2012年12月13日木曜日

最近、チビが昼寝をあまりしなくなり。
なかなかまとまった時間もとれず、
レシピを作って写真を撮っても、
それを記事にする時間がなく。
facebookにハマってるのもあるけど^^;

気づけば1週間とかあっという間に過ぎちゃう^^;

今回はモニターなのでやらないと！

おいしいおコメをいただきました。
おコメのモニター、ってだけで即応募！

普段、ダンナのお弁当におにぎりをにぎっているけれど
おにぎりレシピとなると、なんだか難しい・・・

私の地元、名古屋の名物をおにぎりにしてみました^^



味噌カツ丼風おにぎり
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

大きめ1つ分

ごはん 150g
豚ばら肉 30g
赤だし味噌 10g
砂糖 小さじ1
みりん 大さじ1

★パン粉 5g
★オリーブオイル 大さじ1/3
★ガーリックパウダー 少々

海苔 適量

１）豚ばら肉は食べやすい大きさに切り
フライパンでカリッと焼き、余分な脂をきる。
味噌、砂糖、みりんを混ぜておく。

２）焼いた豚肉を甘味噌にからめる。

３）★を合わせてよく混ぜたらきつね色になるまで
時々混ぜながらレンジで加熱する。

４）2を中身にしておにぎりをつくり、
3をまぶして海苔を巻く。

海苔をしっかりご飯が見えなくなるくらい巻きたい時は
パン粉をご飯に混ぜるといいかも。

焦がしパン粉は多めに作って冷凍もOK。
揚げないフライを作るときに便利です。

肉味噌を無理やり全部入れたので中身ぎゅうぎゅう。



お肉は豚バラじゃなくてもひき肉やモモスライスなど
何でも大丈夫だと思います。

最近、北海道の「ゆめぴりか」を食べているんだけど
おいしい！といつものお米と違いがよくわかります！
ダンナも「今日のごはん、おいしいね！」って。

この「朱鷺と暮らす郷」もとってもおいしいお米！
早く身近で手に入るようになるといいな～






佐渡産コシヒカリの料理レシピ


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続きはこそだてにっき。

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