2010年9月8日水曜日

最近お腹がつかえてキッチンに立ちにくいluneです。
それでもやらないわけにはいかないので
なるべく斜め45度に構えて料理や洗い物をしていると、
ダンナがそれを見て
「わーお腹が押されてへこんでる！赤ちゃんかわいそう～」
といいます。

なら、手伝え。
まぁ「男子厨房に入るべからず」と常々言ってるのは私ですが。
あ、我が家限定ですよ＾＾；

さて、そんなストレスを吹き飛ばすべく
甘いバナナを使ったおやつを作りました。
泡だて器で混ぜながら途中まで固めるのがポイント。
ゼラチンの量を少し減らせば
巷ではやりの？ふわとろにできますよ～。



ふわもちバナナ杏仁プリン
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7cmココット型6個分の材料と分量

牛乳 300cc
バナナ 2本（皮むいて140gくらい）
ゼラチン 5g
杏仁霜 大さじ2
メープルシロップ 小さじ2

１）バナナをフォークなどでピューレにする。
ゼラチンを水大さじ2に振り入れておく。

２）牛乳を沸騰直前までわかしゼラチン、
杏仁霜を入れてしっかり溶かす。

３）ボウルにバナナ、メープルシロップ、
温めた牛乳を入れて底を氷水で冷やしながら
泡だて器でトロッとするまでまぜ、器にいれて冷やす。

全量でカロリー約450kcal（1個分約75kcal）

杏仁霜はなければ入れなくてもいいかも。
バニラの香りを加えてもよさそうです。
甘みはメープルシロップで調整してください。
蜂蜜、砂糖でもOKだとおもいます！



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