2011年11月28日月曜日

レシピブログさんの
常春キャベツモニターです＾＾

常春キャベツは愛知県南部の渥美半島で作られたキャベツ。
愛知県、私の実家があるところなので親近感があり
モニターに応募したら当選♥

キャベツがどっさり届きました＾＾；

ひと玉がとても大きくどっしり詰まったキャベツ！

そのおいしいキャベツをたっぷり使った、
シンプルな材料で放っておくだけの簡単料理～

愛知県ならではの、赤だし味噌とコラボ♪



土手キャベツ
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キャベツ 300g
豚ばら肉（薄切り） 100g
赤だし味噌 40g
砂糖 20g
酒 大さじ1
七味、青ネギなど お好み

１）キャベツは適当に食べやすくちぎり鍋に入れる。
豚バラも5cm幅くらいに切り、お鍋に入れる。

２）味噌、砂糖、酒を混ぜてお鍋に入れ、
ふたをして弱火でじっくり煮込む。
水分が出てカサがかなり減ります。

３）20～30分煮てキャベツがクタッとしたら出来上がり。
器にもって、お好みで七味、青ネギを散らす。

ご飯が進んじゃいます！
キャベツの甘さがいいです。

鶏肉や牛肉、ひき肉でもおいしくできるかも。
ひき肉使えば、包丁いらずだわ～！！




常春キャベツの料理レシピ

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続きはチビが1歳になって。

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