2009年11月24日火曜日

連休明け、早速余談からはじめますが（笑）

先日初めて詰め放題に挑戦してきましたー
近所の八百屋さん。

ふと立ち寄ってみると、
「サトイモ詰め放題100円！」
の文字が！！

小さいものから結構大きいものまでばらばらのサイズが
ダンボールにゴロゴロっとあって♥
既にチャレンジ中のおばちゃんの袋を見ると
かなりたくさん入っているようだったので
お得かも♪とおもって私もいざ！！

デカいお芋さんの隙間に小粒ちゃんを詰めて～♪
成果はこちら。



かなり入りましたよー大小あわせて30個（＾＾）vｲｴｲ
ちなみに、隣の大根は2本で50円でした。
自家製切干もなくなってきたし、また干そうっと～♪


さて…サバの味噌煮っていうと…
皆さん、何味噌使いますか？

うちは、昔っから赤だし味噌を使っています。
白っぽい普通のお味噌もお上品でおいしいよね～
でもコッテリ赤だし味噌煮もご飯が倍、進むよ～♪



八丁味噌でサバの味噌煮
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

2人分の材料と分量

サバ 2切れ
赤だし味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2～1
酒 大さじ1
しょうが 1かけ
ネギ・ごぼう 適量

１）サバは皮目に「×」に包丁を入れる。
しょうがは包丁でつぶしておく。

２）ごぼうとネギは5cm長さの適度な太さに切っておき
ごぼうは水にさらしてあく抜きしておく。

３）お鍋に、味噌、砂糖、酒、しょうが、水1cupを入れて煮立て
ごぼう、サバを入れて時々煮汁をかけながら煮込む。
※落とし蓋をするとよいです。

４）ネギはグリルなどで軽く焦げ目がつくまで焼き
最後に加えてさっと煮る。
煮汁にとろみがつくまでに詰めたら完成。


ネギは焼かなくてもOKです。
ネギ・ごぼうとも入れなくてもいいですが
入れたほうが香りがよくなります。

砂糖は甘さのお好みにより増減してください。

一味や針唐辛子をちらしてもいいですね～＾＾



レシピブログに参加しています！ポチっとお願いします
伸び悩み中…おねがい～


↑つくれぽも出来ますよーブログを持っていなくてもOK！登録しませんか？＾＾



South Flowers Bloom...のあいちゃんが
揚げさつまいものくるみ醤油がらめと
ジャガイモとしらすのバターしょうゆ。を作ってくれました♪

クルミ大好きなダンナ様のためにね～♥
あいちゃんはいつもダンナ様のために
ご飯作ってる～って感じがする！
自分が嫌いなものもがんばって作ってるし！
かわいいいい奥さんなんだろうな～

いつもありがとう♪


続きは当たり物とお知らせ。

続きを読む