2010年3月17日水曜日

タラコの入ったポテトサラダってタラモっていう？

ジャガイモっぽいところは「モ」だけなのに
なぜか通じてしまうあたり…（笑）

誰が命名したのかしら。

今日はそこへセロリも入れてみました。



セロリ入りタラモサラダ
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2人分の材料と分量

ジャガイモ 200g
セロリ 30g（太さにより10cm～20cm）
明太子（たらこ） 小さじ2
マヨネーズ 大さじ1
黒こしょう 少々

１）ジャガイモは皮をむきゆでるかレンチン。

２）セロリは筋に垂直に薄切りし塩もみしておく。

３）ボウルにジャガイモを入れてつぶし、
塩をさっと流してぎゅっと絞ったセロリ、
マヨネーズ、明太子、こしょうを入れて混ぜる。

セロリが入ってさわやかです＾＾

黒こしょうできゅっと引き締めて～♪

ポテトサラダ系はこちらもどうぞ♪
・サーモンポテトサラダ
・サーモンポテトサラダその2
・セロリとチキンの粒マスタードマヨサラダ
・ジャーマン風ポテトサラダ
・イタリアンポテサラ

写真の、上にのってる葉っぱ、
よく見ると表面がぬれているようだけど
これはこういう葉っぱなのよー＾＾

けっこうチョコチョコ見かけるようになった
アイスプラント。

自然にわずかに塩味がして、
しゃきしゃきした食感でおもしろい～
こちらの記事でも紹介してます→アイスプラント

珍しい野菜を見かけるとつい買ってしまう。
（安ければね。）
アイスプラントも、初めて見かけたときは
1パック150円くらいしたのが、今は100円。
生きくらげも、最初は170円くらいしたのが100円。

だんだん手ごろになってくるね～＾＾うれしい♪


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