2011年6月7日火曜日

魚屋さんで麦イカ（小ぶりのするめいか）が十数杯カゴ盛りで
とっても安かったので買おうかどうか迷っていたら、
お店のおじさんが話しかけてきて勧めてくれたので
思いきって買ってきました！

そのときに、おじさんがこうしたらうまいよ～とか
色々教えてくれたので、早速やってみました＾＾

今の季節、ぜひ新たまねぎで！



イカとたまねぎのワタ焼き
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2人分の材料と分量

するめいか 下処理済150g（小ぶりで4杯くらい）
ワタ イカ3～4杯分（使うイカの分でOK）
たまねぎ 小さめ1/2個
★しょうゆ 大さじ1弱
★酒 大さじ1
★砂糖 小さじ1/3
★コショウ 少々

１）イカは3cmくらいの幅に切る（輪切り）
たまねぎはスライス。

２）フライパンでたまねぎを炒め、しんなりしてきたら
イカを入れてさっと炒め火が通ったら合わせた★をいれ、
最後にワタを崩しながら入れてからめて完成。

お好みでにんにくを入れたり
一味を振ったりしてもおいしいかも。

実は私はワタが苦手なので、ダンナの分だけ＾＾；

やわらかくておいしいイカでした～

私、実は結婚するまで、お魚さばいたりできなかったのよね。
イカも。
内臓触るのが気持ち悪くって…･ﾟ･(ﾉД｀)･ﾟ･

でも、引っ越してきたら近所にとってもいい魚屋さんがあって
ちょくちょく通うようになったら、丸のままのお魚も欲しくなって
必要に迫られて？なんとかできるようになったのー

ダンナは魚が大好きなので、お刺身とか新鮮なものを
色々食べてもらいたいし。
もちろん魚屋さんでもやってもらえるけど…
シュフたるもの、自分でできるようになりたいし！

おかげで最近は、躊躇せず欲しいものを買えるようになったよ♪

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