2014年7月14日月曜日

旬のレタスをたっぷりと。
いつもの冷しゃぶもちょっと雰囲気を変えて。




レタスと豚肉のごまぽん和え
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3人分の材料と分量

レタス　　　　200g
豚肉（脂肪の少ない部分）　　　　150g
すりごま　　　　大さじ1
ポン酢　　　　大さじ1
砂糖　　　小さじ1/2

１）レタスを大きめの一口大にちぎる。
ラップをかけずにレンジで若干しんなりするまで
様子を見ながら加熱する。
ギュッと水けを絞っておく。

２）豚肉はゆでる。（茹で汁はスープなどに使ってください）

３）ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜて出来上がり。

豚肉はあればモモ肉などのしゃぶしゃぶ用がおすすめ。
なければ細切れでもOK。
レタスは余熱でもしんなりしてくるので火を通し過ぎないように。

「和膳」というビールを頂きました。
和食のために作られた和食に合うコクのあるビールです。

ワイワイガヤガヤ楽しむよりは
しっとりと楽しみたい味わいです。

ただいま、ダンナダイエット中？にて
ビールを控えているため
私一人で楽しんでいます( *´艸｀)


ビールに合う簡単和食料理レシピ

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