2009年8月5日水曜日

ささみと残っていた大葉を使って
フライを作ってみました。



ささみ大葉フライ☆柚子胡椒風味
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

2人分の材料と分量

ささみ 4本
大葉 2枚
ゆずこしょう 小さじ1強
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量

１）ささみは筋を取って開く。大葉を縦半分に切る。

２）ささみに大葉をのせ、柚子胡椒をぬる。



３）ささみを元通り閉じて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げる。


3STEPです♪
ささみの開きは、私は観音開きが苦手なので
横から半分に包丁を入れました。

大葉は、2枚入れてもいいかもね～
ケチったとか言わないで…

好きな方はチーズを挟んでもおいしいかも。

今回はフライといっても、揚げ焼き。
少なめの油で、フライパンで焼きました。

ささみって…
淡白でおいしいな～
安いしね。

またかってこよ。

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↑低迷中なの…オネガーイ。


続きは、見たことない野菜。

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