2009年5月25日月曜日

先日レシピブログさんからこんなものが届きました♪



揖保の糸900gと、冷しゃぶドレッシング3本セット。
これを使ってレシピ作りが課題です！

冷蔵庫の中、開封済みの調味料があふれてるんだけど…
どうせ当たらないかな、と思って応募したら
当たっちゃった～＾＾；

てわけで、早速一品！

今回はゴマ味噌味のドレッシングを使って
坦々麺風のそうめんを～

冷やし中華でもあり、坦々麺でもあり、
そうめんでもあり！



冷やし坦々サラダそうめん
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

2人分の材料と分量

そうめん 3～4把（150～200g）
豚挽き肉 100g
長ネギ 30g
きゅうり 1/2本
トマト 1/2個
アスパラ 2～4本（太さによる）
にんにく・しょうが 1/2かけずつ
豆板醤 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
オイスターソース 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/3
コショウ 適量
ごま油 適量
ハウス冷しゃぶドレッシング「ごまみそ」 適量

１）きゅうりは極細の千切りに、
トマトは種を取って1cm角にきる。
アスパラは3cmくらいに切りゆでておく。

２）フライパンにごま油を熱し、
ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、豚挽き肉を炒め
火が通ったらしょうゆ、砂糖、オイスターソース、
コショウを加えて炒める。

３）ゆでて冷やしたそうめんの上に具を乗せ
ドレッシングをかけて完成！


豆板醤の量はお好みで。レシピの分量でちょい辛です。
よーく全体を混ぜて召し上がれ♪

ちなみに…
冷しゃぶドレッシングの代わりに
市販のゴマドレッシングでも代用OKです！

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続きはレモンの香りのパンを焼きました。

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