2009年9月9日水曜日

レシピブログさん×ハインツさん
ハインツのソースを使った、洋食アイデア・レシピコンテスト
第二弾♪

第一弾はこちら→柚子胡椒風味のトマト味噌クリームパスタ

たっぷりとホワイトソース缶、デミグラスソース缶をいただいたので…
1品で終わりって言うのにはあまりにも気が引けるので
とりあえず2品目。

お豆腐が冷蔵庫にあったので
いつもと違う麻婆っぽいものを作ってみたよ。



ホワイト麻婆豆腐
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

3～4人分の材料と分量

豆腐 200g
鶏むね肉またはひき肉 100g
ハインツホワイトソース 70g
ネギ 30g
しょうが 少々
鶏がらスープの素 小さじ1
水 1cup
花椒 適量（お好み）
ごま油 適量
ピンクペパー 少々（飾り用）

１）ネギは3mm厚さの小口切り、しょうがはみじんに。
鶏ムネは刻んでたたいてひき肉状にする。
唐辛子、花椒は適当に刻む。

２）ごま油でひき肉、しょうが、ねぎ、唐辛子、花椒を炒め、
お肉の色が変わったら豆腐を入れてざっと炒める。

３）水と鶏がらの素、ホワイトソースをいれてしばらく煮込み、
最後に花椒、ピンクペパーを散らす。


豆腐の中華風クリーム煮だといわれればそうですがなにか？

洋風？の麻婆。白麻婆です♪

ひき肉と唐辛子をちょっと使ってるので
無理やり？麻婆とつけてみました(≧∇≦)ｴﾍ

お好みで片栗粉でとろみをつけても。
ホワイトソースが入るので、少し自然のとろみがつきます。

ランキングに参加しています！ポチっとお願いします


↑低迷中なの…オネガーイ。





続きはご存知？豆知識。

続きを読む