2016年3月10日木曜日

塩サバ。
たくさん買ったけど塩焼きばっかりじゃぁねぇ。。。



塩サバのカレーパン粉焼き
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2～3人分の材料と分量

塩サバ（3枚おろし）　　　2枚
★マヨネーズ　　　20g
★ケチャップ　　　小さじ1
★酒（白ワイン）　　　大さじ1
★にんにくすりおろし　　　1片分
★カレー粉　　　小さじ1
パン粉　　　適量
ドライパセリあれば　　　適量
オリーブオイル　　　適量

１）★を合わせる。
塩サバを3～4等分し、漬けこむ。30分以上。

２）パン粉にドライパセリを混ぜる。
サバを押し付けるようにして全体にまぶしつけ、
オリーブオイルで焼く。

つけて焼くだけ。
冷めても柔らかいのでお弁当にも。

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