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【レシピ】たらこれんこんサラダとワラサのバルサミコ照焼
今日の夕ごはんから2品。

まず1品目。

たらこれんこんサラダ

たらこれんこんサラダです。
まー、これはよくあるんだけど、今回しょうがを入れてみたよ。
ちょっと大人味になって、これまた美味しかった~。

2~3人分の材料と分量

たらこ 10g
れんこん 120g
マヨネーズ 大さじ1.5
しょうがのすりおろし 少々

1)れんこんは縦半分に切りスライスし水にさらす。

2)れんこんを1分ほど茹でて水気を切る。

3)ボウルにたらこ、マヨネーズ、しょうがを入れて
混ぜ合わせ、れんこんを和える。


しょうがは、チューブでいうと5mm~1cmくらいかな。
皮ごと摩り下ろすといっそう香りがいいですよ♪


Cpicon たらこれんこんサラダ しょうが風味 by *lune*


お次、2品目。

ワラサの照り焼き

ワラサのバルサミコ照り焼き。

これはねー、rikamintさんのレシピを参考にしたのー。
rikamintさんがステーキソースにいいって書いてたから
じゃぁ照り焼きもいけるよね?って。
先日夕方行って半額になってたワラサがあったから♪
ワラサはブリになる前のブリだよ(なんじゃそりゃ)

さて、お味は…ビンゴ!!rikamintさん、ありがとう♪

2人分の材料と分量

ワラサ切り身 2切れ
バルサミコ酢 小さじ2
しょうゆ 小さじ2
酒 大さじ1
こしょう 少々
にんにく スライス2枚
小麦粉 適量
オリーブオイル 適量

1)バルサミコ酢、しょうゆ、酒を合わせておく。

2)ワラサにコショウを強めに振って小麦粉を薄くはたく。

3)フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、
ワラサを両面火が通るまでこんがり焼き、皿にとる。

4)火を止めて、熱い状態のフライパンに
合わせた調味料を入れて煮立ったらワラサにかける。


熱いフライパンに調味料入れるとすぐジュワって煮詰まるから
気をつけて~

なんか青いもの添えればよかったー。
センスないね。相変わらずで…

Cpicon ワラサのバルサミコ照り焼き by *lune*


これはレシピではないんだけど。
おすすめです。

トーフミール

高野豆腐で有名なみすずからでているトーフミール。
しってる??

おからと同じように作るんだけど、高野豆腐の粉なので
モサっと感が少なくて、おからより好きです!
ハンバーグに混ぜたり、卵焼きに混ぜたりいろいろ使えるので
重宝しています。しかもお安い♪

今日は、にんじん、干ししいたけ、ちくわ、長ネギと煮たの。
あとだし昆布も細ーく切って入れました。

使いかけだけど、パッケージはこんなです。

トーフミール袋

お店で見かけたら試してみて~
高野豆腐のスポンジ感?が苦手でもこれはいけるよー。

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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

るねっち、こんばんわ~ん☆
あぁ・・なにから言っていいやら^^
ワラサのが淡白でいいね~
秋刀魚とか買っちゃうけど。
今度スーパーで見てくるわ~~

高野豆腐か~
小さいころスポンジ的な感じで好きじゃなかったんだよね
今では大好物なのに・・・^^

>ほんとよ。信じたくない事実だったわ・・・ぷりんめ~~笑
れんこん~*LOVE,LOVEi-178
そうそう、れんこんって1度買うとたくさんだから
余ったりするのよね~。
だから、続けて食べるのにレシピ悩むんだけど・・・
昨日のきんぴらといい、今日のたらこれんこんといい
luneちゃん天才(笑
おいしそう☆
---------------------------------------
ムーミンカフェね、絵柄が選べるの!
今回私たちが頼んだのはホットだけど、
多分、アイスにもあると思うよ~
プラネタリウム大好きで、大人になってからもよく行ってます☆
だから、ムーミンのカフェでも見てみたいわ~ pochipochi*
こんばんは!
れんこん、最近時期になったのかよく見かけるし
買おうと思ってたところ♪
れんこん&たらこ&しょうが、これおいしそうだね★
あとお魚の方もおいしそう!!
私も今日、ちょっぴりバルサミコ使った魚料理作ったんです。
また明日アップします(^O^)

トーフミール、初めて見た!
高野豆腐の粉なのかぁ。
今度見かけたら買ってみます♪

応援ポチ★
こんばんわー。
ワラサって、初めて知りました。
家の近所では、見たことないかも。
チェックしてみよ。

蓮根にたらこに、マヨって、ぜったいおいしー。+生姜ってところがさすが。
ひとひねり出来るluneさんってすごいわ。
今日も私の食べたい晩ご飯だ~
鰆か・・・絶対に手に入らない魚だな・・

ケーキミックス情報をどうもありがとう。
試してみたいと思います~
おはようございます^^
私もトーフミール知ってます!
調理しやすいし、安いし(!)ダイスキ。

でも、どこでも買えるっていうわけでもないんだよね。 取り扱っているお店とそうでないところがあるみたい。


紹介ありがとね~^^
タラコれんこん美味しそう!!!
絶対好きコレ^^
今度やる!生姜入れるのがポイントかな~
ワクワク♪o(^o^o)(o^o^)oワクワク♪

バルサミコは~淡白なお魚にあうよね~^^
美味しそうだな~♪♪
コレも今度美味しそうなお魚仕入れたら
作ってみるからね~^^

ほんで~rikamintの紹介までありがとう!

*ちょりママン*
秋刀魚はねー、1尾50円になるのを待ってるの♪
でもまだ60円どまりよぉ。あとちょっと!!
わらさはブリより癖がなくて使いやすいね~
実ははじめて使ったかも。

高野豆腐、好きなんだよー。
これはおいしいよーだんなも大喜びさ。
*ちるちるちゃん*
れんこんは先日実家から大量に送られてきたの。
10個くらいはあったかも。
でも大好きだから毎日食べてるよー。
きんぴらとサラダは必ずやるメニューだねー。
あとお味噌汁にも入れるしぃ。
炊き込みご飯とかね。

ムーミン情報Thanks☆
*kikinekoさん*
トーフミールおすすめよ♪
ダンナも「これうまい!」って食べてたよ。
私はいつも買うスーパーでしか見かけないんだけど
あまり広まってないのかしら。
れんこんも、歯ごたえがいいしボリューム出るしいいよね。
からだにもいいし♪
*gumacoさん*
わたしも普段見たことあるようなないようなだけど
たまたま半額になってて、これは!!と思って
買いましたー。
結構立派な切り身だったし。
若いブリ、って味がしました(臭みが少ないってこと 笑)
*凛りんさん*
「わらさ」です^^
そっちでは手に入らないんですか??
てことは、ブリも難しいんでしょうか?
日本の大衆魚って感じなのかなぁ!

ケーキミックス、試してみてください♪
*打ち出さん*
そーなのー。
あまり見かけないですよねぇ…。
しかも、前は一袋50円!だったのよ!!
今は100円だけど。
前は買う人が少なかったのかも…?
昔「これおいしいよ」って実家に買って帰ったことが
あります(笑)
*rikamintさん*
勝手に紹介してリンク張っちゃってごめんね~
でも、このソース本当においしかったのー!
お魚にもあうなんて!
rikamintさん天才~♪♪
バルサミコってしばらく前に買って、余ってたんだけど
これからはいろいろ使えそう!
もうなくなるからまた買ってこなくっちゃ!
知らなかった!!
トーフミール!?初めて知りました!!
高野豆腐大好き夫婦なので
これは是非探しださなければ♪
これも女性の見方だしね☆
*ぷるすけちゃん*
これはねー、おいしいよ~♪
高野豆腐好きなら絶対試すべし!!

知る人ぞ知るって感じなのかしら。
実際あんまり売ってる店舗見たことないし…

近くに売ってるといいね!!
わらさ、めちゃうまそぉ~~~!!
食べたい。やばいわ~

トーフミールめっちゃ気になる~
スーパーでチェックしてみる~!
*ドキンたん*
トーフミールおすすめ!
ふわふわに出来上がるし、卵焼きに入れれば
茶碗蒸しみたいな味になるよ(笑)

ワラサもこうやって食べたらおいしいなぁって感じ!
この教えてもらったソースもさいこーだよぉ~
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