2012年2月20日月曜日

厚揚げでお好み焼き風なものを作ってみたよ。
豚肉をまきつけるからボリュームもあるし
ガーリックパウダーでビールも飲みたくなっちゃう。



こんにゃくバージョンもどうぞ～



厚揚げのお好み焼き風
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2人分の材料と分量

厚揚げ 150g
片栗粉 少々
豚肉（しゃぶしゃぶ用がよい） 100gくらい
ガーリックパウダー 少々
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
ごま油 適量
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青海苔 適量
削り節 適量

１）厚揚げは1.5cm厚さに切る。
ガーリックパウダー、塩コショウ、片栗粉をまぶす。

２）豚肉をまきつけ、小麦粉をはたいたらごま油でかりっと焼く。

３）お好み焼きソース、青海苔、削り節、マヨネーズをかける。

にんにくの風味をつけることでボリュームが出ます。
ピリッと辛く一味を振ったりしてもよさそう。
豚肉は100gくらいとあるけど、切った厚揚げの枚数分あればOK。

コンニャクはちょっと薄めに1cm厚さに切ります。
お好みソース、ガーリックパウダーは多めに使うとおいしいよ♪

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続きはこそだてにっき。

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