゴイ
でも、これでおこわになるんだね
ためになるなぁ
すごいね～。ホント料理の達人だね！！うちも子供たちがもち米大好きなので試してみます！
こんばんは！
すごいアイデア～★
もち米がなくてもお餅で作れるんだ(^^)v
そうだよね、お餅の原料はもち米、、、
元はと言えば同じものだもんね♪
私はたまーにお餅が食べたくなったりするから
冷凍庫には入ってること多いかも。
おこわ食べたくなったときは思い出してみまーす(￫ܫ￩)♡
お餅は、いつのかしら…
冷凍庫に眠っていたの…
ほら、うちってば冷凍されたものは永遠だから～（笑）
もち米サイズに切って入れたらいいかな～
なんて思いながらどきどきして作ってみたよ～
インチキおこわだけどね。
お餅で出来るわけ～？？って思って作れば、
想像以上の出来（笑）
おもちはもちろん冷凍庫のすみっこに転がってたの♪
炊き立ては若干ねばっともちっとしてるけど
さめるとおこわ～って感じになるよ。
でももち米のときってどうだったかしら…
そんなもんだったっけ？
近々炊き比べしてみないと！
さめたらガチガチにならないかと
ひやひやしたけど～
ダンナも「おこわっぽいよ」って言ってくれたから
よしとしよう。
（ただし、うちのダンナの舌だから…？）
お餅ってちょっとあると意外なときに便利よね～
おこわって、おいしいけど、食べたい時にすぐ！ってわけにいかないから、これだと便利だね。餅米はコンビニで売ってなくても、切り餅なら売ってそう（？）
おこわにもオイスターソースなんだー。
なるほどー。
切り餅を刻むって発想がなかったです！
なるほどなアイデアですね＾＾
おこわが食べたい時に良いかも♪
お正月とかにお餅が余った時に活躍しそう！
いつも思うけど、凄いよねぇ～
パッと言われた要望にも、応じられるんだから
私なんて、パニくった挙句「出来ない」って却下しちゃうと思う。
おこわ美味しそう～
レンジで出来るのもいいですね。
＞＞
ありがとう。牛蒡サラダ作ってくれたんだね。
嬉しいです～
お味噌好きなんでわりと何にでも入れてみるんだ。。（笑）
おっはよ～
リンクの件どうもありがとう 私もいただい
ていっちゃうね^^
お餅を入れるおこわ 私も作るよー
簡単におこわができて嬉しいし美味しいよね
混ぜるのがけっこううまくできたりできな
かったりだけど^^;
そうでーす 愛知県民だよ(*^^)v
こんにちは＾＾
いつもお料理の写真見ては感動してました☆
おこわ・・・食べたいです！！
わたしも作ってみようかな～。
栗も、今の季節いいですもんね＾＾
（あ、でも旦那さんが栗が苦手だ；）
お餅でモッチリ出来ちゃうの？？？
マジマジ？？？
是非今度試してみたいわ～～♪
今玄米餅しかないんだな～。。。
今度生協で切り餅買おうっと＾＾
普段の炊き込みにはオイスターは入れないけど
今回は甘栗が入ったのでなんとなく
中途半端な中華な気分で…（笑）
今は、上新粉で出来ないだろうかと思ってるんだけど
どうかしら～
これならどこでも売ってるよね？？
そうそう。
お餅って余るよね～
お好み焼きに入れたりもするんだけど…
なんとなく、こんなのも出来ちゃうんだから
お料理っておもしろいよね～
ダンナは「もち米買う！！」って言ってたけど
とりあえずその前に作ってみよーと思って。
っていうか、ダンナがもち米好きなんて
今まで知らなかったよ（笑）
まだまだ知らない事が多いのかな～
なんちゃっておこわなので
私程度の舌ならごまかせます（笑）
ごぼうサラダ、奥が深いですよね。
今いっぱいごぼうがあるので
またそのうちつくりまーす。
おっ！ここにも餅おこわ経験者が！
混ぜるの、ちょっとたいへんだよね。
偏るとおいしくないし（笑）
愛知…やっぱり！！！
こっちではカクフって売ってるのみないしなー
（っていうか気にしてみてないだけかな？）
栗なんてなくってもいいもの～
普通の五目ごはんの具でOK！
味付けも五目ごはんで～
ちょっとでもいろんな方の参考になれれば
サイコーにうれしく思います♪
今後ともよろしくね。
玄米餅じゃだめかなぁ？？
どうなんだろうね～
いろんなお餅でやっても楽しいかも～
冷凍庫のお餅、やっとなくなってきたと思ったら
あと2ヶ月後にはお正月～でまたお餅～（笑）
お餅入れちゃうんだ～びっくりだね♪
そんな我が家はもち米も切り餅も家にあるわ（爆）
ついでに言うと、こないだの鍋の残りのしゃぶ餅もあるわ～
どんだけ餅好きよ～（笑）
まさかお餅をそのまま入れてしまうなんて,lunecちゃん、これは凄いアイデアだよ！！
ご主人もえ？って思うはず！！
でも、美味しいだろうな、これは！！
さ、今日も応援だよ！！
るねっち～、こんばんわん☆
応援がてらに～＾＾
＞あはは、包丁の切れで・・・笑
めっちゃいいわ～～。
作詞ありがとう＾ｍ＾
やっぱりｌｕｎｅちゃん、すっげ～～
素晴らしい発想！！！
しかもおいしそうだし
うちの冷凍庫にもお餅達が
たくさん眠ってるので
今度是非作ってみよっと☆
しゃぶ餅、おいしいよね～！！
ついでに韓国のおもちいろいろもすき～
パンにお餅を練りこむのもあるみたいよ～
いつか作ってみたいと思ってるんだけどね。
応援ありがとでーす♪
うれしいわっ。
ダンナはなんでもおいしいって言う人だから
微妙に信用ならんけど…（笑）
機会があったらお試しを～♪
そういえば、ずっと前に「おもち」っていうの
買ってなかったっけ？？
さっそく包丁試してさ～
よく切れるのよ～
ずっとほしかったヘンケルス～♪
秋刀魚、つくろうかな！
うーん、今度は言い訳通用しないわ…
おもしろいよね～
お餅がこんな風にもなるなんてさー
だから料理ってやめられないよね～
機会があったらやってみて！
わんこさんのお口にも合うかなぁ…ｵﾛｵﾛ
ためになるなぁ
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掲載
ホームパーティ部門賞受賞
