2014年1月20日月曜日

久しぶりにおからを買いました。

この前、ダンナが「おから食べたい」って言った
夢を見たので。

それ以来ずっと頭にあったのですが
このたび無事購入しました。
喜べ、ダンナよ。（←？）

今回作ったサラダは
ちょっと一味加えてみました。



おからのサラダ
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3～4人分の材料と分量

おから　　　100g
きゅうり　　　1/2本
にんじん　　　3～5cmくらい
ツナ　　　1/2缶
マヨネーズ　　　適量
ごまドレッシング　　大さじ1くらい
塩コショウ　　少々

１）おからは耐熱皿に広げレンジで3分ほど
時々かき混ぜながら加熱する。
（フライパンで5分ほど乾煎りしてもOK）

２）にんじんは極細の千切り、
キュウリは薄い輪切りにする。

３）ボウルにおから、にんじん、きゅうり、ツナ、
塩コショウ、マヨネーズ、胡麻ドレッシングを入れて
しっかりと混ぜしばらく冷蔵庫でなじませる。

マヨネーズ、胡麻ドレッシングの量は
お好みで適当に調整してください。
きゅうりは塩もみ等せずそのまま入れてOK。
おからの水分がないので、ちょうどよくなります。
ツナはハムなどでも。
コーン等を入れても彩りがよくなります。

実は、おからをマヨネーズで和えた後
まだ水分が欲しいなぁと思い
牛乳・・・いや、嫌いだし。
と冷蔵庫をみてごまドレッシングが目に留まり。
「これだ！」と思って入れてみたら正解！

チビすけも、こんなの絶対ペッとするだろうと思ったけど
意外と食べてくれたので良かったです^^

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