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【煎り酒で。トマトと納豆のゆず胡椒風味パスタ】
2015年6月29日月曜日


レシピブログの
「煎り酒」でつくる体にうれしいレシピ」
モニター参加中です!

煎り酒って初めて聞きました。
煎り酒といっても料理酒ではありません。
鰹節&昆布だし、魚醤、梅酢をつかった調味料で
少ない塩分でもおいしく仕上げるすぐれものです。

すこし味見してみたら少し酸味のあるだしの効いた調味料。
いろいろと使えそう~

まずは手軽に、パスタに使ってみました。
これだけで味は決まるんだけど・・・
ゆず胡椒も加えてみました。

煎り酒パスタ

トマトと納豆のゆず胡椒風味パスタ
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ペコリ


2人分の材料と分量

パスタ     2人分
納豆   1パック
トマト    1個
大葉    大2枚
しらす    30g
ゆず胡椒     小さじ1
煎り酒     大さじ1~1.5

1)パスタをゆでる。
※1分ほど長めにゆでる。

2)トマトは1cm角に、大葉は千切りして大きめのボウルに入れ
パスタ以外の材料すべて合わせて味をなじませる。

3)ゆであがったパスタを冷水でしめ、ボウルに入れる。
全体を混ぜ合わせて出来上がり。


暑い季節にさっぱりといただけます。
ゆず胡椒の辛みがいい感じ。

煎り酒


煎り酒の料理レシピ
煎り酒の料理レシピ  煎り酒についてくわしく

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【餃子の皮で楽々おつまみ♪キッシュ風】
2015年6月16日火曜日

レシピブログの
パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピ
「イオンおすすめチーズ5種セット」

レシピモニターです!

えっ・・・
チーズ?

私、チーズ苦手です(笑)

でもダンナや息子が好きなので応募しました。
そしたら当たりました~

味見なしでも簡単で美味しくできる
おつまみにもおやつにもおいしい一品を作りました。
味見しないなんてレシピブログとしては邪道・・・??

チーズカップ

餃子の皮で楽々おつまみ♪キッシュ風
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ペコリ

6個分の材料と分量

餃子の皮    12枚
北海道100カマンベールチーズ 50g(1/2個分)
うずらの卵    6個
パプリカ    適量
オリーブオイル   適量
塩    少々
ドライバジル    少々

1)カマンベールチーズは6等分し、3切れの厚みを半分に切る。
※1箱の半分だけ使います。

2)耐熱カップにオリーブオイルを薄く塗った餃子の皮を
2枚重ねて敷く。

3)カマンベールチーズを入れ、うずらの卵を割りいれ
塩少々をふったら5mm角に切ったパプリカをちらし
バジルを振ってトースターで餃子の皮に焼き色が付く程度に焼く。


チーズがとろけた熱々をどうぞ♪

チーズセット
*伊藤ハム キリ クリームチーズ
*Q・B・B デザートチーズ瀬戸内レモン
*明治 北海道十勝スマートチーズ うまみ濃厚チェダーブレンド
*森永乳業 クラフト 切れてるチーズ
*雪印メグミルク 北海道100カマンベールチーズ


こんなにたくさん届いたよ♪


チーズdeおつまみの料理レシピ
チーズdeおつまみの料理レシピ  200名さまプレゼント

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【「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました】
2015年6月12日金曜日


「レシピブログ・カップ」特典モニターに参加しました!

【元気野菜くらぶ お手軽(S)コース10品目】モニターに当選し
こんなお野菜が届きました!!

野菜セット

ご提供くださったのはこちら。
九州野菜王国

はるばる九州から来ているのに、新鮮な野菜がたくさん。

気になっていた塩トマトも入ってました!
さっそくいろんなお料理に使ってみました。

トマトもずく

こちらは塩トマトを使った和え物。
トマトの味が濃厚なので薄味で十分です。
さっぱりとモズクと和えてみました。
入院中にモズクとトマトの和え物が出て美味しかったのでアイデアいただきました(笑)

ハッセルバックポテト

こちらはジャガイモを使ったハッセルバックポテト。
細かく切れ目を入れて、オリーブオイルをぬって、
今回はボリュームを出したかったのでベーコンを挟んで
チーズをのせて焼いてみました。

ポテトの奥に写ってるのは、ベビーリーフ、
新鮮柔らかなサラダほうれん草やラディッシュを使ったサラダ。

ダンナの実家からレタスを大量に送ってもらったので
それと一緒に。

ジャガイモは皮が薄いので美味しくいただけました。

トマトも小ぶりながらしっかりした味わい。
とても甘く、家庭菜園で出来るような本来のトマトの味もします^^

実崩れもせずべチャッとしないので、扱いやすいです。

野菜のお取り寄せって興味はあったけど
鮮度も気になるところだし、どんなものが入っているのか・・・
今回モニターさせていただいて、一層興味がわきました。

おいしい野菜をたっぷり、ありがとうございました♪

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【家族のこと】
2015年6月3日水曜日


久々の更新になってしまいました。

実は、このたび家族が一人増えました。

5月末に、3000g超えの元気な男の子を出産しました。

baby

去年の秋から、またしても激しいつわりで寝込んでいて
そのままモヤモヤした状態が産むまで続きました・・・
食欲はあるのに、気持ち悪い・・・(笑)

体重増加は、カロリー調整などで結局5kgくらいでおさまりました。
産んだ後は、もうはじけたように食べまくってます・・・

長男の時、授乳すれば、食べても食べても太らなかったので♪
今回もそうとは限らないけど、そうあってほしい!!


久々の新生児は本当にふにゃふにゃで可愛くてたまりません。

2人目は出産が楽だというけど、時間こそ4時間くらいだったけど
やっぱり痛いのなんのって!!
痛いものは痛い!!!

でも3人目は考えていないので、これでもうあの思いはしないで済むと思ったら
全身でホッとしました^^

高齢の域ですが、男児2人育児頑張ります!!
上の子が比較的穏やかなのが救いかな^^

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