2012年1月17日火曜日

前からよく言いますが（笑）
ウチの近所によくいくお豆腐屋さんがあって
アウトレット的な直売所なので本当に安いんです。

国産大豆の無調整豆乳も1L105円。
お豆腐も、国産大豆のが52円。
とにかく、行けばあれこれ買ってしまうくらいで…

大豆製品、欠かしてません＾＾

つい買いすぎるお豆腐でヘルシードリアを作ってみました。
本当のドリアはチーズたっぷりとかで食べられないので…私…



豆腐の和風ドリア
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ひとり分の材料と分量

ごはん 1膳分
鮭フレーク 大さじ1～2（お好み）
豆腐 70g
たらこ 15g（大さじ1くらい）
長いも 45g
塩昆布 3g（小さじ1くらい）
白だし 小さじ1/2
ごま 適量
ブロッコリー等彩り野菜 適量

１）豆腐、たらこ、長芋すりおろし、白だし、塩昆布をあわせて
滑らかになるまで混ぜる（ホイッパーなどで混ぜるとよいです）

２）ごはんに鮭フレークを混ぜて器に入れ、
上から豆腐ソースをかけて彩り野菜を乗せ
ゴマをかけてオーブンかトースターで焼き目がつくまで焼く。

ごはん150g使って、ひとり分カロリー500kcal未満です。
豆腐は水きり不要です。滑らかにできる絹がお勧め。

鮭フレークのほか、高菜などのお漬物やしらす、
梅干などいろいろ混ぜてみてください。

明太子でもおいしいです＾＾

白だしのほか、めんつゆでもいいかも。

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続きはこそだてにっき。

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