2009年11月9日月曜日

レシピブログの『ご飯がススム　こうちゃんのキムチ!!』モニターに当たり
キムチがたくさん送られてきました♥

このキムチ、コクがあっておいしい～＾＾
ちょっと甘みがある感じだけど
辛さもマイルドで食べやすいです。

こちらをつかってサトイモのサラダを作ってみました。



サトイモのキムチサラダ
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2人分の材料と分量

サトイモ 200g
キムチ 50g
むきえび 50g
ごま 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ1
青ネギ 適量

１）サトイモは皮をむき、表面のぬめりを落とすように
あらっておく。

２）むきえびはさっとゆでる。
キムチは適当に刻んでおく。

３）サトイモをやわらかくなるまでレンジで加熱して、
ボウルにすべての材料を入れて混ぜ合わせる。
青みを添えて完成。

えびの代わりに、ツナやハムでもおいしいと思います＾＾
サトイモを使ってねっとりサラダ。
ジャガイモでもいいけどね～

たまたま冷蔵庫にあったのが目に付いたの…

今回、こんなに送られてきたの！！



25日までって書いてあるけどたべきれなーい。
キムチって発酵食品だから期限切れても大丈夫なんだよね。
すっぱくなったのもお料理に使えるし♪
冷凍もできるとか＾＾

夫婦でキムチ好きなのでうれしい～♥

参考：今までにアップしたキムチを使ったレシピ。
♥レンコンのキムマヨ炒め
♥サトイモのツナキムチ煮
♥大根と牛肉の韓国風甘辛煮込み


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続きはた、大変だった…(´Д｀;)

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