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【レシピ】冬瓜のトウチ炒め
2008-09-02(Tue)
togantouchi.jpg

Cpicon 冬瓜のトウチ炒め by *ｌｕｎｅ*

とうがんが出回っていますね。
一つ買うと大きいので、飽きちゃったり。

今回は頂き物の1/2個でしたが
汁物、とろみ煮をさんざんつくって
最後はこれ。

とうがんをくれたお友達が、
豆豉醤を一緒にくれたので使ってみたよ。

とうがんがくせがなく淡白なので
豆豉のコクや香りが生きる！

お肉や海老なんかを一緒に入れても美味しいかも。


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ジャンル : グルメ

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冬瓜かぁ
美味しそうi-277でも、我家では冬瓜まだ使ったことがないですi-201
母が良くとろみ煮？とか作ってくれてて大好きだったけど、なんとなく１個買うと使い切るのが難しいかな？って敬遠しちゃってましたi-230
半分とかで売ってるといいんだけどな～i-176
  • 2008-09-02 18:33  |
  • なな
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luneさん
こんばんは(-^^-)
我が家に冬瓜が２個も転がっているんです。。。
冬瓜って、炒め物とか中華にしても美味しいですよねー。luneさんのレシピ、とっても美味しそう！
  • 2008-09-02 18:37  |
  • riofuku
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おじゃまいたしますー。
ブログにコメントありがとうございました。e-51

お料理レシピがたくさんあってすごいー。
冬瓜と言えば、薄味の煮物ばかりしてましたが、参考にしてつくってみます。
  • 2008-09-02 18:45  |
  • gumaco
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冬瓜を炒め物に！ちょっと驚きなんですが、
確かに豆豉と炒めたらコクがあって美味しそう。
こういうアイデア、luneさんはすごく素敵ですね★
こんにちは！
冬瓜、炒め物にもできるんですね！
おいしそうですi-236
うちも煮物かスープに入れるくらい、、、
冬瓜、半分で買っても2人暮らしだとけっこう
余ってしまって、、、
最終的に飽きて使いきれなかったりってよくあったの。。。
炒め物もできるならまた買ってみたいなi-234
  • 2008-09-03 10:40  |
  • kikineko
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*ななさん*
丸ごと一個はたいへんですよね。
冷蔵庫にもなかなか入らないし…
今、ミニ冬瓜って言うのが売ってますよ。
プリンスメロンよりちょっと大きいくらいの。
あれも味一緒かなぁ。
消費者の需要から生まれたのかも（笑）
*riofukuさん*
ゆでた大根だと思って使うと
いろいろアレンジできそうですよね。
どんな味にでもなじむから
使いやすいといえば使いやすいけど
飽きるといえば飽きる…（笑）
丸ごと2個消費、がんばってください♪
*gumacoさん*
そうなんですよね。
薄味に煮てしまいがちだけど
濃いこってり系も意外にいけます。
ほかにもいろいろ使えそうだなと
思っている今日この頃です。
またなんか思いついたらアップしますね。
*Yucoさん*
実はトウチは今回使うのが初めてで。
ずっと使ってみたかった調味料だったので
友人にもらえてラッキーでした♪
トウチって結構こってりしっかりしたものに
使えそうですね！
冬瓜は炒めてもおいしいですよん。
大根に似てるような？感じです。
*kikinekoさん*
2人だと、使い切れないかも･･･って
いろんなもの制限されがちですよね～
でも私は「食べたい！使いたい！お得！」が
勝ってしまい、以前も大量のトマトを…
（3箱100円だったの…30個くらい）
たくさんあればアレンジも強制的に
ひらめくと思って（笑）
遅ればせばがら
作ってみましたi-179
我が家で初めての冬瓜料理、美味しかったですi-277
  • 2008-09-04 19:48  |
  • なな
  • URL
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*ななさん*
わっ。こちらも？！
嬉しいです！
コッテリ味になると思うので
ごはんに乗っけて食べたいくらいです。
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