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【レシピ】にんじんのサラダ☆粒マスタード風味
ぽにょぱかさんのブログで納豆キノコパスタを見て
あーおいしそうだなー食べたいなーと思っていたら
ちょうどダンナが夕ご飯いらないって日があったので
早速作ってみました!
(ダンナは元々納豆が苦手で単品でしか食べません。
ご飯に乗せると「ご飯がねばねばにまみれてかわいそう」と…)

nattopasta.jpg

今回の使用キノコ

じゃんぼなめこ
ブナピー
しいたけ
マッシュルーム

これをにんにくと塩コショウでさっと炒めて
そこへゆでたパスタを合わせて炒める!
オリーブオイルを回しかけてお皿に盛り
納豆ともみのりをトッピング♪

いや~、きのこと納豆、最高だね~!
いいもの教えてくれてありがとう♪ぽにょぱかさん♪

さて。

こちらは納豆パスタのサイドメニュー。

carrotsalad.jpg

にんじん 小1本
ハム 2枚
粒マスタード 小さじ1
レモン汁 小さじ1
塩 ひとつまみ
黒コショウ 少々
オリーブオイル 小さじ1

1)にんじんは千切り。ハムも半月に切って3~5mm幅に切る。

2)ボウルにすべての材料を入れてよく和える。

Cpicon にんじんのサラダ☆粒マスタード風味 by *lune*

納豆きのこパスタと、トマトとたまごのスープ。
野菜が足りないかな、と思ったのでにんじんをたっぷりと。
粒マスタードとレモンでさっぱりといただきます。
千切りがちょっと大変だけどね。
色鮮やかできれいだし、簡単なのでどうぞ。

こちらはおととい作ったトマトソース。
写真は煮詰め途中です。

tomatosauce.jpg

先日友人がたくさんトマトをくれたので
柔らかくなりかけのいくつかをソースにしました。
ベーコンとたまねぎみじん切り、にんにく、ローズマリー、
オレガノ、ハーブミックスを少し。あと塩。
コショウはあえて入れませんでした。

すごくきれいな濃い赤に仕上がって
今までで一番おいしいトマトソースが出来ちゃった。

これを冷やしてオリーブオイルで風味付けして
冷製パスタにしました。
ダンナも「お店の味だ!!」って大絶賛

ハテ…また同じ味で作れるかなぁ…



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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

お店の味!?
すごいですね~!!
ぽにょぱかさんのメニューですね☆
実は私もluneさんのキーマカレー
昨日作ってブログ書いちゃいましたi-237
(よかったら遊びにきてくださいねe-266
めちゃくちゃおいしかったですよ♪
わんこさんもお気に入りですi-179

luneさんはちゃんと栄養バランス
考えての献立が素晴らしいです!!
私も見習わなくちゃi-202
*ぷるすけさん*
わー気に入っていただけてよかったです!!
レシピを他の方に作ってもらえるのは
常にドキドキですね!

1日で、やっぱり何か足りないと
食事をしても体が物足りない信号を
出すんです。。。
なんかもっと食べたいと思うと言うか…
体ってうまく出来てますよね(笑)
納豆きのこパスタ美味しそうですね♪
実は今日のランチは納豆パスタでした^^

まだ、じゃんぼなめこに出会えてません(笑)
いつもと違うスーパーに行ったらチェックしてみます^^

トマトソース美味しそう♪
缶ではなくて生のトマトで贅沢ですね♪
食べた~い♪
全部おいしそう
ニンジンは生のままでいいんですねi-189
よくお弁当にニンジンのバター炒めを入れるんですけど、コレも美味しそうだわ~i-190ハムが余ってるし、今晩やってみますi-234
トマトソース、いつも缶詰ですi-229さすがluneさんだわ。
*rantantanさん*
たいていはトマト缶使うんですが
今うちはトマトの国と化しているので…
何に使おうかワクワクしていますが
少し前にたくさん買ったときに
いろいろやってしまったので
新メニュー開発と行かねば?!

納豆パスタは大根おろし&ツナでも
おいしいですよ♪うちの基本パターンです。
*ななさん*
トマトがたっっっくさんあるからです…
いつもは缶ですよ!

にんじんは、マカロニサラダに入れるときも
生が多いです(めんどくさいから)
千切りが大変ですが(不器用なので)
さっぱり食べられていいですよ♪
なんといっても色がきれい!
にんじんサラダ作りました
でも・・・肝心な「粒マスタード」を買うの忘れちゃってi-201で、マスタード抜きで、レモン汁多目にしたんですけど、美味しかったですi-277旦那「これ冷たくて歯ごたえがあっていいね」って言ってましたi-236
(あと、ポニョの大好物の「ハム」が入っていたので「ハムだ~i-189」と、喜んでましたi-229
*ななさん*
わーありがとうございます♪
粒マスタードなくてもいいですよ!
うちはいつも入れてません(笑)
今回試しに入れてみたら良かったので
レシピに入れただけです。

旦那様にも気に入っていただけて
本当にうれしいです!
プロフィール

lune

Author:lune
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