2014年3月13日木曜日

先日お話したノルウェーサーモンレシピモニターの
ボツったもう一品のほう。

ボツったとはいえ、おいしかったんですよ！！ヾ(･ω･`;)ﾉ

まぁ。
家にあった材料で作ったので
似たような感じなんですが（笑）



サーモンの和風マリネ　長芋ロール
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2人分の材料と分量

サーモン　　　200g（なるべく幅の広い部分）
★ゆず果汁　　　大さじ2
★白だし　　　　　大さじ1
★しょうゆ　　　　小さじ1
★ゆずの皮のすりおろし　　　5㎝四方分くらい
★砂糖　　　　小さじ1/3
★大葉のみじん切り　　　　1枚分

長芋　　　　5cm位

１）★を合わせる。
サーモンを5mm厚さに切り、1時間以上漬けこむ。

２）長芋を1㎝角くらいの棒状に切る。

３）漬けこんだサーモンで長芋を巻き、ピックでとめる。

ちょっと長芋が太かったかな、と。
でも滑る長芋細切りを数本巻くほどの技術はないので
これが精いっぱい(^▽^;)


長芋とサーモンとゆずがある日には
ぜひ2日連続で前回のレシピとともにお試しください（笑）

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