2009年8月10日月曜日

東京、明け方ふと目が覚めたらすごい雨！！

「たしか、寝る前にキッチンのドアを開けた気が…」
と思い見に行くと…
床びしょびしょ
明け方に床を掃除しました

今もバルコニー、すごいことになってます。嵐です！！

…せめてこれで網戸洗い流してくれ…



さて、レシピブログのモニターでいただいたアマランサス…
これまでの雑穀モニターレシピはコチラ↓
・もちきびナゲット
・粟チヂミ
・ズッキーニのプチプチアマランサス和え

今回は、こんな風に遊んでみました。
注）食べ物で遊んではいけません。



茎わかめとアマランサスで子持ち昆布風

2人分の材料と分量

茎わかめ 60g
アマランサス 大さじ1
ターメリック ひとつまみ
塩 少々

１）アマランサスを炊く。このとき、湯に塩とターメリックを混ぜる。
【手抜きな炊き方】
耐熱容器にアマランサス大さじ1と熱湯大さじ2をいれ
ラップをしてレンジで1分加熱する。
そのまま5分蒸らす。
再びレンジで1分ほど加熱し、5分蒸らす。

２）茎わかめとよく和える。


簡単すぎですね。
ターメリックで黄色く色付けしたのがポイントです（笑）
あんまり入れると土臭くなるので、ほんのちょっと。
もちろん、入れなくってもOKです。



茎わかめのこりこりと、
アマランサスのプチプチがおもしろーい。

おしょうゆを入れたり、ごま油であえてもいいかも。
先日冷凍庫から覚えのない容器が出てきて
開けてみたら、そういえばだいぶ前に突っ込んでおいた茎わかめでした。

ふと、こんなレシピを思いついたのでしたー。
ちゃんちゃん。


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続きは当たり物＆こんなところに。。。

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