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【レシピ】超簡単!黒豆ごはん
こんばんの、我が家のごはん。

DSCF2192.jpg


弾力のある食感がなんともたまらない炊き込みご飯!
あえて味付けを全くしていないので、
豆の香ばしさをシンプルに楽しんでください♪
十分おいしいですよ。
色もきれいな薄紫に染まります。

材料 ( 2合分 )

黒豆 ひとつかみ
米 2合

1)黒豆をざっと洗い、フライパンで皮がはじけるくらいまで炒る。

2)米を洗い分量の水を入れ、黒豆を入れて普通に炊く。


黒豆は丸のままでもいいし、
半分か1/4くらいに切ってもいいです。
洗って炒ると、弾力が出てカチカチだった豆も
ザクッと切れますよ!

豆の量は好みで増減してください。
女性の片手でひとつかみくらいが
ちょうどいい分量かな?と私は思いました。

レシピ 超簡単♪黒豆ごはん by *lune*


以前実家から黒豆をもらったんだけど
豆煮るのって面倒だよね~
一晩水につけて~…

しかも私、お正月の黒豆って嫌いじゃないけどすきでもない。
だからあえて作ろうとも思わない~

なので、ごはんに炊き込んじゃいましたよ。
洗ってちょっとだけ炒って炊くだけ。

カチカチかと思いきや、そうでもなく。
十六穀ごはんの中に豆が入っているのを思い出して
きっと大丈夫だろうと炊いてみたの。

これが簡単でおいしいのー!

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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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(非公開コメント受付中)

黒豆だ!
おはようございます(^^
体調は大丈夫ですか?
黒豆ご飯、我が家でもたまに登場しますよ!
とっても美味ししいですよね。
普通の大豆で作る炒り大豆ご飯もお勧めなので、今度やってみてください♪
*riofukuさん*
大豆もたくさんありますあります!
トマト煮とか五目豆にしようと思い
早数ヶ月…。
どうしても戻す作業がね…
今度絶対やってみますね♪
こんにちは^^
黒豆ご飯! 偶然ですが別レシピで今朝仕込んだところなのです。
4~5時間漬けて、20分ほど煮た物を使い、更に炊き上がりに雑魚を入れようかと。。 
luneさんのは更にシンプルで滋味深い味なのでしょうね。炒ると風味が更によくなりそう! 今度試してみますねv-266
*打ち出の小槌さん*
打ち出の小槌さんの方法だと
お豆がやわらかくなるのかしら。

雑魚を入れる案、よさそう!
しらすも小女子もまだまだ
た~っくさんあるから
やってみよう♪
プロフィール

lune

Author:lune
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