今日の夕ごはんから2品。

まず1品目。



たらこれんこんサラダです。
まー、これはよくあるんだけど、今回しょうがを入れてみたよ。
ちょっと大人味になって、これまた美味しかった～。

2～3人分の材料と分量

たらこ 10g
れんこん 120g
マヨネーズ 大さじ1.5
しょうがのすりおろし 少々

１）れんこんは縦半分に切りスライスし水にさらす。

２）れんこんを1分ほど茹でて水気を切る。

３）ボウルにたらこ、マヨネーズ、しょうがを入れて
混ぜ合わせ、れんこんを和える。


しょうがは、チューブでいうと5mm～1cmくらいかな。
皮ごと摩り下ろすといっそう香りがいいですよ♪

たらこれんこんサラダ しょうが風味 by *ｌｕｎｅ*


お次、2品目。



ワラサのバルサミコ照り焼き。

これはねー、rikamintさんのレシピを参考にしたのー。
rikamintさんがステーキソースにいいって書いてたから
じゃぁ照り焼きもいけるよね？って。
先日夕方行って半額になってたワラサがあったから♪
ワラサはブリになる前のブリだよ（なんじゃそりゃ）

さて、お味は…ビンゴ！！rikamintさん、ありがとう♪

2人分の材料と分量

ワラサ切り身 2切れ
バルサミコ酢 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
こしょう 少々
にんにく スライス2枚
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

１）バルサミコ酢、しょうゆ、酒を合わせておく。

２）ワラサにコショウを強めに振って小麦粉を薄くはたく。

３）フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
ワラサを両面火が通るまでこんがり焼き、皿にとる。

４）火を止めて、熱い状態のフライパンに
合わせた調味料を入れて煮立ったらワラサにかける。

熱いフライパンに調味料入れるとすぐジュワって煮詰まるから
気をつけて～

なんか青いもの添えればよかったー。
センスないね。相変わらずで…

ワラサのバルサミコ照り焼き by *ｌｕｎｅ*


これはレシピではないんだけど。
おすすめです。



高野豆腐で有名なみすずからでているトーフミール。
しってる？？

おからと同じように作るんだけど、高野豆腐の粉なので
モサっと感が少なくて、おからより好きです！
ハンバーグに混ぜたり、卵焼きに混ぜたりいろいろ使えるので
重宝しています。しかもお安い♪

今日は、にんじん、干ししいたけ、ちくわ、長ネギと煮たの。
あとだし昆布も細ーく切って入れました。

使いかけだけど、パッケージはこんなです。



お店で見かけたら試してみて～
高野豆腐のスポンジ感？が苦手でもこれはいけるよー。

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