2009年5月17日日曜日

土曜日に、大学時代の友人たちが遊びに来てくれました。
ダンナもいたんだけど、せっかくなので
みんなでランチをしましょうと用意しました～♪



本日のメニューは、こちらのお寿司ケーキ。



酢飯に、ごま、シラスをごま油で炒ったものを混ぜて、
ケーキ型に詰め、大葉の千切り、錦糸卵、塩昆布をはさみ、
上には錦糸卵、きゅうり、ボイルえびをトッピングしました。

あまったボイルえびは、中央にお花のよう？に置きました。

そのほかは、コールスローサラダ、長いものベーコン巻き、
ローズマリーポテト、クリームチーズディップ＆リッツ。
あ、あとタンドリー風チキン。

デザートはキャラメルプリン！
写真はないんだけど、ガラスのパウンド型に
大きく作って出しました。
ほろにがのカラメルソースをかけて。
まぁ…お皿によそうときは想像通り崩れたんだけど(>ε<)ﾌﾟｯ

これは、普通のプリンに使う牛乳に
事前にミルクキャラメルを溶かして使いました。
牛乳400ccにミルクキャラメル10個をドボンと入れて
半日くらい（だったと思う）冷蔵庫に入れておけば
きれいに溶けるんですよ～
これはこのまま飲みたくなるような甘い香り～

が、しかし、プリンのキャラメル味は薄かった（笑）

クリームチーズディップはこんな感じでいただきます。



ちなみにレシピです。

クリームチーズディップ
↑印刷してくださる方はレシピタイトルをクリック！（PDFファイルです）

クリームチーズ 50g
ブラックオリーブ 2粒
新たまねぎ 1/8個
ツナ 1/2缶
塩コショウ 適量
レモンの皮のすりおろし 少々

１）ブラックオリーブと新たまねぎは極みじん切りにする。

２）室温に戻したクリームチーズと全部の材料を
混ぜ合わせる。

リッツなどのクラッカーと一緒にどうぞ～
お好みで、にんにく、ドライハーブなどを入れても！
今回は、以前作った乾燥ディルを少し入れました。


友人たちから、新居祝いをいただきました♪



かわいい～(≧∇≦)

…枯らし名人の私、頑張ってお世話します！！

みんな来てくれてありがとう♪
またいつでも来てねー！！

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続きはキャサリン依頼のバイト（？）

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