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【レシピ】「あえもの」ちくわときゅうりの海苔マヨサラダ
2008-07-30(Wed)
今日は涼しかったです！
窓開けるといい風が入ってきて
クーラーなしで十分でした。


今日の晩ごはんはポークカレーでした。
豚肉のかたまりをゴロッと入れてー。
圧力鍋で柔らかく。
麦ごはんで。

っていうか、最近の我が家、カレー頻度多くない？
ごめんよ、ダンナ。手抜きして。

白菜とトマトととうもろこしとベーコンのスープと
あとこのサラダをつけました。

chikuwanorimayo.jpg

2人分

きゅうり...1本
ちくわ...2本
海苔の佃煮...小さじ1
ピュアセレクトマヨネーズ...小さじ1
酢...小さじ1/2

[1] きゅうりは薄く輪切りして塩もみする。
しんなりしたら塩を洗い流して水気を絞る。

[2] ちくわも3～5mmの輪切り。

[3] ボウルに佃煮、マヨネーズ、
酢を混ぜ合わせてきゅうりとちくわを和える。


冷凍庫に海苔の佃煮があまってました。

冷凍庫？！

ちょっと前に、賞味期限が切れそうだったので
冷凍庫に放り込んでおいたのです。
なんでも冷凍してしまう私。。。

しかも「冷凍すれば半永久的にもつ」くらいに
思っちゃってる。。。
こうしてつよいお腹になっていくのだ

実験の結果、海苔の佃煮は、冷凍庫に入れても
カチカチにはならないことがわかりました。

海苔の佃煮は、以前ご飯に炊き込んだこともありますが
けっこういい仕事をしてくれます。

ご飯に乗せるだけじゃないんだぁ。


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のりの佃煮が冷凍できるとは知らなかった～
いつも最後のほうはちょっと残って使い切ろうと努力するのですが。
今度冷凍してみます♪
  • 2008-07-30 22:49  |
  • rantantan
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  • [ 編集 ]
コンバンワ。
luneさんのり佃煮マスターですね、
冷凍、炊き込みご飯、
いろいろ参考にさせてもらいま～すφ(..)メモメモ～

「カレー ＝ 手抜き → ちょっとゴメンな気分」
主婦的感覚としては、そーですよね、同じ同じ◎
でも、うちは違うんですよー。
旦那さんがカレー大好きだから喜ばれるし、
むしろ催促される!!
うちの旦那さん主婦の強い味方です(笑)
  • 2008-07-30 23:38  |
  • トミー
  • URL
  • [ 編集 ]
なるほど！
のりの佃煮、凍らないんですね！？
炊き込みご飯に入れたらおいしそう！！

うちの冷凍庫にも、イカの塩辛や、
松前漬け（？）が2パックづつ入ってますe-263
私は好きではないので食べないんですが、わんこさんが好きで以前買ってすぐ食べな
いからといって冷凍庫へ・・・

わんこさん、いつになったら
食べるんだい？？？

  • 2008-07-31 10:05  |
  • ぷるすけ
  • URL
  • [ 編集 ]
知らなかった～
海苔の佃煮、大好きだけど二人じゃ食べきらないだろうな～って思って買うの我慢してました。冷凍ＯＫなんですねi-190

私も、冷凍すれば永久にＯＫと思ってる派ですi-278紅白饅頭を凍らせた時は母に「おバカ」って言われましたけど・・・コチコチのアンコ、美味しかったですよi-201
  • 2008-07-31 16:15  |
  • なな
  • URL
  • [ 編集 ]
冷凍万歳！
わたしも何でも冷凍派です。
今我が家の冷蔵庫にはパンと納豆が
約半分を占めています。
でも佃煮が冷凍できるとは初耳です。
佃煮ってだいたい食べきる前に
存在を忘れて、冷蔵庫の奥に
眠らせてしまうんですよね（笑）。
  • 2008-07-31 17:16  |
  • ぽにょぱか
  • URL
  • [ 編集 ]
*rantantanさん*
本当は冷凍していいのかどうかわからないんですけど
冷蔵庫よりはマシだろうと・・・・・・e-263
何でもかんでも冷凍してみるタイプです。
賞味期限も気にしなーい♪
自分の目と鼻と舌を信じています。。
幸い、だんなも一人暮らし暦が長いので
おなかは強いほうでしょうし（笑）
*トミーさん*
カレーだけどがっかり？しないように
豚肉いつもより多めで作りました。
帰ってきただんなは一言
「今日うちはカレーか」と。
どーゆーいみー？！！
でも、がっかりしたわけじゃなくて
ただの一言だったみたいですけど。。

夜おそーく帰ってきてカレーもちょっと
重いかな、と言う感じですけどね。
ちなみに今朝もカレーを食べていきました（笑）
*ぷるすけさん*
わんこさん、なかなかオツな物好きですね。
冷凍したら永遠に賞味期限は来ないくらいの
感覚なので、びっくりするものがあったりします（笑）
わさび漬けも凍らせたことあるし
お土産のお饅頭、ジャムとかも・・・・v-388
ひどいですよね（笑）
でもおなか壊したことはありません！
*ななさん*
えっ？！
お饅頭って冷凍保存、普通じゃないの？（笑）
うちも先日まで、ひよこ饅頭に似たお饅頭が
凍っていましたけど、何か？e-268
ただ今、あんこや卯の花も凍っています（普通？）
冷蔵庫買いに行ったとき、「冷凍大きめ」って
うたい文句の冷蔵庫は多かったけど、
私にしたら小さいんですけどー。

そういえば、だんなが１人暮らしのとき、
ビールジョッキが凍ってましたよ。
しかも、あえて冷やしてるんじゃなくて、
しまう場所がないから冷凍庫にしまっていたらしい。
意味不明。


*ぽにょぱかさん*
私も初耳です（笑）
あまり深く考えずに、賞味期限直前で凍らせれば
時が止まると思っています。
もっとおおきな冷凍庫がほしー。

忘れがちな食材ってありますよね～
なのでうちは全部リストアップしています…
そしたら忘れないしねー
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