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【レシピ】ふきの葉を使って
2008-04-21(Mon)
最近、はまったもの。

フキ～♪

実家から、何度か送ってもらって
初めて自分でフキを調理してからハマってしまい、
今回は八百屋で特売してたので買ってみた。

いつも行く八百屋のおじさんが
「それ、やわらかくてうまいよ～♪
処理がちょっと面倒なんだけどね」
というもんだから、なおのこと食べたくなっちゃって。

茎の部分は茹でて筋を取って（この作業が結構好き）
葉っぱの部分も食べてみた。

fukileaf.jpg
このレシピを参考に。
レシピ ★ふきの葉の醤油煮☆

茎の部分とはまた違った独特の強い香り。
黒砂糖とおしょうゆで炒めて、小女子を加えてみました。

ごはんに合う～

茎の部分はどうやって食べようかな～
フキごはん！煮物！炒め物！白和え！

旬のものって、やっぱり自然と体が欲するのかしらね～♪
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ふきふきふき♪
わーお！
ふきですね(^^
luneさんのところに雑魚がたくさんあるのはよーく知っていますよ～（笑）たっぷりと使えて羨ましい限り。
茎の筋取り私も好きです(^^;お料理アップ待ってまーす♪
  • 2008-04-22 10:50  |
  • riofuku
  • URL
  • [ 編集 ]
*riofukuさん*
雑魚、まだまだた～っくさんあります。
ほぼ毎日のように、料理にも
いろいろ使っているけど
やっとこの前一袋目がなくなった！
あと４～５袋はあります。

実は今、余りごはん干してます♪
おかき作ってみますね～
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