2010年12月16日木曜日

このブログではおなじみ（？）
創作系炊き込みご飯。

またひとつ生み出しました～
ダンナが気に入ったみたいです＾＾

洋風なような和風なようなご飯です。



ビーフガーリックバターご飯
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1.5合分の材料と分量

米 1.5合
牛肉（こま切れでOK） 100g
にんにく 1かけ
しょうゆ 大さじ1.5
塩 ひとつまみ
みりん 大さじ1
バター 10g
大葉 3～4枚
粗挽きこしょう（黒） 適量

１）牛肉は大きければ一口大に切る。
にんにくは粗みじん切り。大葉は千切りしておく。

２）フライパンでにんにくと牛肉を焦げ目がつく程度まで炒める。

３）米をとぎ、若干少なめの水加減をして
しょうゆ、みりん、塩を加える。

４）牛肉をお米の上に乗せて炊く。
仕上げにバターを混ぜ、大葉、コショウをトッピングする。


鉄板焼きのガーリックライスをイメージしました。

大葉とコショウはお好みで。
あった方が絶対おいしいと思います！

大葉は青ネギでもまた違ったおいしさかも。
たっぷり乗せると香りがよくておいしいよ＾＾

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