前々から欲しいなぁと思っていたけど
使いきれるか不安で見送っていたナンプラー。

今回安かったので思い切って買いました。



ビンかと思いきや、ペットボトルみたいのに
入ってます。

そしてキャップを開けると…








開いてねーし

なにこれ、どうやって開けるの？！

まさか自分で穴開けるの？
いろいろネットで調べて見たら
やっぱり自分で開けるそうです！！

ナイフなどで、段になっているところを
切り落とします。

すると、数ミリの穴が開きました。

ふぅ。よかった。


早速今日はタイ風のサラダを作りました。


…ちょっと色悪ぅ。

っていっても、たいした材料がウチになかったのと
本日の献立との兼ね合いにより
キャベツと春雨と海老のみ。

ナンプラーとレモン汁、サンバルだけで味つけました。
これだけでなかなかアジアンな味になりました。

ナンプラーって、けっこうくせがありますね。
においも、味が平気でもちょっとね、みたいな。
魚を発酵させたものなんだから
そりゃ～すごいのは当然なんでしょうけど。

ナンプラー･･･
マヨネーズ料理に生かせないかしら。
ふとそんなことを考える今日この頃でした。


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