2011年8月22日月曜日

レシピブログモニターに参加ちゅーです。
ハウスのっけてジュレ＜ぽん酢＞＜柚子こしょうぽん酢＞

夏でも食べたいつめたいおでん。
なかなか、いけるよ＾＾

おだしはあっさり味付けなしで
じゅわーっとしみこませます。

味がついてなくてもだしの香りで十分。
そこへゆずの香りのポン酢ジュレ！



ポン酢ジュレで♪冷やしおでん
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

2人分の材料と分量

だし汁（こんぶ＆かつお） 300cc
大根 200g
こんにゃく 150g
じゃがいも（メークイン） 2個
厚手の油揚げ 1枚
さつま揚げ 2枚
ゆで卵 2個
ハウスのっけてジュレ 適量

１）大根は輪切りにし皮をむいたら面取りする。
こんにゃくは表面に隠し包丁を入れる。

２）だしに具を入れて火が通るまで煮込む。
お鍋ごと氷水で粗熱を取る。

３）さらに冷蔵庫できりっと冷やし、
ポン酢ジュレをかけていただく。

こんにゃくの隠し包丁は、
フォークで引っかくようにすると簡単にできます♪

だしは、昆布10cmくらいに、
鰹節ひとつかみくらいで取りました。

おでんといえば、私は
1位：たまご
2位：大根
3位：練り物
4位以下：その他もろもろ～と続きます。

ジャガイモが意外とおいしかった～
トマトとか入れてもいいのかな＾＾

レシピブログに参加しています！ポチっと応援お願いします


↑ブログを持っていなくても登録OKですよ！つくれぽ＆コメントも大歓迎♪



続きは子育て日記。

続きを読む