2013年12月12日木曜日

いつもの煮ものにもゴマをプラスするだけで
香ばしくなりコクも出ておいしくなります。

ゴマ大好き。



里芋と牛肉のゴマ風味煮
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからお願いしますm(_ _"m)ﾍﾟｺﾘ

2～3人分の材料と分量

里芋　　　大3～4個
牛肉　　　100g
にんじん　　　100g
しょうが　　　　1片
しょうゆ　　　　大さじ2
酒　　　　大さじ2
砂糖　　　　大さじ2
だし汁　　　　150cc
ゴマ油　　　　適量
すりごま　　　大さじ2

１）里芋は皮をむいて1cmくらいの厚さに切り下茹でする。
牛肉、にんじんは食べやすく切る。
しょうがは千切り。

２）牛肉とショウガをゴマ油で炒め
肉の色が変わったら、里芋、にんじん、
砂糖を加えてさらに炒める。
酒、しょうゆ、だし汁を入れて
野菜が柔らかくなるまで煮込む。

３）仕上げにゴマを入れて全体を混ぜ合わせたら出来上がり。

ちょっと甘めの煮ものです。
お好みで、お砂糖の量を調節してください。
ご飯にもよく合うし冷めてもおいしいので常備菜にも。


うちは最近はこちらのゴマを使っています。
金ごま本舗

回し者でも、宣伝でも何でもないですが
こちらのゴマ製品は質がよくて本当においしいですよ～
おすすめです。

※コメント欄お休み中です。
物申したい方はメールフォームから気軽にどうぞ＾＾

ポチっと応援お願いします

レシピブログに参加中♪

↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪


続きは子育て日記。

続きを読む