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【レシピ】ゆずカスタードパン
お得意の冷凍庫にだーいぶ長い間
眠っていたゆずを使ってパンを焼きました。

citroncreambread.jpg

Cpicon ゆずカスタードパン by *lune*

かなり牛乳を入れたので
べたつくべたつく(笑)
コネがタイヘンでした。手ごねなもので…
その代わり、ふんわりとしたパンになりました。

やっぱり、やわらかさは水分量によるのかしら?
今回はcookpadで見つけた、カスタードシートを
焼きこんでみました。
たまご1コを使うレシピだったのでよかったー♪

ゆずはシーズンじゃないので
レモンやオレンジなど別のかんきつ類でもいいし
ええい、入れなくってもOK!!

18cmのケーキ型で焼きました。
じゃっかん、表面がガタガタで
見栄え悪いけど・・・・・・・・・・・・・・

カスタードがウマー


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テーマ : 手作りパン
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

こんにちわ。
美味しそうですね!
お宅にお邪魔して、ご馳走になりたいくらいです(^^)
私もかなり前に製菓の学校に通ってまして色々習ったのに…最近は全然やってなくて、新しいオーブンも泣いてます(;O;)
作る場所は広いですか?
やっぱりある程度必要ですよね…
今日も美味しそ~
私、ゆず大好きですv-10
ゆずシャーベットからゆずコショウまで、ゆずの入ってるのが大好きで、この前「ゆずマヨネーズ」を見つけて買おうとしたら旦那に「何に使うの?」って突っ込まれましたi-201
パンの柚子風味・・・どんな感じだろう?luneさんのパンはいつも私のツボを突いてくるわ~i-233
ゆず大好きです^^
パンに入っているなんて嬉しい♪
食べたくなっちゃいます♪
カスタード入りなんてさらに魅力的です♪
こんばんはー^^
柚子クリームパンって美味しそう!
おやつにこんな美味しそうなパンが
あったらたまりませんね。
しかも手捏ねなんて素晴らしいです♪
すごーい
毎度毎度創作パンに驚かされてます!
私も時々パンを焼きますが、失敗を恐れてレシピ通りにしか作れないんですよね。
わたしもいろいろ試してみおうかな。
*ななさん*
ゆずマヨネーズ…
ホントだ、なににつかうんだろ(笑)
和風のサラダとかにあいそうかな?

ゆずは、レモン代わりに
クッキーに入れたりもしました。
レモンは国産高いし…ゆずなら安心して
皮を使えますからね~
*rantantanさん*
急に思いつきで作ってみました。
思った以上にゆずの香りが強くて
カスタードが時々甘くて
いい感じにできました♪

ゆずはお料理にちょっと入れると
香りがなんともいえませんよねー。
*riofukuさん*
ゆずとカスタードは合いますねー。
カスタードシートはレシピよりも
ちょっとお砂糖を減らしてるので
ほんのり甘さになってよかったです。

いっぱい食べたいけど
我慢するのが大変です。
*ぽにょぱかさん*
私も数ヶ月前にはじめたばっかりで
初心者です!!
今日は牛乳をたくさん入れましたが
内心どきどきでしたよ…
加減がわからないので勘です…
何とかなるもんです!
いろいろやってみよーー!
*蝶々夫人さん*
ご訪問ありがとうございます!
製菓学校なんて、すごいですね♪
しかも新しいオーブン…いいな~
うちのは旦那が1人暮らししてた時からある
かなりの年代ものですよ…

うちは賃貸ですし、普通の家庭くらいか
それ以下の広さだと思いますよ!
パンごねも、いつも居間のテーブルで
テレビ見ながらやってます(笑)
おいしそう!!
ゆずが残っててそれをパンに使用
するなんてやっぱりluneさん
すごいです!!!

なんか香りが漂ってきましたよ~i-233

食べて見たーイ!
いつも美味しそうなパン見てるだけでは味がわかりません、送っていただけると想像と結びついて更に味わいあるかも。
何んて言っても通販しないところが微妙に魅力があるのかもネ!
今回はパンの下にあるチェックの敷布、これもセンスと言うのでしょうか?
これからも味無しで楽しみにしています。
*ぷるすけさん*
ゆずが好きな方なら
気に入っていただけると思います!
ダンナもだんだん腕が上がってきたって
認めてくれましたv-221

ホームベーカリーがあれば、
もっといろいろ作れるのかなー。
でも置き場所ないしなっ。
気ままにやりたいときにマイペースで
できるのが手ごねのよさなのかも。
*こぶたさん*
香りをお届けできないのが残念です!
今回はゆずが入ったので
焼き上がりの香りも格別でした!

写真も、なかなか上手に撮れないので
(普通のコンパクトカメラだし)
いろいろ研究して試行錯誤中です。
しかしながらこれはセンスの問題であって
私にはどうにもならないかも…e-263
プロフィール

lune

Author:lune
ダンナにホッとしてもらえて、チビすけにも食べることが好きになってもらえるようなバランスのいい毎日の食卓を心がけています。

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ワンポットパスタ★白だしでキノコスパゲッティ

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