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【はんぺんのマヨネーズ焼き】
2014-09-24(Wed)
2014年9月24日水曜日


【レシピブログの「練り製品 焼きレシピ」モニター参加中】です。

【紀文】商品の
＊はんぺん　大判
＊魚河岸あげ
＊シャキッと玉ねぎ天
＊野菜てんぷら

をモニターで頂きました♪
これを使ったアレンジレシピを試してみました。

・はんぺん　大判　：　はんぺんのマヨネーズ焼き

はんぺんマヨネーズ焼き

おつまみにイイ！！
フワフワしていて、でも味もしっかりなので子供も好きそう。

HPにあったレシピに、青ネギをトッピングしてみました。

お弁当にも良さそう。
急いで何か作りたいときにも助かる～

次回は、いただいた商品を使って
自分でレシピを考えてみたいと思います！！


練り製品の焼き料理レシピ
練り製品の焼き料理レシピ

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【きんぴらごぼうの炊き込みごはん】
2014-09-18(Thu)
2014年9月18日木曜日


大好きな炊き込みごはん。
久々の登場な気もしますが。

チビやダンナのお弁当の関係で
最近なかなか炊き込みご飯がしづらくなりまして。

こどもも味付きご飯は好きな子が多いですよね。
甘めの味付けでよく食べてくれました。

きんぴらごぼうごはん

きんぴらごぼうの炊き込みごはん
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☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

3合分の材料と分量

米　　　3合
ごぼう　　　　100g
にんじん　　　　50g
砂糖　　　　大さじ2
しょうゆ　　　　大さじ3
酒　　　　大さじ2
だし汁　　　　400cc
ごま油　　　　大さじ1
すりごま・七味など　　　　お好みで

１）ゴボウはささがき。にんじんはゴボウより小さめのささがきに。

２）フライパン等にごま油を熱してゴボウとにんじんを炒め、
だし汁、しょうゆ、砂糖、酒を入れて5分ほど煮る。

３）研いだ米に冷ました2の煮汁を入れ、上に具を乗せ炊く。
仕上げにお好みですりごま、七味などを。

ゴボウとにんじんは、3～5分ほど炒めます。
しかしまぁ、適当で大丈夫です。

煮汁が足りなくなった時は水を足してください。
お惣菜のきんぴらごぼうを意識してちょっと甘めなので
お砂糖はお好みで大さじ1～2、って感じで。

鶏や豚のひき肉や牛肉（コマギレとか）を入れると
さらに美味しく、ボリュームが出ます。
おにぎりにも。

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【きゅうりのからし漬け】
2014-09-03(Wed)
2014年9月3日水曜日


毎年恒例、ダンナの実家からの大量野菜。

きゅうりは傷みやすいので気を遣うんだけど
こんな保存法にしたり
薄切りして塩振ってしんなりしたら水でさっと洗ってから
ギュッ～と絞って冷凍したり。←冷凍かなり良いよ♪

今日はからし漬けにしました。
元々からし漬けって知らなかったんだけど
数年前にダンナの実家で義母が作っていたのを食べてから
漬物と言えばこれを作ることが多いかも^^

からし漬け

キュウリのからし漬け
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キュウリ　　　　500g（3～5本くらい）
砂糖　　　　30g
塩　　　　15g
粉からし　　　　5g

１）密閉できるビニール袋または大きめの保存容器に
8mmぐらいの輪切りにしたキュウリと
すべての調味料を入れてよく振って2～3時間以上置く。

あっ、行程1で終わっちゃった。

うちはチャック付袋でやります。
切りながら袋に入れて、塩やらを入れて
チャックしめて塩やらが全体に回るようにふって
冷蔵庫に入れておきます。

2～3時間だとかなり浅漬かり。
1晩置けばいい感じになります。

重しをしなくても水分がかなり出てきます。
漬かったら、水分を捨ててそのまま保存してます。

お砂糖は、甘めが好きなら40gくらいまで増やしても。
結構入れるようで、それほど甘くないです。
ご飯のお供にもしっかりなりますよ。

チューブのからしでもできます。
分量は適当でも大丈夫。
ぶに～っと入れてください。

大葉を千切りして入れるとさらに香りがよくなります！
昆布を入れてもいいねっ！


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