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ナンプラーを買いました
前々から欲しいなぁと思っていたけど
使いきれるか不安で見送っていたナンプラー。

今回安かったので思い切って買いました。

nampla1.jpg

ビンかと思いきや、ペットボトルみたいのに
入ってます。

そしてキャップを開けると…






nampla2.jpg

開いてねーし

なにこれ、どうやって開けるの?!

まさか自分で穴開けるの?
いろいろネットで調べて見たら
やっぱり自分で開けるそうです!!

ナイフなどで、段になっているところを
切り落とします。

すると、数ミリの穴が開きました。

ふぅ。よかった。


早速今日はタイ風のサラダを作りました。

taisarad.jpg
…ちょっと色悪ぅ。

っていっても、たいした材料がウチになかったのと
本日の献立との兼ね合いにより
キャベツと春雨と海老のみ。

ナンプラーとレモン汁、サンバルだけで味つけました。
これだけでなかなかアジアンな味になりました。

ナンプラーって、けっこうくせがありますね。
においも、味が平気でもちょっとね、みたいな。
魚を発酵させたものなんだから
そりゃ~すごいのは当然なんでしょうけど。

ナンプラー・・・
マヨネーズ料理に生かせないかしら。
ふとそんなことを考える今日この頃でした。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

手につくと。。。。
ナンプラー、好きです!常備品です!
しかし、特に、ここのナンプラーが好き、、みたいなこだわりが無いので、毎回違うパッケージのナンプラーが。
スーパーで売ってる日本人向き(?)みたいなのは、けっこう汁だれもないですが、輸入k食材店みたいなところで買うと、毎回汁だれしてくれる瓶に入ってたりします。

手につくと、ニオイがとれなくって、
手が「さかなー。」になってこまりませんか?
*gumacoさん*
ナンプラーって会社によって
いろいろと味が違うみたいですね。
海外のいろいろなもので
日本ってやっぱり品質水準が高いなぁと
思う事が多々あります。

まだ手について…と言う経験がないんですけど
注意します…
よかった、実は昨日のサラダ、
手で豪快に混ぜようかと一瞬思ったんです。。。
ナンプラーかぁ
使ってみたいけど、味見して買いたい感じですi-229
でも、手に付くと臭いんですねi-282
私は、最近ニンニクを毎日使っていて、左手の人差し指が常にニンニク臭いですi-240爪は短いし、料理の後にお風呂入るのにねぇi-230
なぜかいつもあるナンプラー
ナンプラーって最後はいつ使ったんだけなー??って具合なんですけど、年に2回くらいは買ってる気がします。小さな瓶のやつを。
ナンプラーはけっこうクセがありますよね。なのでうちではあんまり出番がないかも。レシピを知らないだけってのもあるi-229

しかし日本の製品は親切ですよね。レシピなんかも書いてあったり、使い切るのに丁度いいサイズだったり。包装も丈夫だし。
*ななさん*
ああいうにおいの強いのって
なんでなかなか取れないんでしょうね~
石鹸でごしごしやっても取れないし。

ナンプラーもすごいそうなので
慎重に使おうと思います!!
*ぽにょぱかさん*
私も昔買った事がありますが
本当に本当に小さいビンで買いました。
ナンプラー工場って、相当すごいにおいを
発しているんでしょうね…
でも食べると美味しいと思うし
ドリアンなんかもそのクチでしょうかねぇ。
大好き
ナンプラー大好きだよ~
スープでもサラダでも。。
ほんの少し入れると味がぐっとよくなりますよね。。
ナンプラーレシピ期待!楽しみにしていますね~
゛(*・・)σ凸ぽちっ♪
*凛りんさん*
あんなちょっとしかいれないのに
あんなにも味がアジアンになるなんて
ものすごいミラクル調味料ですよね…。
たくさんあるのでいろいろ試行錯誤で
使ってみたいと思います♪
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