2014年1月31日金曜日

ダンナが夜勤の日がちょくちょくあります。

最近は、夕方、夕食を食べずに早目に出社し、
翌日はお昼頃帰宅することが多いので
夕飯の支度～朝食の用意をサボれます！！！

そんな時こそワンプレートの洗い物が少ないもの♪

ダンナにはおにぎりを3つ持たせ
嫁は家でガッツリ食べ肥えてゆく今日この頃。



豚肉とキャベツの焦がしオイマヨ丼
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2人分の材料と分量

ごはん　　　2人分
豚肉（豚コマ、バラなど）　　200g
キャベツ　　　　大2枚
にら　　　2本～
しめじ　　　　50g
ガーリックパウダー　　　適量
マヨネーズ　　　　大さじ2
オイスターソース　　　　大さじ2
コショウ（粗挽きがおすすめ）　　　　適量

１）ニラは5cm位の長さに切る。
シメジは食べやすくほぐす。
キャベツは5cmくらいの幅に切った後、1cm幅に。
豚肉は一口大に切る。

２）フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ
ぐつぐつしてきたらガーリックパウダー、豚肉を入れて
焦げ目がつく程度まで炒める。
ニラ、キャベツ、シメジを加える。

３）全体に火が通ったら、
コショウとオイスターソースを入れ
混ぜ合わせたら、どんぶりのご飯の上に乗せる。

もちろん、にんにくは生を刻んで使うもよし、
チューブのを使うもよし、です。
手抜きでパウダー使いましたが。

ニラはネギでもいいし、お好みで～
大人は七味なんかをかけてもおいしいし！

シンプルな味付けだけど、
焦がしマヨネーズがコッテリおいしい。

キャベツを切らずに一口大に手でちぎり、
しめじの石づきを手でちぎるのに抵抗なければ
包丁すらいらないかも～

でへへ～らく～

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