2012年5月11日金曜日

近所の魚屋さんで山盛り塩サバが激安！
これは買うしかないでしょー♪と購入。

そのままでもおいしい脂の乗った塩サバ。
たくさんあるので、少しアレンジしてみようかな？と
スパイスの香りとアーモンドの香ばしさをプラスしてみました。



塩サバのアーモンド焼き
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塩サバ 2切れ
スライスアーモンド 10g
小麦粉 適量
クミンシード（カレー粉でも） ふたつまみ

１）小麦粉を同量程度の水でとく。
（てんぷら衣くらいのゆるさに。）

２）サバの皮の面に衣をつけ、アーモンドをまぶして、
クミンを散らしフライパンで焼く（油は不要です。）

脂はサバから出るので不要ですが、
不安な方は少量ひいてください。

オーブンやグリルでもいいですが、
グリルだとアーモンドが落ちちゃうかも。。。

青魚に含まれる良質の脂と、
アーモンドで美容効果も抜群！

アーモンドスライス　1kg 価格：1,212円（税込、送料別）

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