2009年5月19日火曜日

すでに若干シーズンがずれてきた？たけのこですが。

たけのこってひき肉と合うよね～
八丁味噌で甘辛くしたらご飯が進むだろうなー…

歯ごたえあり、コクあり。
ミートソース風に煮詰めてみました。



たけのこ味噌ミートソース
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

2人分の材料と分量

たけのこ 120g
豚ひき肉 50g
ねぎみじん切り 40g
にんにく・しょうがみじん切り 各ひとかけ分
ごま油 適量
★八丁味噌 25g
★砂糖 10g
★酒 大さじ1
★水 50cc

１）たけのこは3mmくらいの厚さのイチョウ型に切る。

２）★をボウルに入れてよく混ぜておく。

３）フライパンにごま油、にんにく、しょうがを熱し
豚ひき肉とネギを入れてぽろぽろに炒める。

４）たけのこを入れてざっくり炒めたら、
あわせた調味料を入れて5分ほど煮込む。


ピリッと辛めが好きな方は一味などを加えても。
たけのこはみじん切りでもOK！
ネギの代わりにたまねぎでも！

ごはんに乗っけてはもちろん、
こんな風にパスタにからめてみたり～



パスタはちょっとバター風味をつけるとまたいいよ♪
とろけるチーズとも合うと思います！

私はチーズ嫌いだから保証しないけどぉ～
合いそうな気がするぅ～！
あると思います！！



続きはあのコーナー！

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