2011年10月25日火曜日

キノコが安かったの。

シメジやブナピー、えのきがそれぞれ4袋で100円だったの♥
これは買うしかないでしょー。

うちの冷蔵庫のなかは、きのこきのこきのこ

かさましもできるしヘルシーだしおいしいし♪



キノコたっぷり塩じゃが。
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3人分の材料と分量

ジャガイモ 2個（200gくらい）
たまねぎ 1/2個
豚ひき肉 100g
にんにく・しょうがのすりおろし 各1片分
キノコ 150～200g
塩・砂糖 各小さじ1/2
粗引きコショウ お好みで
ごま油 適量

１）ジャガイモは乱切りする。たまねぎはくし切りに。
キノコは適当にほぐす。

２）お鍋にごま油を熱し、にんにく、しょうが、
ひき肉を入れて炒め火が通ってきたら
じゃがいもとたまねぎを入れて炒める。

３）水1cupと砂糖、塩を入れて煮込み、
ジャガイモに火が通ったらキノコを入れてさっと煮る。
お好みで粗引きコショウを。

とってもシンプルな味付けです。
でもキノコからいいだしが出るのでこれで十分です。

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続きはこそだてにっき。

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