2009年10月2日金曜日

また炊き込みご飯…っていわないで…

以前にも、似たようなものを紹介したことがありますが
今回はしめじもin！

さつまいもごはん、この時期きっと召し上がる方も
多いかと思いますが、たまにはひと味加えて
楽しんでみてはいかがでしょうか？＾＾



さつまいもと胡桃としめじの炊き込みご飯
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
☆レシピブログでクリッピングしてくださる方はこちらからどうぞ＾＾

3～4人分の材料と分量

米 1.5合
さつまいも（皮付きのまま） 100g
くるみ 15g
しめじ 50g
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
塩・砂糖 各ひとつまみ

１）米をといで炊飯器に入れ若干少なめの水加減にする。
しょうゆ、酒、塩、砂糖をいれて混ぜておく。

２）さつまいもは皮付きのまま1.5～2cm各くらいにきる。
水にさらす。

３）炊飯器に、さつまいも、しめじ、粗く砕いた胡桃をいれ
そのまま炊く。


くるみが入ると、香ばしくなるし
たまに感じるコリコリがたまらな～い！！

さつまいもごはんにくるみ、（あ、しめじもね＾＾；）
絶対おススメ～！！


ちなみに我が家、最近炊飯器使ってません…
新居祝いに、妹からストウブをもらってから
それを炊飯器代わりにずっと使っています。



すごくおいしく炊ける！
それに早いし！

うちはガスキッチンなんだけど、炊き上がりまで20分くらい。
お鍋にお米と水を入れてしばらく吸水させたら
強火にかけて、湯気が勢いよく出てきたら極弱火で5分。
5分たったら火を止めて蒸らし15分。
たったそれだけです！！
何合分でも、炊き込みご飯でも、タイ米でも同じ炊き方です♪

お鍋炊飯、これまたおすすめ！


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↑低迷中なの…オネガーイ。



South Flowers Bloom...のあいちゃんが
・しらすの塩昆布マヨパスタ
・lune家のピーマンの肉詰め
カボチャのオイスターソース炒め by *ｌｕｎｅ*
と、3品も作ってくれました♪

なんと記事で
「つくレポ♪luneちゃん特集」
を開催してくれています！
感激～(≧∇≦)

いつも本当にありがとう♪

続きは秋の味覚with夏の味覚。

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