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うるい
2008-04-27(Sun)
やおやで、「うるい」を見つけたので
買ってみました。

ってか、うるいって･･･なに？

urui.jpg

Webで検索して、どうやら酢味噌和えがメジャー？らしい。
ということがわかり、ちょうど先日買ったこごみが残っていたので
それと一緒に酢味噌で和えました。

urui1.jpg


さっと茹でて、和えただけ。
特別な香りとか、そういうのはないけど
あえてたとえるならば、わけぎみたいな？

味という味がないのでなんともいえないけど
おいし（？）かった。

歯ごたえとか、食感を楽しむものかな？




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紙婚式 « BLOG TOP  » 【レシピ】くるみご飯
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おじゃまします。
こんにちは。
突然おじゃましてしまいました。
素通りは失礼かと思い、コメントだけ残させてもらいます。

またお邪魔するかと思いますが、今日はこのへんで。
ではでは＾＾。
  • 2008-04-29 12:44  |
  • ふーさんマン
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こごみ
こんちは。
「こごみ」わかりましたv-354
山菜で、味がない（独特の）ので胡麻和え
などにして食べるみたいですよ。
山に行けばあるそうですが、
色んな山菜が食べれるので
「こごみ」は食べたことなかったです
  • 2008-05-04 16:38  |
  • ななやん
  • URL
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*ななやんさん*
そう！あくが少ないので
癖も無く、美味しいですね♪
うちは、和え物や、天ぷらにして
いただきましたよ♪
今回、GWの帰省中に
初めて自然に生えているこごみを見ました。
ちなみに、ワラビもありました。
ちょっとカンドーですね。
  • 2008-05-04 21:57  |
  • lune
  • URL
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