セージとワインの香り♪おうちハヤシライス
2009年6月24日水曜日
前回のゴーヤ料理。
おすすめリンクを張ろうとして忘れていました。
ここに張っておきますのでよかったら見てね♪
ゴーヤ嫌いの義父もおかわり！
ゴーヤとしらすの胡麻和え。
ピーナッツバターでまろやかに。
ゴーヤのナッツ和え。
ほんのりカレーのきいたマヨで食べやすく♪
ゴーヤとえびと卵のサラダ。
さて、先日、ダンナの誕生日がありました。
何かいつも作らないようなものを…と思って
ハヤシライスにしてみました〜
本当はビーフストロガノフを作ってみようと思ったんだけど
生クリームないし…と思って変更。
セージとワインの香り♪おうちハヤシライス
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）
3〜4人分の材料と分量
牛肉 100g
たまねぎ 1個
トマト 2個（200gくらい）
マッシュルームorシメジ 適量
小麦粉 大さじ5
バター 10g
ローリエ 1枚
水 300cc
赤ワイン 300cc
顆粒コンソメ 小さじ1
塩 小さじ2/3
砂糖 小さじ1
ウスターソース 大さじ1
セージ 小さじ1
１）たまねぎ、マッシュルームはスライス、
トマトはあらみじん切りする。
２）フライパンにバターを溶かし、小麦粉を入れたら
濃いきつね色になるまで気長に（20分くらい？）炒める。
フライ返しや木べらなどでさくさくと切るように。
色の目安はこれくらい↓
炒めたら、別鍋に移しておく。
３）同じフライパンで牛肉、たまねぎ、トマトを炒める。
４）２）を入れたお鍋に赤ワイン、水、コンソメをいれて
煮立ったらローリエ、牛肉と野菜を入れて煮込む。
５）途中でウスターソース、塩、砂糖をいれて調味し、
水分が足りなくなってきたら水を足しながら煮込む。
６）セージをいれて香り付けをする。
７）ご飯にかけてどうぞ〜
小麦粉を炒める時、多少かたまりになっても大丈夫。
コトコトじっくり煮込むうちに気にならない程度にとけます。
写真もひき肉みたいでしょ（＾＾）b
ワインを多めに入れるので、ワインの香りと
ちょっと酸味の利いた大人の味わいです〜♪
ランキングに参加しています！ポチっとお願いします
↑低迷中なの…オネガーイ。
続きはその誕生日のこと。
| HOME |
プロフィール
s.jpg)
Author:lune
趣味はお料理とお菓子作り。
ダンナにホッとしてもらえる、
バランスのいい毎日の食卓を
心がけています！
コメント大歓迎します♪
レシピ作ってくださった方
TBいただけるとうれしいです♪
人気レシピと親バカアルバム
カテゴリー
ブログ内レシピ検索
現在印刷対応していないレシピで、印刷ご希望の場合は遠慮なくコメントでお知らせくださいね。
※一部、pdfを誤って削除してしまいました！ どれを消したかわからないので 必要であればメールフォームから 遠慮なくご連絡くださいm(_"_)m
※一部、pdfを誤って削除してしまいました！ どれを消したかわからないので 必要であればメールフォームから 遠慮なくご連絡くださいm(_"_)m
♪ようこそ♪
☆掲載＆受賞履歴など☆
レシピブログ 「博多うまだし あごいり」ささがきごぼうのカリカリ揚げ
サンキスト×レシピブログ「レモンで春のごちそうコンテスト」
洋&エスニックレシピ部門賞受賞
レモン風味のニョッキ
献立クラブイチオシサイトとして紹介されました！
FC2ブログおすすめブログとして紹介されました！
アサヒビール「ズバうま！おつまみレシピ」
優秀賞受賞
レンコンのキムマヨ炒め
「スーパードライに合う、うちのおつまみ」
最優秀賞受賞
「鶏皮のカリカリカレー風味揚げ」
ますやみそ「新婚さんお料理ブログ」牛肉のすき焼き風おろし煮
献立クラブ「暑い季節には、コレッ！てレシピ」
「レシピありがとう賞」受賞
焦がしマヨ豚丼
すてきな奥さん2009年12月号付録掲載
「スパイスカレンダー2010」
「セージ香る♪ゴーヤの肉詰め」
「さつまいものビシソワーズ」
ケンコーマヨネーズ SaladCafeチキンサラダパスタ
ごぼうとさつまいものゴマサラダ
ポッカコーポレーション「お料理ブロガーさんが作った
レモン風味がうれしいレシピ」HP掲載
いわしのハーブパン粉焼き
スパイスブログ2010/01/10今日のイチオシ♪スパイスレシピ
「みかんとサフランの丸パン」
フンドーダイ140周年記念「みりんで作ろう！家族が喜ぶ
おかずレシピコンテスト」
「揚げさつまいものくるみ醤油がらめ」
cookpad「ザ・プレミアム・モルツと愉しみたい
夕食レシピコンテスト」ベストマッチ賞
「鶏皮のカリカリ揚げ」
cookpad3/6のピックアップレシピ「いちごのクッキー」
レタスクラブネット「バレンタインチョコ投稿レシピコンテスト」
入賞
「キャラメルチョコレートチーズケーキ」
アサヒビール「オリジナル昆布レシピコンテスト」
金賞受賞
「しらすの塩昆布マヨパスタ」
塩なび.com「カレーをテーマにしたレシピコンテスト」
佳作受賞
「カレー風味のごぼうご飯」
伊藤ハム寒い冬のあったかメニュー
鶏手羽先のスープ
暑い夏に負けない食欲増進レシピ
納豆キムチ汁
すてきな奥さん2010年12月号付録掲載
「うち飲みカレンダー2011」
「揚げごぼうのわさび醤油あえ」
「ちぎりこんにゃくとひき肉の甘辛炒め」
GABANスパイスリーフレット掲載「ツナピー春巻」
レシピブログ＆講談社書籍「おまかせ！みんなのおうちごはん」掲載
「高野豆腐のマヨしょうゆ炒め」
雑誌Mart「料理のための紹興酒レシピコンテスト」
おかず＆ご飯部門賞
「厚揚げの中華風照り焼き」
六甲バター株式会社「チーズレシピグランプリ」
準グランプリ受賞
「とろける口どけチーズケーキ」
昭和産業HPにて紹介黒ゴマのブラマンジェ
鶏手羽元のオレンジジュース煮
豆乳くずもち
ビーフガーリックバターご飯
タッパーウェア×レシピブログ「スピーディーチョッパーを使った
レシピコンテスト」
ホームパーティ部門賞受賞「たこのカルパッチョ コンソメジュレ添え」
ミツカン「プチデコずし写真投稿キャンペーン」
優秀写真に選ばれました！
「お寿司のケーキ」
レタスクラブネット「10周年記念投稿レシピコンテスト」
きょうもおなかいっぱい賞
「牛肉とアボカドのさっぱりハニマス炒め」
平松食品「おしえてレシピコンテスト」
審査員特別賞
「まぐろチャウダー」
レシピブログ＆イカロス出版書籍「まいにちお弁当日和」
第2号掲載
「春キャベツの梅しらす巻き」
朝時間.jp 今日のイチオシ朝ごはんバナナココアパン
香る香る♪ハーブで緑茶
だしいらず☆オクラのお味噌汁
ブロッコリーとベーコンの赤だし味噌汁
宝酒造「極旨おつまみレシピコンテスト」
最優秀作品
「揚げだし大根」
SUNTORY金麦スタイル「魚介の旨みを堪能できるレシピ」
金麦賞
「いわしの香り味噌ロール」
「あったか煮込みレシピ」
金麦賞
「鶏肉のビール煮込み」
「丼レシピ」
金麦賞
「とろ〜っとたまごのせ♪坦々丼」
「あったか豆富レシピ」
金麦賞
「豚肉と豆腐の八角風味煮込み」
やきとり竜凰「クッキング大賞」優秀賞
「ナスの肉はさみ焼きゆず味噌バターソース」
「砂肝ねぎまみれ」
雑誌レタスクラブ2010/1/25号掲載
「豆腐ととろろの和風グラタン風」
2010/8/25号掲載
「柚子とローズマリーのグラニテ」
2011/2/25号掲載
「ヒラヒラ大根のからし漬け」
2011/8/25号掲載
「lune家のピーマンの肉詰め」
2011/12/10号掲載
「鶏ごぼうとくずし豆腐のお味噌汁」
日本盛「晩酌レシピコンテスト」
晩酌グルメ賞
「鶏ねぎザーサイの中華和え」
「乾物大集合！！和風なサラダ」
日本プレミックス協会「〜お手軽プレミックスで作ろう〜
私自慢のプラス一品
教えて！キャンペーン」
優秀賞
「フレッシュマンゴーとバナナでトロピカルなケーキ！」
とまと牧場「おいしいトマト料理フォトレシピコンテスト」
銀賞
レシピブログ「マルヤナギやわらか蒸し豆
レシピコンテスト」
朝ごはん部門準グランプリ
「蒸し豆でおまめたっぷり朝食マフィン」
台湾旅行をした時の記事を
おすすめブログとしてリンクして頂いてます。
台北 ホテル
カレンダー&アーカイブ
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| - | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
| 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
| 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
| 28 | 29 | 30 | - | - | - | - |
| + | |
最近の記事
Wedding Anniversary
最近のコメント
最新トラックバック
RSSフィード
ブロとも申請フォーム
誠に勝手ながら、何度かコメント等でやり取りさせていただいた方に限定させていただいています。
広告
ランキング参加中♪
ピグやってます。
遊びに来てね。
↑クリックでお庭へどうぞ。
cookpad
最近はつくれぽに力が入ってるかも？
簡単でおいしかったもの、れぽしてます♪
簡単でおいしかったもの、れぽしてます♪
お気に入りブログ＆サイト
お役立ち
巷で流行の割引クーポンサイト♪
ファッションから雑貨まで。リーズナブル。
♥キッチンすっきりアイテムもたくさん♥
♥クーポンならホットペッパー♥
何でも揃う♪送料無料！
送料無料のAmazonギフト券を贈ろう♪
♪楽天でお買い物♪
♪キッチン用品も楽天でお得♪
♪楽天ならほしいものが安く買える♪
♥お得なチラシ情報が満載♥
♥ポイント結構たまります♥
♥当選確率かなりいいです♥
ファッションから雑貨まで。リーズナブル。
♥キッチンすっきりアイテムもたくさん♥
♥クーポンならホットペッパー♥
何でも揃う♪送料無料！
送料無料のAmazonギフト券を贈ろう♪
♪楽天でお買い物♪
♪キッチン用品も楽天でお得♪
♪楽天ならほしいものが安く買える♪
♥お得なチラシ情報が満載♥
♥ポイント結構たまります♥
♥当選確率かなりいいです♥
luneにお手紙
♥鍵コメや記事関連以外のメッセージは
こちらからお気軽にどうぞ♥
こちらからお気軽にどうぞ♥
Powered by NINJA TOOLS
天気予報
子育てブログがいっぱい。